سویس ډاکټرانو یو حیرانوونکی حقیقت موندلی دی: د میوو او سبزیجاتو مقدار چې په خواړو کې مصرف کیږي مستقیم متناسب دی چې د معافیت سیسټم پیاوړي کوي او په ځانګړي توګه د الرجیک اسما ناروغۍ کموي.
د ساینس ډیلي مجلې په وینا، په دې وروستیو کې یو مهم طبي کشف شوی دی. د سویس د ملي ساینس فاونډیشن (د سویس ملي ساینس فاونډیشن، SNSF) ډاکټرانو په وروستیو کلونو کې په اروپا کې د الرجیک اسما د زیاتوالي لامل په ګوته کړی.
په تیرو 50 کلونو کې د الرجیک اسما د ډیریدو قضیو ستونزه لیدل کیږي، مګر په اروپا کې وروستي کلونه په ځانګړې توګه ستونزمن شوي. ډیر او ډیر خلک ناروغه کیږي. ژیړ مطبوعات حتی دا پدیده په "اروپا کې د ساه لنډۍ ناروغي" نومولې - که څه هم د سخت طبي لید څخه ، دا ناروغي لاهم نه ده لیدل شوې.
اوس، د سویس د څیړونکو د یوې ډلې په هڅو، ډاکټرانو د ناروغۍ لامل او د مخنیوي سمه لاره موندلې ده. دا معلومه شوه چې ستونزه یوازې ناسم خواړه دي، کوم چې ډیری اروپایان تعقیبوي. د برصغیر د اوسط اوسیدونکي خواړه له 0.6٪ څخه ډیر غذایی فایبر نلري ، کوم چې د مطالعې له مخې په کافي کچه د معافیت ساتلو لپاره کافي ندي ، پشمول د سږو روغتیا ډاډمن کول.
په ځانګړي ډول د معافیت د کمیدو پایلو ته حساسیت سږي دي ، کوم چې د کور په دوړو کې لوی شمیر مایکروسکوپي مایټونه ترلاسه کوي (حتی دوړې پخپله د سترګو لپاره نږدې نه لیدل کیږي ، ځکه چې دا د 0,1 څخه ډیر اندازه نه لري. mm). په ښاري شرایطو کې، په هر اپارتمان کې د دوړو لوی مقدار شتون لري، او د "کور دوړو مایټس" په نامه یادېږي، نو له همدې امله، ډاکټرانو وموندله چې په حقیقت کې د ښار هر اوسیدونکي چې د غذايي فایبر ناکافي مقدار مصرفوي د خطر سره مخ دي - او له هرڅه پورته، کولی شي الرجیک سالم ترلاسه کړي.
ډاکټرانو په واضح ډول دې پوښتنې ته ځواب ورکړ چې ولې د سږو الرجیک د تیرو 50 کلونو راهیسې "غصب" دی: یوازې د دې لپاره چې اروپایان په اوسط ډول د نباتاتو خورا ډیر خواړه خوري ، او اوس دوی د لوړ کالوري غوښې خواړو او فاسټ فوډ ته ترجیح ورکوي. دا روښانه ده چې سبزیجات او سبزیانې د خطر له ډلې څخه ایستل کیدی شي، پداسې حال کې چې د غیر سبزیجاتو په مینځ کې د ناروغۍ خطر په متناسب ډول د نبات خواړو مقدار سره متناسب دی چې لاهم د دوی په میز کې پای ته رسیږي. د څېړنې پایلې وايي، څومره چې مېوې او سبزیجات خورو، هغومره مو د بدن دفاعي سیستم پیاوړی کېږي.
د سویس ډاکټرانو په سمه توګه هغه میکانیزم رامینځته کړی چې له مخې یې بدن د الرجیک اسما د مخنیوي لپاره اړین معافیت غبرګون رامینځته کوي. د نباتاتو خواړه، دوی موندلي، د غذايي ریشې لري، کوم چې په کولمو کې د باکتریا د نفوذ لاندې د تخمر پروسې (تخم) څخه تیریږي، او په لنډ زنځیر شحمي اسیدونو بدلیږي. دا اسیدونه د وینې جریان کې لیږدول کیږي او د هډوکي میرو کې د معافیت حجرو شمیر ډیریږي. دا حجرې - کله چې په بدن کې د ټیکونو سره مخ کیږي - د بدن لخوا سږو ته لیږل کیږي، کوم چې د الرجیک عکس العمل اسانه کوي. په دې توګه، څومره چې بدن ډیر غذايي فایبر ترلاسه کوي، د معافیت غبرګون ښه دی، او د الرجی ناروغیو خطر کم دی، په شمول د سالنډۍ.
تجربې په موږکانو ترسره شوې، ځکه چې د دغو موږکانو معافیت سیسټم تقریبا د انسان سره ورته دی. دا دا تجربه په ځانګړي ډول د ساینسي نظر څخه د پام وړ کوي.
موږکان په دریو ګروپونو ویشل شوي وو: لومړی ته خواړه ورکړل شوي و چې د رژیم فایبر ټیټ مینځپانګه لري - شاوخوا 0,3٪: دا هغه مقدار دی چې د اوسط اروپایی رژیم سره مطابقت لري ، څوک چې له 0,6٪ څخه ډیر نه مصرفوي. . دوهم ګروپ ته د عصري غذایی معیارونو سره سم د نورمال ، "کافي" سره خواړه ورکړل شوي ، د رژیم فایبر مینځپانګه: 4٪. دریمې ډلې ته خواړه ورکړل شوي چې د رژیم فایبر لوړ مینځپانګه لري (د دقیق مقدار راپور نه دی ورکړل شوی). په ټولو ګروپونو کې موږکان بیا د کور دوړو ماټونو سره مخ شوي.
پایلو د ډاکټرانو اټکل تایید کړ: د لومړۍ ډلې ډیری موږکانو ("اوسط اروپایان") قوي الرجیک عکس العمل درلود ، دوی په سږو کې په پراخه کچه بلغم درلود؛ دویمه ډله ("ښه تغذیه") لږې ستونزې درلودې؛ او په دریمه ډله ("vegans") کې، پایله حتی د منځنۍ ډلې موږکانو څخه ډیره ښه وه - او د "اروپایي غوښې خوړلو" موږکانو په پرتله خورا ښه وه. په دې توګه، دا معلومه شوه چې د صحي کیدو لپاره، یو څوک باید حتی "کافي" ونه خوري، د عصري تغذیې له نظره، د میوو او سبزیجاتو مقدار، مګر ډیر مقدار!
د څیړنیزې ډلې مشر، بنیامین مارشلینډ، یادونه وکړه چې د نن ورځې درمل دمخه د غذايي فایبر د کمښت او د کولمو سرطان تشخیص ترمنځ اړیکه ثابته کړې. اوس، هغه وویل، دا په طبي توګه تایید شوې چې په کولمو کې د باکتریا پروسې په نورو ارګانونو اغیزه کوي - پدې حالت کې، سږي. دا معلومه شوه چې د نباتاتو خواړو مصرف د پخوا په پرتله خورا مهم دی!
مارشلینډ وویل: "موږ پلان لرو چې کلینیکي مطالعاتو ته دوام ورکړو ترڅو معلومه کړو چې څنګه یو رژیم ، په ځانګړي توګه د رژیم فایبر لرونکي خواړه د بدن سره د الرجی او سوزش سره مبارزه کې مرسته کوي."
مګر نن ورځ دا روښانه ده چې تاسو اړتیا لرئ ډیر میوې او سبزیجات وخورئ که تاسو غواړئ صحتمند اوسئ.