د هر ډول خواړو لپاره دمخه مخلوط شوي مصالحې اوس موندل کیدی شي. په هرصورت، دا ښه نظر دی چې د کورما مخلوط یا تندوري مخلوط پیرودلو دمخه د هر مصالحې په اړه په انفرادي ډول زده کړه وکړئ. دلته 10 هندي مصالحې او د هغوی کارول دي.
دا یو له غوره مصالحو څخه دی چې ډیری خلک یې په الماری کې لري. دا په کارولو کې انعطاف وړ دی او قوي بوی نلري. تورمریک د هغو کسانو لپاره مثالی دی څوک چې لږ خوند غوره کوي. مساله د turmeric ریښې څخه جوړه شوې او د التهاب ضد ایجنټ په توګه پیژندل کیږي.
تر ټولو آسانه دا ده چې د دوو لپاره د خدمت کولو دمخه د نیم چای چمچ توره د پخې شوي وريجو سره مخلوط کړئ.
دا کوچنی شنه بم په حقیقت کې ستاسو په خوله کې د بوی سره چاودنه کوي. معمولا په ډیسرټونو او چای کې د خوندور په توګه کارول کیږي، دا د هاضمي سیسټم سره مرسته کوي. د سختو خوړو وروسته، دا کافي ده چې یو یا دوه شین الائچی تخمونه په یوه پیاله چای کې واچوئ.
د دارچیني لرګي د ونې له پوټکي څخه جوړ شوي او د زیرمه کولو دمخه وچیږي. یو یا دوه لوښي په کري کې اضافه کیدی شي. همدارنګه، دارچینی د پیلاف په چمتو کولو کې کارول کیږي. د خوند څرګندولو لپاره ، لومړی مساله د سبزیجاتو غوړ سره په فریینګ پین کې تودوخه کیږي. غوړي بوی جذبوي، او هغه خواړه چې له هغې سره پخیږي په خوند کې نرمیږي.
دارچیني د وینې د شکر کچه تنظیمولو کې مرسته کوي. دا د انرژي باثباته کچه ورکوي. ځمکی دارچینی په ډیسرټونو او قهوه باندی اچول کیدی شی.
دا مساله په دودیز ډول په کریري کې کارول کیږي. مګر تاسو کولی شئ په ډوډۍ کې د جیرو تخمونه وخورئ، او پایله به د تمې څخه زیاته وي.
ایا پوهیدئ چې مرچ مرچ د کولیسټرول په کنټرول کې مرسته کوي؟ نو، د ګرم مرچ په کارولو سره، تاسو کولی شئ د بدن پاکولو رسم ترسره کړئ.
دا مساله په پراخه کچه په آیورویدیک درملو کې کارول کیږي. دا په اچار کې هم اضافه کیږي. هندوان د هغې بدهضمي او یوازې د معدې درد درملنه کوي.
په هندي خواړو کې، ادرک معمولا د پوډر په بڼه کارول کیږي. رسام، د جنوبي هند سوپ، د خرما جوس او نور مصالحې سره زنجبیل لري. او د زنجبیل چای د زکام لپاره ښه دی.
لونګ د وچو ګلانو غوټۍ دي. دا په پراخه کچه په هندي خواړو کې کارول کیږي. لونګ یو طبیعي درد کمونکی دی او میکروبونه وژني. د پخلي سربیره، دا په چای کې اضافه کیدی شي کله چې تاسو د ستوني درد لرئ.
د سیلانټرو په نوم هم پیژندل کیږي، دا روښانه نسواري کوچني ګردي تخمونه د مغز لرونکي خوند لري. دا ډیره سمه ده چې د پوډر پر ځای د تازه ځمکی دانی کارول، کوم چې په پلورنځیو کې پلورل کیږي. د دارچیني په څیر، دانه د وینې شکر او د کولیسټرول کچه تنظیموي.
د هغې روښانه بوی او لوی انداز دا حق ترلاسه کړی چې د مصالحو پاچا وبلل شي. هنديان د څښاک خوندور کولو او حتی عطرو جوړولو لپاره د الائدې غوړ کاروي. تور الائچی وخت ته اړتیا لري ترڅو خپل خوند په بشپړ ډول وده وکړي.