د ایټالیا په شمال کې موقعیت لري، تورین د موټرو، فوټبال، ژمني المپیک او اوس… سبزیجاتو لپاره مشهور دی! نوي ښاروال چیارا اپینډینو په 2017 کې د ایټالیا "لومړي سبزیجاتو ښار" باندې د تورین د بدلولو پلان اعلان کړ. د غوښې څخه پاکه اونۍ ورځ، د حیواناتو د هوساینې او ایکولوژي په اړه د ښوونځي زده کونکو ته لیکچر، محلي قصابان حیران کړل.
، سټیفانیا ګیانوزي وايي ، د نوښت مرستیال او مسؤل. په حقیقت کې، د ایټالیا د ښار سړکونه به د سبزیجاتو سیلانیان دې ته اړ نه کړي چې د غرمې ډوډۍ لپاره د مناسب ځای په لټه کې وي. د پیډمونټ شهرت سره سره د دې څرګند شوي غوښې خواړو لپاره ، د بوټو پراساس خواړو وړاندیز واقعیا اغیزمن دی.
د کلودیو ویانو په وینا ، د لومړي سبزیجاتو رستورانت "میزالونا" مالک ، کوم چې له 20 کلونو راهیسې شتون لري: د توفو او فالفیل په څیر د معیاري ویګان وړاندیزونو سربیره ، تاسو کولی شئ په تورین کې د ایټالوي کلاسیک تخلیقي موافقتونه ومومئ. په Il Gusto di Carmilla کې له درنو ساس پرته د لہسن - مشروم لاسګن. د مونډیلو پلورنځي کې د وریجو شیدو پراساس د ویګن پسته آئس کریم په ساده ډول ناممکن دی چې ودرول شي.
ګیانوزي یادونه وکړه چې چارواکي نه غواړي د غوښې تولید کونکو او کرهنیزو اتحادیو سره شخړه وکړي ، کوم چې د تیرې می په میاشت کې د پلور د راټیټیدو احتجاج لپاره باربیکیو تنظیم کړ. پرځای یې، سټیفانیا د سبزیجاتو چاپیریال ګټو باندې تمرکز کوي، د ملګرو ملتونو اصول او د پاریس تړون (2015) د ښار د غوښې مصرف کمولو لپاره قوي دلیلونه په ګوته کوي.
مونیکا شیلاسي وايي، په دېرش کلنۍ کې د سبزیجاتو فعاله،
ښاروال وايي،