د مولډ ډولونه کله چې د مرخیړیو وده کوي

د مشروم مولډ ترټولو عام ناروغي ده چې د مرخیړیو بزګران د شیمپینون او اویسټر مرخیړیو نسل ورکولو په وخت کې ورسره مخ کیږي. له بده مرغه، د تازه مرخیړیو سره د مبارزې لپاره هیڅ اغیزمنې لارې شتون نلري، او د فصل ساتنه د مخنیوي اقداماتو په وخت پلي کولو کې ده. د فنګسي مولډ اصلي ډولونه شنه، ژیړ، ژیړ شنه، کنفټي، کارمین، سپیډر ویب او زیتون دي. د کښت په جریان کې د مرخیړیو د څرګندیدو مخنیوي لپاره څه باید په دې پاڼه کې په تفصیل سره تشریح شي.

ولې شنه مولډ په چرګانو باندې ښکاري؟

شنه چڼاسکهد یوې قاعدې په توګه، په لویو خونو کې کرل شوي شیمپینونه اغیزه کوي. د دې لامل چې ولې شنه مولډ په مرخیړیو کې څرګندیږي د سکای یوتش مختلف ډولونه دي ، دوی په طبیعت کې خورا پراخه دي او د پیل شوي موادو سره یوځای په سبسټریټ کې څرګندیږي. دوی، د نورو مایکرو ارګانیزمونو سره، په تخمر کې هم دخیل دي. دا ناروغي په لوړه تودوخه کې نه رنځیږي. په دې حالت کې، پاتې مایکروجنیزمونه مړه کیږي، او دا فنګس حتی ګړندی وده کوي، پرته له کوم خنډونو او سیالیو سره مخ کیږي. د دې فنګس مایسیلیم یو پتلی هایفا دی چې په ټوله فرعي برخه کې تیریږي او د حجرو او مولډ بوی ورکوي. د مشروم مایسیلیم نشي کولی په داسې شرایطو کې وده وکړي، ځکه چې دا غذايي مواد نه موندل کیږي. هغه ډیر ژر مړ کیږي. او پرازيتي فنګس سپورو ته وده ورکوي. د پایلې په توګه، د رڼا شنه، زیتون شنه، تور رنګونه په سبسټریټ کې ښکاري. د فنګس تخمونه د شنو تخمونو څخه ډک شوي. سربیره پردې ، په سبسټریټ کې امونیا او د تازه هوا نشتوالی یوازې د دې فنګس پرمختګ هڅوي. که چیرې د چرګانو سرې په ابتدايي مخلوط کې په غیر مساوي توګه مخلوط شي، نو دا هم ځینې وختونه د شنه مولډ سبب کیږي.

کوم مرخیړي چې په شنه مولډ اخته شوي ښکاري په عکس کې ښودل شوي:

شنه مولډ یوازې مخنیوی کیدی شي. ولې د سبسټریټ لپاره پیل شوي توکي باید یوازې په مناسب دوز کې واخیستل شي او په سمه توګه کمپوسټ شي. د پاستورائزیشن پروسه پخپله باید په دوامداره توګه وڅارل شي، په هر حالت کې د ډیر تودوخې څخه مخنیوی وشي.

دا اجازه لري چې د ناروغۍ لخوا اغیزمن شوي سبسټریټ بیا وګرځوي. د پایلې په توګه، تاسو کولی شئ لږ حاصل ترلاسه کړئ. د دې ډول لاسوهنې دمخه ، سبسټریټ معمولا د سپر فاسفیټ پوډر سره ویشل کیږي.

نسواري او ژیړ مولډ په اویسټر مشرومونو او شیمپینونو باندې

نسواري ب moldه ډیری وختونه د اویسټر مرخیړیو او شیمپینونو اغیزه کوي. د دې لامل کونکی اجنټ یو مولډ ساپروفیټیک فنګس دی. مولډ کولی شي د پوښ موادو پلي کیدو دمخه یا وروسته په سبسټریټ کې څرګند شي. په لومړي سر کې، مولډ سپین او فلزي وي، او بیا د تختې په بڼه نسواري - خړ کیږي. که تاسو دا په خپل لاس سره وخورئ یا یې اوبه کړئ، نو له دوړو څخه دوړو پورته کیږي. کله چې د مرخیړی مایسیلیم د پوښ په موادو کې ټوکیږي، د مرخیړیو مولډ ورکیږي.

دا ناروغي یوازې مخنیوی کیدی شي، درملنه نشته. د مخنیوي اقدام په توګه، د پوښ مواد باید د فاؤنڈازول سره درملنه وشي. همدارنګه، په ځمکه کې کمپوسټ مه کوئ.

ژیړ مولډ اکثرا په شیمپینونو اغیزه کوي. دا د پرازیتي فنګس Myceliophtora lutea له امله رامنځته کیږي؛ دا ناروغي د شیمپینونو لپاره یو له خورا خطرناکو څخه دی. دا ډول فنګس په طبیعت کې موندل کیدی شي - دا د مختلف فنګسونو په ځنګلي وده کونکي مایسیلیم باندې پرازیتي کوي. او په سبسټریټ کې ، دا یوازې وده کوي که چیرې په ورته ځای کې شیمپینون مایسیلیم شتون ولري. د پوښ د موادو او سبسټریټ تر مینځ په پوله کې یو سپین رنګه مایسیلیم څرګندیږي. له هغې وروسته، تخمونه جوړیږي او اغیزمن شوي سیمې ژیړ کیږي. سبسټریټ پخپله د مسو اکسایډ یا کاربایډ په څیر بوی پیل کوي. د فنګس تخمونه د لوړې تودوخې په وړاندې مقاومت لري، دوی د پاستورائزیشن په وخت کې نه مري او د خلکو د لاسونو او وسیلو له لارې د خاورې، ککړ شوي سبسټریټ سره لیږدول کیدی شي.

د مخنیوي موخو لپاره، دا اړینه ده چې د حفظ الصحې اړتیاوې په کلکه وڅیړئ، په سمه توګه کمپوسټ. که چیرې سبسټریټ اخته وي، نو د مرمیو شاوخوا هر څه باید په اونۍ کې د 4٪ فارملین محلول سره سپری شي. او د هرې مداخلې وروسته، دا اړینه ده چې کالرونه د مسو سلفیټ 1٪ محلول سره سپری کړئ. اخته شوي سبسټریټ هم د مسو سلفیټ 1٪ محلول سره درملنه کیږي او یوازې بیا د ځمکې ډکولو ته وړل کیږي. دا سبسټریټ نشي کولی د عضوي سرې په توګه وکارول شي. د تولید ټولې ساحې باید په 12 سانتي ګراد کې د 72 ساعتونو لپاره د هر فصل د ګرځیدو وروسته وخورئ.

څه باید وکړو که چیرې کنفټي مولډ په مشروم کې څرګند شي

ژیړ مولډ کنفټی - دا یوه بله ناروغي ده، د عادي ژیړ مولډ څخه توپیر لري. دا د بل ډول پرازیتي فنګس له امله رامینځته کیږي. سپینه مایسیلیم په سبسټریټ کې د ویشل شوي ځایونو په شکل کې رامینځته کیږي. دوی یو څه وروسته ژیړ کیږي او ژیړ نسواري کیږي. د مشروم نسج کولی شي حتی په مینځ کې جوړ شي.

د مشروم مایسیلیم سره په ورته وخت کې وده کول، دا پرازیت په تدریجي ډول په هغې باندې تسلط پیل کوي. ځایونه په واضح ډول د کڅوړې له لارې لیدل کیدی شي. دا حتی اسانه ده چې د کڅوړې څخه سبسټریټ په کاغذ باندې ایښودلو او په افقی پرتونو ویشلو سره یې چیک کړئ. مولډ معمولا د مشروم مایسیلیم په پرتله مختلف رنګ لري - دا تل خړ - سپینه وي. وده کول، ناروغي د مرخیړیو په میوه کولو باندې خپګان اغیزه لري. دا لومړی ورو کیږي، بیا په پای کې ودریږي.

د مولډ ترټولو لوی پرمختګ د مایکیلیم کښت کولو وروسته په 50-60 ورځو کې پیښیږي. له همدې امله ، وروسته میوه ورکول په شیمپینن نبات کې پیښیږي ، زیانونه به یې ډیر وي.

د دې پرازیتي فنګس سپورونه د 60 سانتي ګراد او پورته تودوخې سره مړه کیږي. ډیری وختونه ، ناروغي د سبسټریټ له لارې خپریږي ، ځینې وختونه دا په خاوره کې هم موندل کیدی شي. انفیکشن کولی شي سبسټریټ ته داخل شي کله چې دا د چیمبر څخه پورته کیږي. تخمونه د باد پواسطه د ګاونډیو شیمپینونو یا د مصرف شوي سبسټریټ څخه د دوړو سره راوړل کیږي. د خاورې مواد هم کولی شي اخته شي. تخمونه د جامو او بوټانو سره، د وسایلو، چکونو، موږکانو، د مچانو مچیو او نورو سره لیږدول کیږي.

د انفیکشن مخنیوي لپاره، دا اړینه ده چې د حفظ الصحې اړتیاوو سره مطابقت ولري دواړه پخپله د شیمپینن نبات او د هغې سره نږدې سیمه کې. کمپوسټ باید په خاوره کې نه ترسره کیږي. سبسټریټ باید د 12 ساعتونو لپاره په 60 درجو سانتي ګراد کې په سمه توګه پاستورائز شي. دا غوره ده چې د پولیمر فلم څخه جوړ شوي کڅوړې وکاروئ ، کوم چې د مرخیړیو ایښودلو پرمهال د انفیکشن خپریدو خطر کموي. برسېره پردې، ټول اقدامات باید په کلکه تعقیب شي (د نسل اخیستنې سبسټریټ چمتو کول، د مایسیلیم ګړندۍ ټوکیدنه، د پاسټوریز شوي سبسټریټ سره مخلوط کول، او داسې نور) چې د مایکیلیم وده او د میوو جوړښت ګړندی کوي. دا به د فصل د ضایع کیدو خطر کمولو کې مرسته وکړي.

که چیرې مرخیړې بیا هم د مولډ سره پوښل شوي وي، نو د پښو ټوټې او د پوښ مواد چې دوی سره تړلي وي باید ونه ویشل شي. دوی باید د پولیمر فلم په کڅوړو کې راټول شي او په ځانګړې توګه د دې لپاره چمتو شوي کندې کې پوښل شي. دا کثافات باید هره ورځ د مسو سلفیټ محلول سره اوبه شي. سوري باید د ځمکې سره پوښل شي. ټوله خونه په کوم کې چې شیمپینون بسته شوي باید هره ورځ د مسو سلفیټ محلول سره مینځل او غیر منتن شي. د وینټیلیشن ټولې دروازې باید په جالونو پوښل شي. په مرخیړی کې د کار کولو دمخه او وروسته، تاسو باید ټول کاري وسایل ومینځئ، د کار جامې ومینځئ، بوټان د مسو سلفیټ محلول سره مینځل او غیر منتن کړئ، او خپل لاسونه په صابون او اوبو ومینځئ.

د مولډ فنګسي سره د مبارزې لپاره اصلي اقدامات مخنیوي دي. تر ټولو لومړی، دا اړینه ده چې د مرخیړیو د ودې په ټولو مرحلو کې د انفیکشن ټولې سرچینې لرې کړئ.

د دې لپاره چې په چرګانو باندې د مولډ څرګندیدو مخه ونیول شي، د چمپینون ټوله ساحه باید په اونۍ کې یو ځل د مسو سلفیټ 1٪ محلول سره سپرې شي. کارول شوي سبسټریټ باید د مسو سلفیټ د محلول سره درملنه وشي مخکې لدې چې د مرخیړی څخه لیرې شي. دا یوازې د عضوي سرې په توګه کارول کیدی شي چیرې چې مرخیړی شتون نلري. د تولید اسانتیاوې هم باید د سبسټریټ سره یو ځای بخار شي.

ژیړ شنه مرخیړی

ژیړ شنه سانت په چمپینونو کې سبسټریټ ډیر ځله اغیزمن کیږي. مشروم ضعیف کیږي، خړ رنګ لري؛ mycelium په تدریجي ډول مړ کیږي. د هغې په ځای کې، د ژیړ - شنو تخمونو او سپینو مایسیلیم سره ملنډي مرخیړي جوړیږي. دا یو ځانګړتیا لرونکی بوی لري او د ویسکوس احساس کوي. دا ناروغي د مختلف ډولونو له امله رامینځته کیږي. دوی کولی شي په ورته وخت کې وده وکړي، او د دوی جلا کول خورا ستونزمن دي. دا ډول مولډ په طبیعت کې عام دی. دا د پیل شوي موادو سره سبسټریټ ته ننوځي او د نورو مایکرو ارګانیزمونو سره یوځای په کمپوسټ کولو کې برخه اخلي. ژېړ-شنه مولد د 45 سانتي ګراد په حرارت کې وده کوي. دا د ښه پاستورائزیشن سره په بشپړه توګه مړ کیږي. که چیرې پاستورائزیشن په بد عقیده ترسره شي، او سبسټریټ پخپله د ټیټ کیفیت لرونکي وي، نو بیا مولډ ژر تر ژره د پراختیا په لومړیو مرحلو کې د مرخیړیو مایسیلیم اخته کوي. انفیکشن کولی شي د لوړ کیفیت سبسټریټ ته ننوځي. د انفیکشن سرچینې کیدای شي ککړ شوي فاضله مواد وي، کوم چې د شیمپینونو او کمپوسټ سایټ ته نږدې ویشل شوي، باد او دوړې، بوټان، وسایل. دا ډیر ناوخته دی چې د دې په اړه فکر وکړئ چې څه وکړي کله چې مرخیړی لا دمخه خړ وي. که چیرې انفیکشن نسبتا ناوخته معرفي شي، کله چې مایسیلیم په بشپړه توګه جوړ شوی وي او د میوو جوړښت پیل شوی وي، نو د فصل د ضایع کیدو خطر یو څه کم شوی.

د دې ناروغۍ د مخنیوي لپاره، تاسو باید تل د کمپوسټ سایټ کې د حفظ الصحې ټول قواعد تعقیب کړئ. د اوږدې مودې ذخیره شوي مرغیو څاڅکي مه کاروئ. کمپوسټ باید د ټولو اړتیاو سره سم ترسره شي او په پایل زون کې ځای په ځای شي. سبسټریټ باید تل د تودوخې درملنې تابع وي. برسېره پردې، دا باید له هغې څخه د مشروم لرې کولو وروسته سمدلاسه لندبل شي. د باد په ورځو کې، دا د پاکولو لپاره نا مناسبه ده. مصرف شوي سبسټریټ باید په پلاستيکي کڅوړو کې واخیستل شي. مرخیړی په منظم ډول وینځئ او د فنګس وژونکو سره غیر منتن کړئ.

د مولډ فنګسي نور ډولونه

کارمین مولډ د Sporendomena purpurescens Bon فنګس له امله رامنځته کیږي. دا د میوو ورکولو پرمهال د سپینو پفونو په شکل یا د انټیګومینټري موادو د ټوټو تر مینځ د مایسیلیم پوښ څرګندیږي. د دې مولډ مایسیلیم په چټکۍ سره وده کوي او د بشپړ شوي موادو ټوله طبقه پوښي. د اوبو کولو پرمهال اوبه نه جذبوي. په شیمپینون کې، میوه لومړی کمیږي، بیا په بشپړه توګه ودریږي. د مولډ مایسیلیم ژیړ بدلیږي، وروسته بیا چیری سور کیږي او سپینول پیل کیږي. دا فنګس د نایتروجن سره ډیره مینه لري او په هغه کې بډایه سبسټریټ کې وده کوي. که د سبسټریټ تودوخه د 10-18 درجو سانتي ګراد شي، نو د مولډ فنګس وده وده کوي، پداسې حال کې چې د کښت شوي فنګس وده، برعکس، ورو کیږي.

د دې ناروغۍ د مخنیوي لپاره، د نایتروجن او د اوبو ډک شوي فرعي سبسټریټ باید مخنیوی وشي. د نایتروجن سرې باید په ډیر احتیاط سره وکارول شي. د سبسټریټ د تودوخې درملنې په جریان کې ، یقینا د تازه هوا جریان شتون لري. امونیا باید په بشپړه توګه خوشې شي. د سبسټریټ تودوخه باید تل د کرل شوي فنګس لپاره غوره وي.

د مکڑی ویب او زیتون مولډ - د اویسټر مشروم ترټولو عام ناروغي. دوی په سبسټریټ کې څرګندیږي او د مایکیلیم وده او د میوو جوړښت مخنیوی کوي. د دې ناروغیو سره د مبارزې ترټولو اسانه او اغیزمنه لاره مالګه ده. دا معمولا په اخته شویو سیمو کې اچول کیږي. مالګه د ناروغۍ د خپریدو مخه نیسي.