په چاپیریال باندې د غوښې صنعت اغیزه واقعیا دې کچې ته رسیدلې چې دا خلک دې ته اړ باسي چې خپل ناوړه عادتونه پریږدي. اوس مهال شاوخوا 1,4 ملیارد غواګانې د غوښې لپاره کارول کیږي، او دا شمیره هره میاشت د 2 ملیون په کچه وده کوي.
وېره د عزم لوی انجن دی. ډار، له بلې خوا، تاسو په پښو کې ساتي. "زه به سږ کال سګرټ څکول پریږدم،" د نوي کال په ماښام کې ویل شوي نور پاک ارمان نه دی. مګر یوازې هغه وخت چې د وخت څخه مخکې مړینه د ناگزیر احتمال په توګه لیدل کیږي - یوازې هغه وخت یو ریښتینی چانس شتون لري چې د سګرټ څکولو مسله به په حقیقت کې حل شي.
ډیری د سره غوښې خوړلو اغیزو په اړه اوریدلي دي ، نه د کولیسټرول کچې او د زړه حملې په شرایطو کې ، مګر د شنو خونو ګازونو اخراج کې د هغې د ونډې له مخې. کورني غشیان د انتروپجنیک میتان ترټولو لویه سرچینه ده او د شنو خونو ګازونو 11,6٪ اخراج لپاره حساب کوي چې د انسان فعالیتونو ته منسوب کیدی شي.
په ۲۰۱۱ کال کې شاوخوا ۱،۴ میلیارده غواګانې، ۱،۱ میلیارده پسونه، ۰،۹ میلیارده وزې او ۰،۲ میلیارده غواګانې موجودې وې، چې د څارویو نفوس هره میاشت ۲ میلیونه زیات شوی و. د دوی څړځایونه او تغذیه د ځمکې د نورو کارولو په پرتله لویه ساحه نیسي: د نړۍ 2011٪ د ځمکې سطحه د څارویو څړځایونو ته وقف شوې، پداسې حال کې چې د څارویو فصلونه د کرنې وړ ځمکې دریمه برخه نیسي - هغه ځمکه چې د مصرف لپاره فصلونه، دانه او سبزیجات کرل کیدی شي. انسان یا د انرژي تولید لپاره.
له 800 ملیون څخه ډیر خلک د اوږدې لوږې سره مخ دي. د څارویو د خوړو د تولید لپاره د کرنې وړ لوړې ځمکې کارول په اخلاقي لحاظ د پوښتنې وړ دي ځکه چې دا د نړۍ د خوراکي سرچینو له کمښت سره مرسته کوي.
د غوښې خوړلو نورې پیژندل شوې پایلې د ځنګلونو له مینځه وړل او د حیاتي تنوع له لاسه ورکول شامل دي، مګر که حکومتونه مداخله ونه کړي، دا ناشونې ښکاري چې د څارویو د غوښې غوښتنه کمه شي. مګر کوم مشهور منتخب حکومت به د غوښې مصرف راشن کړي؟ ډیر او ډیر خلک په ځانګړي توګه په هند او چین کې د غوښې مینه وال کیږي. مالدارۍ په 229 کال کې د 2000 ملیون ټنو غوښې سره نړیوال بازار ته عرضه وکړه، او د غوښې تولید اوس د ودې په حال کې دی او تر 465 پورې به دوه چنده 2050 ملیون ټنو ته ورسیږي.
د ویلو غوښې ته د جاپانیانو اشتها بدې پایلې لري ، لکه څنګه چې چینایان د هایټي غوښې سره مینه لري ، مګر د هاتانو او وییلونو وژل یقینا د لوی ، تل پراخېدونکي ذبحې په شرایطو کې له ګناه پرته بل څه ندي چې نړۍ ته خواړه ورکوي. . هغه حیوانات چې د یوې خونې معدې لري، لکه خنزیر او مرغان، د میتان په نشتوالي کې تولیدوي، نو شاید د ظلم یو طرفه، موږ باید له دوی څخه ډیر پورته کړو او وخورو؟ مګر د کب کارول هیڅ بدیل نلري: سمندر په دوامداره توګه خالي کیږي، او هر هغه څه چې د لامبو وهلو یا کرال کولو وړ دي نیول کیږي. په ځنګل کې د کبانو ډیری ډولونه ، شیلفش او کینګل لا دمخه په عملي ډول له مینځه تللي ، اوس په فارمونو کې کبونه وده کوي.
اخلاقي تغذیه له یو شمیر پیچلو سره مخ ده. "تیلی کب وخورئ" د روغتیایی چارواکو مشوره ده ، مګر که موږ ټول یې تعقیب کړو ، د غوړ کبانو ذخیره به نور هم له خطر سره مخ شي. "ډیر میوه وخورئ" یو بل حکم دی، که څه هم د استوایی میوو اکمالات اکثرا د جیټ تیلو پورې اړه لري. یو غذا چې کولی شي د سیالۍ اړتیاو سره سمون ولري - د کاربن کمول، ټولنیز عدالت، د ژو تنوع ساتنه، او شخصي تغذیه - احتمال لري هغه سبزیجات ولري چې د ښه معاش د کار له لارې کرل شوي او راټول شوي.
کله چې دا د نړۍ تیاره راتلونکي ته راځي، د علت او اغیز تر مینځ پیچلې لاره د هغو کسانو لپاره ترټولو لوی خنډ دی چې د بدلون هڅه کوي.