نباتات د روغتیا پاملرنې ځانګړتیا ده، یا یو ځل بیا د چینایي مطالعې په اړه
ساینس پوهانو په تیرو څو لسیزو کې دا په پراخه کچه روښانه کړې چې د نباتاتو، سبزیجاتو، میوو، مغز لرونکو او تخمونو څخه جوړ شوي خواړه غوره روغتیا، ښکلا او اوږد عمر ته وده ورکوي. که تاسو په دې کې صحي ژوند، خوشحاله احساسات، فزیکي تمرینونه اضافه کړئ، نو تاسو کولی شئ هیڅ ډول روغتیایی ستونزه ونه لرئ او د پخوانیو نسلونو لخوا لیږدول شوي ټولو مزمنو ناروغیو باندې بریالي شئ، د نوي روغتیا لپاره بنسټ کیښودل شي.
ډیری مطالعې قوي شواهد وړاندې کوي چې ستاسو ډیری کالوری د نباتاتو خواړو څخه ترلاسه کول ستاسو د ناروغۍ خطر د پام وړ کموي. د دې موضوع په اړه تر ټولو پرمختللې څیړنه په چین کې ترسره شوې. د چین په څیړنه کې، د کارنیل پوهنتون پروفیسور ډاکټر ټي کولن کیمبل په تفصیل سره د غذا، زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ او سرطان ترمنځ اړیکې تشریح کړې. د چین مطالعه د څارویو محصولاتو مصرف په اړه د غلطو معلوماتو دوړې پاکوي.
یوه څیړنه چې د فوډ ټیکنالوژۍ په ژورنال کې خپره شوې ښیي چې د نباتاتو پر بنسټ خواړه د ژوند او روغتیا اوږدولو لپاره اړین دي. د نباتاتو په خواړو کې د بیولوژیکي پلوه فعال مرکبات د حجرو، انزایمونو، هورمونونو او DNA سره تعامل کوي، د جین بیان او د حجرو بدلونونو اغیزه کوي - دا تعامل د پام وړ د اوږدمهاله ناروغیو کمولو کې مرسته کوي. پایلې ښیې چې التهاب اکثرا د ډیری اوږدمهاله ناروغیو لامل کیږي ، او د طبیعي خام یا لږترلږه پروسس شوي نباتاتو خواړو څخه انټي اکسیډنټ د آزاد رادیکالونو سره مبارزه کوي چې د سوزش شعاع فین کوي او د حجرو جوړښت او فعالیت ته زیان رسوي ، د DNA بشپړتیا ته زیان رسوي.
د نباتاتو څخه بایو مرکبات د هغه جین سره مبارزه کې اغیزمن دي چې د زړه د ناروغۍ او په شریانونو کې د پلاک جوړیدو سره تړاو لري. لکه څنګه چې د چین په مطالعې کې یادونه وشوه، د نبات پر بنسټ ژوندیزم کولی شي په حقیقت کې د شریان دیوالونه بیا جوړ کړي چې یو وخت د څارویو پر بنسټ د کولیسټرول لخوا ویجاړ شوي.
"مخنیوی تل تر درملنې غوره دی… هغه خواړه چې د سرطان او نورو مزمنو ناروغیو په مخنیوي کې مرسته کوي عبارت دي له آرټیکوک، تور مرچ، دارچیني، هوږه، دال، زیتون، کدو، ګلابي، تیم، واټرکریس او نور ډیر نباتات." ، ډاکټر ویلیم لی، په کیمبرج، میساچوسټس کې د انجیوجینیسیس بنسټ رییس او طبي رییس تشریح کوي.
Hippocrates دا تیوري ډیری کلونه دمخه د دې کلمو سره "راځئ چې خواړه ستاسو درمل وي." د نبات پر بنسټ خواړه د درملو اړتیا کموي.
د څارویو خواړه، فاسټ فوډ، هایدروجن شوي غوړ (هر څه چې په تیلو کې غوړ شوي، د سبزیجاتو په شمول) خوړل به تاسو سمدلاسه ناروغ نه کړي - د انسان بدن خورا پیاوړی دی، دا د لسیزو لپاره د روغتیا ستونزو څخه ناخبره پاتې کیدی شي - سره له دې، دا د پام وړ خطر زیاتوي. ناروغۍ، او د وخت په تیریدو سره په تدریجي ډول یو شخص خرابوي.
د بدیل موندلو څرنګوالی
زه باور لرم چې خلک نشي کولی په اسانۍ او ګړندۍ توګه د څارویو خواړو څخه نباتاتو ته واړوي ، ځکه چې دوی په ساده ډول د څارویو خواړو بدیل نه موندلی ، دوی نه پوهیږي چې څنګه یې په خوندور ډول پخوي. زما د نږدې خلکو په وینا، زه تر یوې اندازې پورې د ورته فکر لرونکو خلکو سره بریالی یم. موږ خپل غوښه خوړونکي ملګري په خپلو لوښو کې خوښوو، او په زړه پورې، روښانه خوندونو په لټه کې چې د غوښې خوړلو اړتیاوې پوره کړي، موږ ډیر وخت او هڅې تیرې کړې، ډیری نمونې مو جوړې کړې، په مسکو کې ډیری ځایونو ته لاړ. د کیفیت لرونکي محصولاتو او طبیعي مصالحو موندلو لپاره. هغه څوک چې لټوي تل به ومومي (د انټرنیټ تحویلۍ او زموږ په پلازمینه کې د خواړو وده کونکي کلتور څخه مننه). تاسو یوازې اړتیا لرئ هڅه وکړئ، هڅه وکړئ او هڅه وکړئ، پخلی وکړئ او ترکیبونه وګورئ، د صحي خواړو رستورانت ته لاړ شئ.
دا مهمه ده چې د خوندونو پراخه لړۍ وساتئ چې ډیری خلک یې د څارویو خواړو خوړلو لپاره کارول کیږي. دا کول اسانه دي: تاسو کولی شئ د مصالحو او متضاد خوندونو سره لوبې وکړئ، د سبزیجاتو سلاد کې ممیز اضافه کړئ، چوغندر او د لوبیا کټلیټونه پخ کړئ، بوره د شاتو سره بدله کړئ، د کدو سوپ د غوا په شیدو نه، مګر د ناریل په شیدو سره پخ کړئ - او دا واقعیا خوندور دی. ! که خوند مو نه وي خوړلی، نو بې له روحه یې پخلی کړی، په لومړي ځل یې کړی، پرته له دې چې د پخلي په فلسفه پوه شي او یا یې په پخولو کې خوند نه وي.
تېروتنه مه کوئ او ثابت پاتې شئ
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах большое количество обработанной вегансегитевили. Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в панировке еда, которую подают как «зудают». На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуюют себя хуже мясной. На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае – тушенной пище, а лучпочение следует вареной, печеной, в крайнем случае.
د معلوماتو په لټه کې شئ، د هغه څه په اړه وړتیا پیدا کړئ چې تاسو یې خورئ، او بالاخره تاسو له څه شی څخه جوړ یاست. کله چې د خواړو لپاره ځایونه غوره کړئ محتاط اوسئ. ځینې د سبزیجاتو رستورانتونه شتون لري چیرې چې مینو خورا خوندور وي او په ندرت سره بدلیږي - بلکه دا ډول ځایونه د هغو کسانو لپاره مناسب دي څوک چې د غوښې خوړلو څخه ویګان ته د بدلون په مینځ کې وي ، مګر د پیل کونکو لپاره ندي.
په لومړي سر کې هڅه وکړئ په کور کې پخلی وکړئ - د خپل خوند په غوره توبونو پوهیدو سره تاسو کولی شئ په اسانۍ سره غیر صحي خواړه په لږ زیان رسونکي سره بدل کړئ ، لږ زیان لرونکي خواړه په ضرر لرونکي سره ، بې ضرر خواړه په صحي ډول ، او بالاخره تاسو به وکولی شئ په رستورانونو کې د صحي خواړو ستاینه وکړئ. د ویګان او خام خواړو لوښو سره.
اصلي شی دا نه ده چې له یو انتها څخه بل ته بېړه وکړئ، هره ورځ باید ستاسو لخوا په خوښۍ او پرته له محدودیتونو تیر شي. نرمښت او تدریجي ستاسو د ژوند د خوړو خوړلو عادت ته په لاره کې ملګري دي. که چیرې بدن ټول ژوند د څارویو خواړه وخوري، نو دا به د دې لپاره یو ټکان وي چې سمدلاسه نباتاتو ته لاړ شي. دا د سختو درملو په څیر دی: تاسو اړتیا لرئ په تدریجي ډول خپل رژیم بدل کړئ ، له خنزیر څخه غوښې ته ، له غوښې څخه چرګ ته ، له چرګ څخه کب ته ، له کب څخه کاټیج پنیر ته ، له کاټیج پنیر څخه سټرابیري ته د پالک او انناس مغز - او تاسو دمخه ګورئ چې ستاسو پوټکی څومره ښه بوی لري ، تاسو په عکس کې خپل انعکاس ډیر خوښوي ، تاسو په کوچنۍ اندازې نوي جامو ته اړتیا لرئ ، ستاسو افکار له فضیلت او مثبت څخه ډک دي ، تاسو روښانه انرژي لرئ ، تاسو وروستی یادونه نه کوئ. کله چې تاسو ډاکټر ولیدل یا درمل واخیستل. په دې توګه زه ژوند کوم، او زه هیله لرم چې تاسو نور هم ښه ژوند وکړئ.