کړی
کب نیولو د ډیری لپاره د خپګان ضد عالي دی. هرڅوک یې نیول خوښوي، دوی دا په مختلفو لارو ترسره کوي د موسم پورې اړه لري. د بریم لپاره جوش د ځینو لپاره نوښت دی، مګر لکه څنګه چې تمرین ښیې، دا طریقه د کال په هر وخت کې خورا اغیزمنه ده.
د بریم عادتونه
بریم د کارپ کورنۍ پورې اړه لري، د سیند کب دی چې د رمو په بڼه د حوض شاوخوا حرکت کوي. د سیند اوسیدونکي مینو متنوع دی ، په لاندې طبقو کې هغه د وینې چینجي راټولوي ، د آبي نباتاتو نخود کوي ، د بکوایټ ډوډۍ خوړل خوښوي.
د دې لپاره چې پرته له کیچ څخه پاتې نشي، تاسو باید لومړی د دې کب غوره توبونه په دقت سره مطالعه کړئ. د بریم لټون باید ترسره شي:
- د ژورو بانکونو څخه، چیرې چې ژوروالی به کافي وي؛
- بریم د ډیری نباتاتو سره د ورځې بې نظمۍ خوښوي؛
- د خټو لاندې به یو ښه ځای وي؛
- په دوبي کې، لوی خلک ژورو کنډو ته ځي، ډیری وختونه د خواړو په لټه کې په ټوپکونو ولاړ وي.
تنکي ځوانان اکثرا د ټوخي لپاره ځغلي او ممکن د ورځې په اوږدو کې هلته پاتې شي.
د بریم د نیولو لپاره مختلف میتودونه کارول کیږي، ډیری وختونه دوی په فیډر یا فلوټ ټیکل کې نیول کیږي. په جوشونو کې د بریم لپاره کب نیول لږ اغیزمن ندي؛ دا د تجربه لرونکو انګریزانو په منځ کې ډیره غوښتنه ده. په ورته وخت کې ، د کب ریښتیني ښکار پخپله بیت نه اخلي ، مګر دا پخپله په کور کې جوړوي.
جوش څه شی دی او د هغوی ډولونه
بویل د ګرد بیت په نوم یادیږي، چې مختلف اجزا پکې شامل دي. د اجزاوو پورې اړه لري، جوشونه به مختلف بوی او رنګ ولري. جوشونه د سوله ایز کب نیولو لپاره کارول کیږي، زموږ په سیمه کې د کارپس زاویه، ډیری وختونه لوی اندازې، په ښه توګه ترسره کیږي.
دا ډول غوښه د اندازې له مخې توپیر لري:
- د لوی کارپ لپاره، په ترتیب سره، لوی بالونه کارول کیږي، 12 mm یا ډیر؛
- کوچني جوشونه کوچني قطر لري، تر 6 ملي میتره پورې، او د لوی کارپ او بریم لپاره یو اغیزمن بیت دی.
د بالونو لاندې، ځانګړي تجهیزات جوړ شوي، کوم چې به د ټرافي نمونو اغیزمن نیولو کې مرسته وکړي.
برسېره پردې، جوشونه د نورو ځانګړتیاوو له مخې په دریو عمده ګروپونو ویشل شوي دي:
- ډوب شوي جوشونه د مختلف اندازې کیدی شي، د دوی وزن خورا لوی دی. ځانګړتياوې يې دا دي چې د دې ډول غوښې د اچولو پر مهال ټيکل د هک په ګډون لاندې ته ډوبېږي. د کب نیول د اوبو په لاندې طبقو کې د هغې د تغذیې په جریان کې پیښیږي ، مګر که چیرې د بریم رمه لوړه شي ، نو دا به اړین نه وي چې د کیچ حساب وکړي.
- تیر شوی لید تاسو سره د کب نیولو کې مرسته کوي کله چې لاندې بیتونه کار نه کوي. په ریګ کې بشپړ شوی بال په ترتیب سره د اوبو په کالم کې راپورته کیږي ، ټوله ټیکل راپورته کیږي. موږ کولی شو ووایو چې بیت پخپله د بریم خولې ته راښکته کیږي ، جوش تیریږي ، دا هم هک تیریږي. په تیریدلو جوشونو کې ، لکه څنګه چې تمرین ښیې ، دا غوره ده چې د دوبي په پای کې او د مني په پیل کې ونیول شي.
- د دوړو ډک ډول د خپلو سیالانو څخه توپیر لري په دې کې چې د بویلی پورتنۍ طبقه د اوبو سره د لمس کولو وروسته سمدلاسه تحلیل پیل کوي. د بال پورتنۍ برخه دوړې رامینځته کوي ، د اجزاو ذرات خوشې کوي ، کوم چې په پایله کې کب جذبوي. جلا جلا دوړو جوشونه په ندرت سره کارول کیږي ، دوی د ډوبیدو لید سره په ترکیب کې عالي کار کوي.
د موثریت د لوړولو لپاره، تجهیزات اکثرا د بې طرفه بویانسي سره جوړ شوي، دا د اندازې سره سم تیر شوي او ډوب شوي جوشونه غوره کیږي. دا ډول ګاونډ به د خټکي څخه د هک پورته کولو کې مرسته وکړي، چیرې چې ماهي دا په هیڅ ډول نه ګوري، مګر ټیکل به هم نشي کولی لوړ تیر شي.
د ځان سره د بویلي مشهور ترکیبونه
د بریالي کب نیولو کلیدي د لوړ کیفیت بیت او بیت دی، چمتو شوي پیرود شوي اختیارونه به تل د دې توان ونلري چې د زیرمو د اوسیدونکو عالي خوند پوره کړي. دا اصلي لامل و چې ماهیانو په خپلواکه توګه د یو ځانګړي بوی او خوند سره د اړتیا وړ مقدار تولید پیل کړ.
د بویلی ترکیب په احتیاط سره غوره شوی، اجزا باید کب جذب کړي، یوځای ودریږي او یو ځانګړی جوړښت ولري.
د تغذیې برخه معمولا د حبوباتو لخوا نمایش کیږي: جوار، غنم، سمولینا، وریجې. د امینو اسیدونو سرچینه هګۍ دي، دوی د دې ډول نوزونو چمتو کولو لپاره پرته له ناکامۍ کارول کیږي. تاسو کولی شئ په مختلفو لارو خوند او خوند ورکړئ، په کور کې دا غوره ده چې طبیعي اجزا وکاروئ، نو کیچ به یقینا غوره وي.
ترټولو مشهور د جوش څو ډوله دي، چې ترکیب یې په لویه کچه ورته دی. طبیعي اجزا چې بیت ته خوند ورکوي توپیر لري.
هپاتیک
د ډیری ترکیبونو په مینځ کې ، په ډیری قضیو کې بریم د ځګر څخه په جوشونو کې نیول کیږي. جوړښت او ځانګړی بوی به نه یوازې هغه راجلب کړي، ډیری لوی کبان اوسیدونکي به د دې ډول بیت څخه تیر نشي. دوی د لاندې اجزاوو څخه چمتو شوي دي:
- 150 ګرامه تازه جگر؛
- 5-6 هګۍ، د اندازې پورې اړه لري؛
- 3 ح. د شاتو
- 1 چمچ د وچ لہسن پوډر؛
- د سویا اوړه 50 ګرامه؛
- 250 ګرامه سمولینا.
د پخلی کولو پروسه ساده ده:
- ځیګر دوه ځله د غوښې له مینځلو څخه تیریږي یا په بلیډر کې وهل کیږي؛
- هګۍ په جلا کانتینر کې وهل کیږي، شات، د لہسن پوډر او کټ شوی جگر دوی ته اضافه کیږي؛
- وچ اجزا په ښه توګه په بل کانټینر کې مخلوط شوي؛
- په تدریجي ډول وچ اجزا د هګۍ مخلوط ته اضافه کړئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
پایله باید وچه ټوټه وي. په هغه صورت کې چې مایع ډیر وګرځي، سمولینا اضافه کړئ ترڅو ګنډل شي.
جوړه
د نخود بوی سره بالونه لږ مشهور ندي؛ لاندې محصولات د دوی د تولید لپاره کارول کیږي:
- 100 g نخود؛
- د سمولینا xnumx g؛
- هګۍ
- د جوارو غوړ یو لوی چمچ؛
- د شات یو چمچ؛
- د ګیلیسرین یو چای.
نخود په اوړو کې مینځل کیږي، سمولینا اضافه کیږي. په یو جلا کانتینر کې، هګۍ د مکھن، شات او ګیلیسرین سره مات کړئ. بیا، مایع محصولات په تدریجي ډول وچ مخلوط ته معرفي کیږي او په ښه توګه غوټه کیږي.
کارن
په دوبي کې، د جوارو جوش نړیوال ګڼل کیږي، دوی د هر ډول سوله ایز آبي اوسیدونکو لپاره چمتو شوي. اجزا دا دي:
- د سویا اوړو یو ګیلاس؛
- یو ګیلاس جوار؛
- 300 ګرامه پوډر شیدې؛
- د سمولینا xnumx g؛
- 2 tbsp. l د سبزیجاتو غیر اصلاح شوي غوړ؛
- 10 هګۍ؛
- د هر ډول خواړو رنګ یو چای.
که وغواړئ، تاسو کولی شئ د ځمکې د لمر ګل تخمونه اضافه کړئ، خوند او رنګ په بشپړ ډول نشي اضافه کیدی که چیرې د روښانه ژیړ سره د کور هګۍ کارول کیږي.
له پورته څخه
د لمر ګل د تخم کیک تل کبان جذبوي، له هغې څخه جوش هم د نیولو وړتیا لري. دوی د لاندې اجزاوو څخه چمتو شوي دي:
- د کوچني کیک 10 برخې؛
- د وچې هګۍ پوډر 3 برخې؛
- 1 برخه د غنمو اوړه؛
- د شکر نیمه برخه.
ټول اجزا په وچ شکل کې مخلوط شوي، د سبزیجاتو تیلو او ګلاسونو مخلوط په تدریجي ډول اضافه کیږي. د مایعاتو سره، تاسو باید محتاط اوسئ، ټوخه باید لچک لرونکي وي.
د چمتو کولو ټیکنالوژي
د بریم لپاره ټول جوشونه د پخلی کولو ټیکنالوژي لري، اجزا په عملي ډول په پروسه اغیزه نلري.
د ټوټې چمتو کول
وچ او مایع اجزا په جلا کانتینرونو کې مخلوط شوي. وروسته له دې چې دا دوه مواد سره یوځای شي او په ښه توګه سره مینځل کیږي. یو مهم ټکی به د ټوټو پاتې برخه وي، دا د 20-30 دقیقو لپاره په تړل شوي کانټینر یا کڅوړه کې پاتې کیږي. د دې وخت په جریان کې ، د اجزاو ګلوټین فعال کیږي او جوشونه به مطلوب ثبات ته وګرځي.
د جوشونو جوړول
پایله لرونکې ټوخه په پټو ویشل شوې ، دا د جوشونو رامینځته کول پیل کوي. بیا، پټې په کوچنیو کیوبونو کې پرې شوي، له هغې څخه د اړتیا وړ قطر بالونه لا دمخه رول شوي.
پخلی کول یا پخول
د فارم د سمولو لپاره، دا اړینه ده چې توپ د تودوخې سره درملنه وشي. د دې کولو لپاره، دوی په اوبو یا د اوبو حمام کې جوش شوي، په مایکروویو کې پخه شوي.
وچول
په کور کې د جوش تولید وروستی مرحله د دوی وچول دي. د دې کولو لپاره، دوی په پاک، فلیټ سطح کې ایښودل شوي او په بشپړه توګه وچولو ته پریښودل شوي.
چمتو شوي جوش په یخچال یا د کینوس کڅوړو کې په یخ ځای کې زیرمه شوي.
په جوشونو کې د بریم نیولو لپاره د تجهیزاتو ځانګړتیاوې
په فیډر کې د جوشونو لپاره تجهیزات معمولا دمخه رامینځته کیږي، ویښتان خورا اغیزمن ګڼل کیږي. حتی یو نوی کب نیونکی کولی شي دا راټول کړي، او د نیولو وړتیا تضمین کیږي.
د تجهیزاتو راټولولو لپاره تاسو باید چمتو کړئ:
- د سمې اندازې هک؛
- ډوب
- پښه
- د بویلی لپاره ودرونکی.
د ګیر جوړښت په لاندې ډول پیښیږي:
- یو سنکر او یو هک د اصلي کرښې سره وصل دی، بل ګام د بویلی درستول دي؛
- یو پښه د هک غوږ ته نږدې تړل شوې ده؛
- برسېره پردې، دا د هک په څنډه کې د شفاف کمبریک سره ټاکل شوی؛
- د لیش پای باید یو لوپ ولري چې د بویلي له لارې ایستل کیږي؛
- دا اړینه ده چې جوش ودرول شي؛ د دې لپاره، یو ځانګړی سټپر یا د غاښونو ټوټه اکثرا کارول کیږي.
د داسې ساده لاسوهنو پایله باید یو چمتو شوی ټیکل وي ، کوم چې زه د کب نیولو غوره شوي ځای ته رسیدو سره وغورځوم.
د کب نیولو تخنیک
په جوشونو کې د بریم لپاره کب نیول د بیت اضافي کارولو سره پیښیږي. مګر تاسو باید په لوی مقدار کې خواړه ونه وغورځوئ، او بیت باید پخپله غوره شي ترڅو دا د کب لپاره د بیت په توګه کار وکړي.
د ر lightا تغذیه کولو وروسته ، تاسو کولی شئ رامینځته شوی ټیکل واچوئ ، دا یو راډ یا څو کیدی شي. بریم ، په حوض کې موقعیت لري ، د وړاندیز شوي بیت ټوټې راوباسي ، ټیکل ته ځي ، چیرې چې د کور جوړ شوي بالونه د دې لپاره په زړه پوري خوند لري. د توپ تیرولو سره، هغه به په هک باندې راښکته شي. د انګریز دنده دا نه ده چې دا شیبه له لاسه ورکړي او په سمه توګه ماهي له اوبو څخه وباسي.
د تجربه لرونکو انګریزانو څخه لارښوونې
مخکې له دې چې په جوشونو کې بریم ونیسئ، تاسو باید د نورو تجربه لرونکو ملګرو لخوا لارښوونه وکړئ. ډیری خوښ دي چې خپلې تجربې شریکې کړي او د کب نیولو لنډیزونه ووایی:
- جوشونه باید په خپلواکه توګه د کوچني قطر څخه جوړ شي، د راتلونکي ټرافي خولې په پام کې نیولو سره؛
- سربیره پردې ، یو بل سټپر په سنیپ کې کیښودل کیدی شي ، کوم چې به د بویلي مخې ته موقعیت ولري؛
- د کور جوړ شوي بالونو لپاره کب نیولو نه یوازې د فیډر راډ سره ترسره کیدی شي، کارپ به یو غوره انتخاب وي، ځینې یې د کوچنیو نمونو لپاره فلوټ کاروي؛
- د اوږدې مودې لپاره د حیواناتو طبیعي اجزاوو سره غوښه مه ساتئ، ناپاک بوی به کب جذب نه کړي، مګر دا به ډار کړي؛
- د یوې راډ په کارولو سره ، تجهیزات سلیډ کیږي ، او د څو راډونو سره کب نیول د کاڼه سره ترسره کیږي.
د خپلو لاسونو سره د بریم لپاره جوش جوړول ستونزمن ندي، تاسو باید وخت تیر کړئ، مګر تاسو به یقینا د پایلې څخه راضي یاست.