د وچو میوو ګټې او زیانونه

زموږ د خوښې وچې میوې د ماشومتوب راهیسې پیژندل شوي ، کله چې په ژمي کې د ویټامینونو ترټولو خوندور او صحي سرچینې وچې میوې او له دوی څخه کمپویټ دي. کله چې میوه په دوبي کې واخیستل شوه او د تودوخې ، دوبي لمر وړانګو لاندې وچه شوه ، د حشراتو څخه د جوز پوښل. بیا، البته، د دې وچو میوو مرکب چې په ژمي کې پخلی شوی یو واقعی شفاهي څښاک و.

مګر، له بده مرغه، د وخت په تیریدو او د نړیوال صنعتي کیدو پیل سره، د وچو میوو تولید د ټولو راتلونکو پایلو سره یو جریان ګرځیدلی. د صنعتي وچولو وروسته، دا ډول "مړه" میوه بوره او د زیان رسونکي کیمیاوي پاتې شونو څخه جوړه ده، او میوه بدتر غوره کیږي.

د GOST په وینا^[1] د میوو کیمیاوي درملنه د بکتیریا د وژلو او د دوی د شیلف ژوند زیاتولو لپاره اړین دی. د مثال په توګه، وچ زردالو او انځر باید د سلفوریک اسید سره، او انګور د الکالی سره درملنه وشي. زموږ د پلورنځیو په الماریو کې نږدې ټول روښانه طلایی ژیړ ممیز د سلفر ډای اکسایډ سره درملنه کیږي. په هرصورت، هرڅوک نه پوهیږي چې د رڼا ډولونو انګورو څخه په طبیعي توګه وچ شوي ممیز په رنګ کې روښانه نسواري دي. البته، د دې موادو دوزونه د روغتیا وزارت سره موافق دي، مګر د دې معیارونو پلي کول په ملي کچه کنټرول خورا ستونزمن کار دی. او د هر "خړ" جوړونکي چک کول تقریبا ناممکن دي. او دوی ډیری وختونه کیمیاوي رنګونه او حتی ذائق په انځر، وچو زردالو او نورو وچو میوو کې اضافه کوي.

تش په نامه کینډي میوې، بهرنۍ وچې میوې په ډیره تقاضا کې دي. د ټیکنالوژۍ له مخې، دوی باید د شکر په شربت کې لندبل شي ترڅو خوږ وي. مګر ډیری یې حتی د بورې سره پروسس شوي ندي (موږ به په راتلونکي مقالو کې په بدن د هغې اغیزې په اړه وغږیږو) ، مګر د دې لپاره ارزانه او ډیر زیان لرونکي بدیل سره - د ګلوکوز میوو شربت ، کوم چې د جوار نشایسته څخه جوړ شوی. د بورې برخلاف ، دا په وینه کې د انسولین زیاتوالي لامل نه کیږي ، او د لیپټین هورمون تولید اغیزه نه کوي ، کوم چې د خوړل شوي خواړو څخه د رضایت احساس لپاره مسؤل دی او د انرژي میتابولیزم تنظیموي. دا ډول شربت د شکرې کاربونیټ شوي مشروباتو ، جوس ، پیسټری ، آیس کریم ، ساس ، کیچپ او نورو په تولید کې د بورې لپاره د ارزانه بدیل په توګه کارول کیږي.

ستاسو د خوښې وچې میوې کمپوټ کې ، تاسو کولی شئ د سلفوریک اسید ډیر مقدار ومومئ چې د ناسم وچولو پرمهال کارول کیږي. دا ماده په ځانګړې توګه ماشومانو ته زیان رسوي.

له همدې امله، د وچو میوو څخه ډډه وکړئ که چیرې کوم کیمیاوي توکي په کڅوړه کې ذکر شوي وي. ډیری وختونه، دا محافظوی E220 دی - سلفر ډای اکسایډ، چې په فوري حبوباتو، مستو، شرابو کې کارول کیږي. ډیر خوراک کولی شي د ساه لنډۍ، د وینا اختلال، د تیرولو ستونزه، کانګې رامینځته کړي.

ډاډ ترلاسه کړئ چې د جوړونکي نوم ته پام وکړئ. هڅه وکړئ وچه میوه د وزن له مخې له نا تصدیق شوي خلکو څخه مه اخلئ.

د وچې میوې ګټې

د کیمیاوي موادو کارولو پرته په ارګانیک ډول کرل شوي او وچ شوي، د چاپیریال وچې میوې د دودیزو میوو په پرتله یو څه ګران دي. مګر تاسو به د دوی په ګټو کې شک ونه کړئ، لکه څنګه چې هر تغذیه کونکي به تاسو ته ووایي.

لومړی، دا ډول میوه په فایبر کې لوړه ده، او د هغې محتويات په سبزیجاتو او غنمو کې هم لوړ دي. دا د هاضمي سیسټم هڅوي او میټابولیزم ښه کوي.

دوهم، د منرالونو او ویټامینونو مینځپانګه حتی د تازه میوو په پرتله لوړه ده. دوی ډیر اوسپنه لري (د وینې جوړښت ته وده ورکوي)، پوتاشیم (د وینې فشار نورمال کوي)، او B ویټامینونه. دا ټول د دماغ، عصبي سیسټم، زړه او عضلاتو د نورمال فعالیت لپاره اړین دي. د وچې مېوې خوړل په وینه کې د انسولین د کچې د زیاتوالي لامل نه کېږي، چې په دې توګه د چاقۍ احتمال کموي. وچې میوې ترټولو ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري - وچې زردالو ، مڼې ، شاخې. د خرما او ممیزو لپاره اوسط ګلاسیمیک شاخص.

ممیز د غاښونو او خولې لپاره خورا ګټور دي. دا هغه مواد لري چې د انسان په خوله کې د ډیری بکتیریا ضرب الاجل منع کوي. د ممیزو کارول د periodontal ناروغۍ ښه مخنیوی دی.

کینډ شوي میوه د عمومي پیاوړتیا اغیزه لري، د پروټین میتابولیزم فعالوي.

خرما د انرژي کچه لوړوي او موثریت زیاتوي، ویټامین B5، E او H لري.

ناک د کولمو فعالیت نورمال کوي ، له بدن څخه د زهرجنو لرې کولو کې مرسته کوي.

وچ زردالو په زړه مثبته اغیزه لري. پوتاشیم، کلسیم، کیروټین، فاسفورس، اوسپنه او ویټامین B5 لري.

انځر د تايرايډ غدې ساتنه کوي، د کولمو پرازيت له منځه وړي.

پریون هم د معدې په جریان کې ګټور اغیزه لري، د قبضې سره مبارزه کې مرسته کوي او د ټول سیسټم فعالیت نورمال کوي. سربیره پردې، دا د زړه د ستونزو، د وینې لوړ فشار لپاره ګټور دی؛ د پښتورګو ناروغي، روماتيزم، د ځيګر ناروغي او ایتروسکلروسیس.

د وچو میوو غذايي ارزښت او کالوري مواد

څنګه سمه وچه میوه غوره کړئ

طبیعي رنګ

د کیفیت وچه میوه، د یوې قاعدې په توګه، غیر زړه پورې بڼه لري. دوی تیاره او ژړل دي. ډیر روښانه رنګ دا په ګوته کوي چې دوی ډیری احتمال د خوړو رنګ یا سلفر ډای اکسایډ سره درملنه شوي. میوه باید له چڼاسکه او سور څخه پاکه وي.

منظم خوند

کله چې وچه میوه واخلئ، ښه بوی یې کړئ. د تولید د سرعت او حجم د زیاتوالي لپاره، زردالو، وچ زردالو او ممیزو په پټرول یا د ګازو په تنورونو کې وچیږي، چې وروسته یې د ګازو په څیر خوند اخلي، کارسنوجن په دوی کې ځای پرځای کیږي، او ټول ویټامینونه او انزایمونه له منځه ځي.

هڅه وکړئ چې خرما په ډبرو، او د ممیزو او شاخه ګانو د ډډونو سره واخلئ.

د چمک نشتوالی

شاخه برونه اکثرا د ارزانه سبزیجاتو غوړ کې ډوب شوي یا د ګیلیسرین سره درملنه کیږي ترڅو میوې یو ښکلی چمک ولري او نرم وي.

سرچینې