د شیچمادا مرخیړی
چمتووالى:
مشروم په روانو اوبو کې وینځئ، په ساسپین کې واچوئ، اوبه واچوئ او
تر بشپړیدو پورې یې پخلی کړئ. کاشوغه وخورئ. کټ شوي جوش شوي مشروم
تنې په ښه توګه کټ شوي پیاز په مکھن کې، سره یوځای کړئ
مشروم او د مرخیړیو ورب واچوئ. کله چې سوپ جوش شي، اضافه کړئ
د جوارو اوړه په ګرمو مرخیړیو کې حل شوي او پریږدئ چې 10 جوش شي
دقیقې بیا ښه کټ شوي سبزیان (سیلانټرو،
اجماع، ډیل)، کچی شوی لہسن، کیپسیکم او مالګه. په 5 دقیقو کې
له تودوخې څخه لرې کړئ او کچل شوي اخروټ اضافه کړئ. د خدمت کولو دمخه
په هر پلیټ باندې وویشئ او ښه کټ شوي ډیل اضافه کړئ.
ښه اشتها!