چین د نړۍ یو له پخوانیو تمدنونو څخه دی. تر هغه ځایه چې د دې تاریخ تیر ته ځي، په ټوله نړۍ کې د چینایي دودیز درمل شتون لري - د سالم ژوند په اړه د پوهې او تجربو یوه خزانه. په دې مقاله کې به موږ د لرغوني چینایي طب له نظره د تغذیې په اړه ځینې لارښوونې وګورو. ښکلا په توازن کې ده غربي نړۍ د بې شمیره رژیمونو سره عادت ده چې د خواړو ټوله ډله له مینځه وړي: غوړ ، پروټین یا کاربوهایډریټ. ډیری وختونه تاسو کولی شئ یوازې په یو یا څو میوو کې د وجود ډولونه ومومئ. د چين طبابت د بېلا بېلو خوړو په خوړلو سره د بدن او ذهن د انډول پر ساتلو ټينګار کوي. هیڅ میوه یا د خوړو ګروپ باید په رژیم کې ډیر شتون ونلري. د یو چینایي متل له مخې، "تیږه، خواږه، تریخ، ترش: ټول خوندونه باید وي." د حرارت درجه ایا تاسو یو سړه سړی یاست؟ یا ایا دوی د تودوخې او تودوخې احساس کوي؟ د توازن په ګټو کې، دودیز چینایي درمل هغه خلکو ته مشوره ورکوي چې د زکام سره مخ دي په خپل رژیم کې ډیر تودوخې خواړه او مصالحې اضافه کړي. دا نه یوازې د خواړو فزیکي تودوخې باندې پلي کیږي ، بلکه په بدن باندې د هغې اغیزې باندې هم پلي کیږي. د ګرمو خواړو په برخه کې زنجبیل، مرچ، دارچینی، تورتم، جائفل، شنه پیاز، اخروټ شامل دي. برعکس، هغه کسان چې په بدن کې د تودوخې د زیاتوالي تمایل لري سپارښتنه کیږي چې یخونکي خواړه وخوري لکه لیمو، توفو، لیټیو، اجماع، ککبر او روميان. رنګونه! د بیج پنیر بنس او نیلي ګلیز شوي کپ کیک په دوره کې ، موږ د محصول د پام وړ ځانګړتیا په توګه د رنګ په اړه فکر کولو ته مخه کړه. چینایي طب موږ ته دا درس راکوي چې دا اړینه ده چې د مختلف رنګونو څخه کار واخلو په کوم کې چې د طبیعت لخوا ورکړل شوي خواړه رنګ شوي - ارغواني بګین، سور روميان، شنه پالک، سپینه هوږه، ژیړ کدو - زموږ د بدن اړوند سیسټمونه توازن ته راوړي. خام تل ښه نه وي د چینایي طب له مخې، یخ، خام خواړه (سلاد) د هضم لپاره ستونزمن دي او باید په اعتدال کې وخوړل شي. د تودوخې پروسس شوي خواړه د هغو خلکو لپاره چې د ناروغۍ له امله ضعیف شوي، د زیږون پرمهال میرمنې او لویان ډیر ګټور ګڼل کیږي. ګرم خواړه د بدن تودوخې ته د تودوخې له دندې څخه آرام کوي.
2022-11-11