عنصرونه: 100 ګرامه ځنګلي وريجې ، یو متوسط رومي ، 100 ګرامه بروکولي ، یو متوسط پیاز ، 100 ګرامه د ګلدوزۍ ، یو متوسط مرچ مرچ ، 3 دانه لہسن ، 50 ګرامه د سویا ساس ، 2 ټوټې د تلسي او 2 ټوټې د زنجبیل ، د خوند لپاره کیري ، 1 tbsp. l د زیتون غوړ.
چمتووالى:
لومړی ، وريجې جوش کړئ. د دې کولو لپاره ، وریجې په یوه کڅوړه کې واچوئ ، 200-300 ملی لیتره اوبه ، مالګه واچوئ او د تړل شوي پوښ لاندې لاندې په کڅوړه کې ښودل شوي وخت لپاره واچوئ.
پدې وخت کې ، سبزيجات او بوټي پرې کړئ. پیاز ، مرچ او لہسن ښه ټوټه کړئ ، ټماټر کوچني کیوبونو ته پرې کړئ ، په اسانۍ سره د وریجو او زنجبیل ټوټه کړئ ، او بروکولي او ګلپي په ګلونو کې جلا کړئ.
په یوه ژور سکیللیټ کې د 1 چمچو زیتون غوړ تودوخه کړئ او پیاز ، مرچ او لہسن په منځني تودوخه د دوه دقیقو لپاره تودوخه کړئ ، کله ناکله خوځول. bo 50 ملی لیټره د جوش اوبو ، کري او د 1-2 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ ، کله ناکله خوځول (که اوبه ژر ژر تبخیر شي ، نور mill 50 ملی لیټر په جوش اوبو اضافه کړئ).
بروکولي ، ګلاب او سویا ساس اضافه کړئ ترڅو سکیللیټ ، وخورئ ، پوښ کړئ او د نورو 10-12 دقیقو لپاره یوځای پخلی وکړئ ، ترڅو سبزیجات ترسره شي.
ټماټر ، تسلط او نیمه د ګلچینډ اضافه کړئ ، ښه مخلوط کړئ ، او د 2 دقیقو لپاره ناست شئ. وريجې اضافه کړئ او بيا وخورئ.
په پلیټ کې ځای په ځای کړئ او د خدمت کولو دمخه د پاتې cilantro سره ګارنش کړئ.
ښه اشتها!