د 70.000 څخه زیاتو خلکو وروستۍ لویې کچې مطالعې د سبزیجاتو رژیم لوی روغتیایی ګټې او اوږد عمر ثابت کړی.
ډاکټران حیران شول چې د غوښې خواړو انکار څومره د ژوند تمه اغیزه کوي. مطالعې شاوخوا 10 کاله دوام وکړ. د کالیفورنیا د لوما لینډا انسټیټیوټ ساینس پوهانو خپلې موندنې په طبي مجله JAMA Internal Medicine کې خپرې کړې.
دوی همکارانو او عامو خلکو ته وايي چې دوی هغه څه ثابت کړي چې ډیری یې اخلاقي او صحي ژوند غوره کوي د اوږدې مودې لپاره یو منل شوی حقیقت په پام کې نیسي: سبزیجات ژوند اوږدوي.
د څیړنې ډلې مشر ډاکټر مایکل اورلیچ د کار د پایلو په اړه وویل: "زما په اند دا د مزمنو ناروغیو مخنیوي او د ژوند تمه ډیرولو کې د سبزیجاتو رژیم ګټو نور ثبوت دی."
په دې څیړنه کې 73.308 خلک، نارینه او ښځینه شامل وو، چې د پنځو مشروط خواړو ګروپونو پورې تړاو لري:
• غير سبزيجات (غوښه خوړونکي)، • نيمه سبزيجات (هغه خلک چې په ندرت سره غوښه خوري)، • pescatarians (هغه څوک چې کب او سمندري خواړه خوري خو د ګرمې وينې غوښې څخه ډډه کوي) د دوی په خوړو کې) • او ویګان.
ساینس پوهانو د سبزیجاتو او غیر سبزیجاتو د ژوند ترمینځ د توپیر په اړه یو شمیر نوي په زړه پوري حقایق موندلي چې کولی شي هرڅوک قانع کړي چې د وژونکي او نبات پراساس رژیم ته د بدلیدو ګټې:
سبزيجات اوږد ژوند کوي. د مطالعې د یوې برخې په توګه - یعني په 10 کلونو کې - ساینس پوهانو د غوښې خوړلو په پرتله په سبزیجاتو کې د مختلف فکتورونو له امله د مړینې خطر کې 12٪ کمښت لیدلی. دا یو خورا مهم شخصیت دی: څوک نه غواړي چې 12٪ نور ژوند وکړي؟
سبزیجات د احصایې له مخې د غوښې خوړلو په پرتله "زوړ" دي. دا ښایي دا په ګوته کړي چې د "ځوانانو تېروتنې" له سره بیا غور کولو سره، د 30 کلونو څخه وروسته ډیر خلک سبزیجات ته مخه کوي.
سبزيجات په اوسط ډول ښه تعليم يافته دي. دا هیڅ پټه نه ده چې د سبزیجاتو رژیم تعقیب خورا پرمختللي ذهن او له اوسط څخه پورته فکري وړتیا ته اړتیا لري - که نه نو اخلاقي او صحي رژیم ته د بدلولو نظر ممکن په ذهن کې نه وي.
د غوښې خوړلو په پرتله ډیر سبزیجات کورنۍ پیل کړې. په ښکاره ډول، سبزیجات لږ شخړه او په اړیکو کې ډیر ټینګ دي، او له همدې امله د دوی په منځ کې د کورنۍ ډیر خلک شتون لري.
سبزیجات د چاقۍ احتمال لږ دی. دلته هرڅه څرګند دي - دا یو حقیقت دی چې ډیری وختونه د مختلف څیړونکو لخوا ثابت شوی.
په احصایه کې، سبزیجات لږ احتمال لري چې الکول وخوري او لږ سګرټ وڅښي. سبزیجات هغه خلک دي چې د دوی روغتیا او د ذهن حالت څارنه کوي، د خوړو لپاره خورا صحي او پاک خواړه غوره کوي، نو دا منطقي ده چې دوی د زیان رسوونکو او زهرجن موادو کارولو سره علاقه نلري.
سبزیجات فزیکي تمرین ته ډیره پاملرنه کوي، کوم چې د روغتیا لپاره ښه دی. دلته هم، هر څه منطقي دي: ساینس پوهانو له اوږدې مودې راهیسې ثابته کړې چې دا اړینه ده چې په ورځ کې لږترلږه 30 دقیقې فزیکي روزنې ته وقف کړئ. سبزیجات د صحي رژیم او تمرین اهمیت څخه خبر دي ، نو دوی ورته پام کوي.
دا باور کول ساده خبره ده چې د سره غوښې یو رد کول روغتیا او اوږد عمر ورکوي ، او داسې نور. - سبزیجات یوازې یو رژیم نه دی ، بلکه روغتیا ته یو هولیسټیک ، هولیسټیک چلند دی ، دا د صحي ژوند طرز دی.
په پای کې، څیړونکو خپلې پایلې په لاندې ډول لنډې کړې: "پداسې حال کې چې مختلف تغذیه پوهان په رژیم کې د میکرونیوټرینټ مثالی تناسب سره موافق نه دي، په حقیقت کې هرڅوک موافق دي چې موږ اړتیا لرو د بورې او شکرې خوږو مشروباتو مصرف کم کړو، او همدارنګه اصلاح شوي حبوبات. ، او د ټرانس او سنتر شوي غوړو لوی مقدار مصرف کولو څخه مخنیوی وکړئ.
دوی دې نتیجې ته ورسیدل چې د سبزیجاتو څخه ګټه پورته کول او په عموم کې د غوښې خوړلو په پرتله ډیر سبزیجات، مغز لرونکي، تخمونه او دانه خوړل یوه ثابت، ساینسي پلوه ثابته لاره ده چې د اوږدې ناروغۍ چانس کموي او د پام وړ د ژوند اټکل زیاتوي.