د پرسیمون خوږه میوه د جاپان ملي میوه ده ، او دا د هغه هیواد هم ګڼل کیږي. په 1607 کې، انګلیسي کپتان جان سمیټ په ټوکه د پرسیممون په اړه لیکلي:
که څه هم په قصدي توګه کرل شوي، پرسیممونونه ډیری وختونه په ځنګلي یا پریښودو ځمکو کې وده موندلی شي. د پرسیممون ونه اکثرا د سړکونو په اوږدو کې ، په صحرایی ځمکو او کلیوالو سیمو کې موندل کیږي. په پسرلي کې، خوشبوونکي سپین یا شین ژیړ ګلونه په ونې کې غوړیږي، چې په سپتمبر - نومبر کې په میوه بدلیږي. کله چې په بشپړه توګه پخه شي، میوه د ونې څخه راښکته کیږي. پرسیممون نه یوازې د خلکو لخوا خوړل کیږي ، بلکه د حیواناتو لخوا هم خوړل کیږي لکه هرن ، ریکون ، مرسوپیل موږکان او ګیدړ.
میوه یو له هغو څو څخه ده چې د سینې سرطان حجرو سره مبارزه کوي پرته له دې چې صحي حجرو ته زیان ورسوي. ساینس پوهان دا تاثیر فلاوونایډ فاسټین ته منسوبوي ، کوم چې په ځینو میوو او سبزیجاتو کې شتون لري ، مګر په ځانګړي توګه په پرسیمون کې.
پخه پرسیمون میوه په اوبو کې خورا بډایه ده او د هغې 79٪ برخه لري. پرسیممون د مڼې په پرتله 40 ځله ډیر ویټامین A لري. د ویټامین سي مینځپانګه د نوعې پورې اړه لري په هر 7,5 ګرامه غوښه کې له 70 څخه تر 100 ملی ګرامه پورې توپیر لري. دا مختلف بیولوژیکي فعال مواد هم لري: ویټامین A، C، E، K، پیچلي B، منرالونه - زنک، مس، اوسپنه، مګنیزیم، کلسیم او فاسفورس، کوم چې د انسان د صحي فعالیت لپاره اړین دي.
د ایتروسکلروسیس پروړاندې مبارزه کې د پرسیممون او مڼو لومړنۍ پرتله کولو مطالعه د اسراییلو د بیت المقدس په عبراني پوهنتون کې ترسره شوه. - دا د څیړونکي شیلا ګورینشټین پایله ده، د عبراني پوهنتون د طبي کیمیا د څانګې څیړونکې. د څیړنې له مخې، پرسیممون په کلیدي فینولیک انټي اکسیډنټ کې هم بډایه دي. پرسیممون د سوډیم، پوتاشیم، مګنیزیم، کلسیم، اوسپنې او منګنیز لوړه کچه لري، په داسې حال کې چې مڼې د مسو او زنک لوړ غلظت لري.
اصلي هیوادونه چې پرسیمون عرضه کوي.
ځینې حقیقتونه:
1) د پرسیممون ونه کولی شي لومړی میوه له نږدې وروسته ورکړي 7 کاله 2) تازه او وچې پرسیممون پاڼې کارول کیږي په چای کې 3) پرسیممون په کورنۍ پورې اړه لري لوبیا 4) په ځنګل کې، د persimmon ونه ژوند کوي تر 75 کلونو پورې 5) هره میوه شتون لري 12 ورځنی معاش ویټامین سي.
ناپاکه جاپاني پرسیمون د تریخ ټینین څخه ډک دي، یو اجزا چې د شیدو په جوړولو او همدارنګه د لرګیو ساتلو لپاره کارول کیږي. برسېره پر دې، دا ډول میوې ټوټې شوي او د اوبو سره مخلوط شوي، نتیجه لري
د آسیا په بازار کې، تاسو کولی شئ د پرسیمون پر بنسټ سرکه ومومئ. د اوبو سره د سرې د مینځلو له لارې ترلاسه شوي محلول د وزن کمولو لپاره غوره څښاک ګڼل کیږي.
او بالاخره ... ژمنه شوې ترکیب -!
1 پړاو. 1 پیالې کټ شوي پخې پرسیمون د 3 پیالو هر ډول بیر سره مخلوط کړئ.
2 پړاو. 13 پیالې بوره او 12 پیالې اوړه د بیری او پرسیمون مخلوط ته اضافه کړئ. که تاسو غواړئ کیک ډیر خوږ وي، 12 tbsp واخلئ. صحارا. اختیاري: تاسو کولی شئ 1 tsp اضافه کړئ. د وینیلا استخراج او د دارچینی ورته مقدار.
ګام 3. پایله لرونکی ډله د کیک لاندې په شکل کې وویشئ. د پخې شوې اوړو د شیټ سره پوښ کړئ (د مثال په توګه ، پف پیسټري یا ستاسو کوم انتخاب).
4 پړاو. د کیک پورتنۍ برخه د اوبو یا شیدو سره په روښانه ډول برش کړئ ، د پوډر بوره او یو څه دارچیني سره وویشئ.
5 پړاو. په تنور کې په 220C کې د 30-40 دقیقو لپاره پخه کړئ.