کړی
ټرفونه وده کوي
د فنګس لنډ معلومات، د هغې د ودې ځانګړتیاوې
ټرفل یو مرسوپیال مشروم دی. دا یو تیوب لرونکی میوه لرونکی بدن لري، دا هم غوښه ده، او د 10-20 سانتي مترو په ژوره کې د ځمکې لاندې وده کوي. ټرفل ډیری ډولونه لري. د دوی د ودې اصلي ځای د سویلي فرانسې، شمالي ایټالیا ځنګل دی. په هرصورت، دا مرخیړی په اوکراین، زموږ هیواد، بیلاروس او حتی په منځنۍ آسیا کې هم موندل کیږي.
دا مرخیړی saprophyte دی. Mycorrhism د هغه په واسطه د بلوط او مچ له ریښو څخه رامینځته کیږي، او هغه په خاوره کې د عضوي موادو څخه تغذیه ترلاسه کوي. په ډیری حاالتو کې، د میوو بدن یو غیر منظم فلیټ شوی شکل لري. په شرایطو کې، دا ډول مشروم یو څه د کچالو په څیر دی، یا دا د مرمر بڼه لري. بې رنګه رګونه لري. ټرفل د کڅوړې په شکل کڅوړه لري چې ګلوبولر سپورونه او تور نخاعې لري. په هرصورت، هر ډول ټرف د خوړلو لپاره مناسب نه دی. تور فرانسوي او سپین پیډمونټیس ټرفونه خورا لوړ ارزښت لري. زموږ هیواد د یو ډول ټرفل لخوا مشخص شوی - اوړی. د داسې مرمیو د لټون لپاره، ځانګړي روزل شوي سپي او خنزیر کارول کیږي. ځینې وختونه، تاسو کولی شئ پخپله یو تریفل ومومئ که چیرې دا د خرابو پاڼو لاندې موقعیت ولري.
د تور (ژمی) ټریفل د ميوه لرونکي بدن ګردي نري شکل، کوم چې نا مساوي تور يا تياره خړ سطح لري، ځانګړتیا ده. د دې ډول ټرفونو اندازه خورا متنوع کیدی شي - د اخروټ څخه تر منځنۍ مڼې پورې. د میوې بدن د نبض سور رنګ لري، کوم چې د فنګس د بشپړ پخیدو وروسته، ارغواني - تور کیږي. دا مشروم یو قوي بوی او یو نازک خوند لري.
د خوړو وړ مرخیړی هغه مواد لري چې نه یوازې په نباتاتو کې، بلکې په حیواناتو کې هم شتون لري. په هرصورت، دا ناشونې ده چې د ځینو موادو دقیق فیصده نومول شي، ځکه چې دا ثابت نه دی او په مختلفو شرایطو پورې اړه لري. له همدې امله، په چرګانو کې د حیواني موادو د سلنې زیاتوالي سره، دوی زهرجن کیږي.
د سایټ انتخاب او چمتو کول
تور ټرفونه معمولا په باغونو کې د بلوط، سینګ بیم، مغز او ساحل سره کرل کیږي. یوازې د دې ونو په ریښو کې فنګس کولی شي مایکوریزم رامینځته کړي. د طبیعي یا ځانګړي کښت شوي بوټو کارول اجازه لري. برسېره پردې، ټرفونه د ودې لپاره ګرم اقلیم ته اړتیا لري، ځکه چې دوی نشي کولی سخت یخ یا لوړ تودوخې برداشت کړي. له همدې امله، د تودوخې ژمی او یخ، مرطوب اوړي سره اقلیم د ټرافلو کښت لپاره غوره دی. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې تریفل یوازې په کلکو خاورو کې وده کولی شي ، کوم چې باید ښه وچ شي او د مغذي موادو ښه سیټ ولري.
د دې مرخیړیو د مصنوعي کښت په جریان کې، ځانګړي کښتونه ایښودل کیږي، او خاوره په خاوره کې اضافه کیږي، د ټرافلو د طبیعي استوګنې ځانګړتیا.
د ونو لپاره د ځای انتخاب هم مهم دی، ځکه چې دوی باید د سخت موسم پیښو سره مخ نشي. سربیره پردې، دا ډول ونې باید د نورو ونو څخه لیرې وده وکړي، او مختلف حیوانات باید دوی ته لاسرسی ونلري. دا هم مهمه ده چې د خاورې تیزابیت کچه وڅیړئ. په کور کې، دا په لاندې ډول ترسره کیږي - د خاورې نمونه په کانتینر کې کیښودل کیږي، بیا سپین سرکه هلته اضافه کیږي. که چیرې مخلوط یو څه خپګان خپروي، نو تریفل به په داسې خاوره کې وده ونکړي، د الکلینیت په کچه کې زیاتوالی اړین دی. د دې هدف لپاره ، لیمو په ځمکه کې اضافه کیږي. او یوازې له هغې وروسته ونې کرل کیږي.
مایسیلیم وکرئ
مایسیلیم باید د ځمکې سره یوځای راوړل شي، کوم چې د ټرفل طبیعي استوګنځایونو څخه راوړل شوی. د دې کولو لپاره، یو مایسیلیم د 10-15 سانتي مترو په ژوروالي کې کیندل کیږي، او د ونو ته نږدې کیښودل کیږي. برسېره پردې، تاسو کولی شئ په بشپړه توګه پخه شوي مرخیړی مات کړئ او د ونو د تخمونو ریښو ته نږدې یې وویشئ. تر نن نیټې پورې، د هزیل تخمونه دمخه د پلور لپاره شتون لري، کوم چې د ټرافیل تخمونه پیوند شوي. د مرغومۍ غوره کونکی د دوبي په پای کې یا د مني دورې په پیل کې کښت کیږي.
وده او حاصلات
اصلي پاملرنه کله چې د ټرفونو وده کوي د دوی د ودې لپاره سایټ چمتو کول دي. په ځمکه کې باید مختلف بوټي نه وي، او حتی نور نور مرخیړي. تاسو باید دا هم په دقت سره وڅارئ چې هیڅوک د ځمکې دا ټوټه نه وغورځوي. لومړی حاصل باید د تخم کښت کولو څخه 5-7 کاله وروسته تمه شي. د میوه کولو موده شاوخوا 25-30 کاله ده. ډیری وختونه، د ټرفل میوه لرونکي بدنونه د 3-7 ټوټو په ځنځیرونو کې یوځای موقعیت لري. وروسته لدې چې دوی پخیږي ، د دوی پورته ځمکه یو څه پورته کیږي ، او واښه وچیږي. د داسې نښې څرګندیدو په صورت کې ، تاسو کولی شئ د حاصلاتو پیل ته لاړشئ. په ډیری حاالتو کې، ټرفونه په مني کې پخیږي او د ژمي څخه مخکې کرل کیږي. هر مشروم باید په پارچمینټ کې لپاس شي او په وچو وریجو کې کیښودل شي. دا په چرګانو کې رطوبت ساتي. تاسو باید د ځمکې څخه په بشپړه توګه د پاکولو څخه هم ډډه وکړئ، ځکه چې دا به دوی د خوند له لاسه ورکولو او د مایکروجنیزمونو د ظهور څخه ساتنه وکړي. مشروم باید په سړه ځای کې وساتل شي.