کړی
په روښانه بسته بندۍ کې یو په زړه پوری لیکنه "صحي محصول" ، یو خوندور کرچ - ایا دا معیارونه د ډوډۍ غوره کولو لپاره کافي دي؟ خامخا نه! تغذیه کونکي ، اینڈوکرونولوژیسټان ، تغذیه کونکي او د فټنس روزونکي په بشپړ ډول مختلف پیرامیټونه کاروي. د کارپوهانو په مرسته ، د Calorizator.ru اداری کارمند پریکړه وکړه چې ومومي چې کومه ډوډۍ غوره ده ، او د کارپوهانو نظرونه تحلیل کولو سره دې پوښتنې ته دقیق ځواب وموند.
ولې په مني کې د لوږې احساس کوئ
کله چې ګرم دوبي پای ته ورسیږي او ساړه مني پیل شي ، ډیری خلک ډیر خوري. یانا پرودنیکووا ، د تغذیې متخصص - د ګیټروټینولوژیست ، د روسیی د غذایی رژیم او تغذیه کارانو د ملی اتحادیې غړی (@ dr.prudnikova) دا پیښې تشریح کوي ، کوم چې د ارقام او روغتیا لپاره خطرناک دی:
"دا ژر تیاره کیږي ، هورمون melatonin ، کوم چې په تیاره کې ترکیب شوی ، دمخه تولید پیل کوي ، له همدې امله په یو شخص کې د بایورایډم ګډوډي حالت څرګندیږي: خوب ، سستیدل ، د لوږې احساس. د اضافي پونډ ترلاسه کولو څخه مخنیوي لپاره څه باید وکړو؟ د خواړو خواړه یو له مهمو ټکو څخه دی. د ډوډۍ کریپټ یو مشهور محصول بدل شوی ، په ځانګړي توګه د وزن له لاسه ورکولو نړۍ کې. خلک اکثرا دوی د ډوډۍ ځای نیسي. دا کیدای شی؟ هو ، تاسو یې کولی شئ! “
مګر یو مهم اهمیت لري - ټول ډوډۍ په مساوي ډول ګټور ندي. تغذیه کونکي ، اینڈوکرونولوژیسټان ، او د فټنس روزونکي د دې بیان سره موافق دي.
ترکیب یې کړئ
د اینڈوکرونولوژیټ مرینا برکوسکایا (@ ډیکټور_ابیټا) وړاندیز کوي چې د سپینې ډوډۍ سره د ډوډۍ ځای ونیسي او پرته لدې چې د پیرودونکو پوښتنو ته انتظار وکړي "څه چې تاسو یې وړاندیز کوئ" ، ډاکټر کارنر ته زنګ وهلی.
ولې په ویب کې یو مشهور ډاکټر د هغې په خپلو ټکو کې ، له دې کرکبریدونو سره ډیره مینه لري؟
- لومړی ، د شفاف ترکیب لپاره (دا تل د 2-5 د پوهیدلو نومونو څخه وي)؛
- دوهم ، د مختلف خوندونو لپاره؛
- دریم ، د دې حقیقت لپاره چې دوی تغذیه کوي او په بشپړ ډول غیر مغذي مواد (15-30 kcal per loaf) ، او هم هوایی او سخت ندي ، لکه د نورو نورو تولید کونکو په څیر؛ ⠀
- څلورم ، ډاکټر کارنر د رژیم فایبر (13 g / 100 g) یوه عالي سرچینه ده ، چې ځینې یې د ویټامینونو سره قوي دي ، او که مالګه پکې اضافه شي ، نو دا اړینه ده چې ایوډیز شي او په خوند کې د تاکید کولو لپاره په لږ مقدار کې شتون ولري.
"په عموم کې ، د دې ډول اخته غذایی تغذیه" ، - د ډاکټر کارنر یو لنډ ، مګر خورا کافي توضیح ورکوي چې د 140 خلکو لخوا اعتماد شوی ماهر دی.
"زما د خواړو په جریان کې، ما په ځمکه کې د ټولو ډوډۍ ترکیب مطالعه کړ. او تاسو پوهیږی څه؟ زه په صادقانه توګه حیران یم چې په 99٪ قضیو کې بوره، خمیر او اوړه د یو دلیل لپاره په ټولو ډوډۍ کې اضافه شوي، "تانیا مینټ، د فټنس روزونکي او رواني پوهه (@تانیامینټ) خپله شخصي تجربه شریکوي. "له بده مرغه، ډیری وختونه په هغو محصولاتو کې چې "ګټور" او "غذاي" لیبل شوي ترکیب له مثالي څخه لرې دی، محتاط اوسئ،" د هغې همکار، روزونکی نستیا کورنیینکو (@tochkab) خبرداری ورکوي.
د ښه کرکبریډ غوره کولو څرنګوالی
“ډوډۍ باید د ورو کاربوهایډریټونو څخه جوړه شي (د بیلګې په توګه له بشپړ غلو څخه) ترڅو اوږدمهاله انرژي او ځواک پیاوړی کړي. دوی کولی شي پدې کې ولري: مالګه ، ویټامین او معدني پیچلې ، د جوس جوس.
دوی باید پکې شامل نشي: خمیر ، اوړه ، بوره ، نشایسته ، محافظت کونکي ، مصنوعي خوندونه ، "یانا پروډنیکووا ، د تغذیه اخیستونکي - د معدې درملونکي ، وړاندیز کوي چې د ډوډۍ غوره کولو پر مهال څه شی تنظیم کړي ، او 63 زره پیرودونکي د هغې نظر ته غوږ نیسي.
جراح رینات خیروف (@ doctor.khayrov) د 5 ډوله ډوډۍ شخصي ازموینې وروسته ورته نظرونو ته غاړه کیښوده (د پنځو جوړونکو صحي محصولاتو څخه څلور کې اوړه شامل دي - دواړه پریمیم او ارزانه پوټکي اوړه، همدارنګه بوره، خمیر او د شیدو پوډر. ) هغه یوازې د ډاکټر کورنر سوداګریزې نښې په محصولاتو باور لري: "لومړی ، دا روښانه ده چې دا ټول غلې دانې دي ، دا د اوړو څخه خورا غوره دي ، او یوازې پدې کې د غلو ټولې ګټې خوندي دي. دوهم، ترکیب د امکان تر حده ساده دی. په دې کې هیڅ خمیر، د ذائق لوړونکي، بوره، اوړه یا ګلوټین شتون نلري. که تاسو بې زغم یاست یا د ګلوټین لپاره انفرادي عکس العمل لرئ ، دا خورا مهم دی. "
الینا سیډلنیکووا (bez_moloka) ، د الرجی ناروغانو لپاره د ډیری ترکیبونو لیکواله ، د بشپړ غلې دانې ډوډۍ خوړل هم مشوره کوي: "ټولې ګټې د غلې دانې کې دي ، چې حذف کیږي او څارویو ته ورکول کیږي. د دې سره ، محصول ګړندی خرابیږي ، ښه ترکیب نه ورکوي ، د پاک شوي (پاک شوي) اوړو پرته د پخلي سره پخلی ډیر وخت نیسي. په هرصورت ، بشپړ غلې دانې کاربوهایډریټونه دي چې موږ ته "اوږد" انرژي چمتو کوي. دا ډول کرکرایډیډونه د ډاکټر کارنر څخه دي ، او لکه څنګه چې ما اوس زده کړل ، د جونیر کارنر ماشومانو کوچني میوو څخه. “
د لاسته راوړنې وړ ماموریت: د ګلوټین څخه آزاد
د ډوډۍ مخنیوي یو مهم دلیل د ګلوټین الرجي دي. "د ګلوټین ریښتیني برداشت نه لیدل کیږي ، په هرصورت ، حتی په هغه ناروغانو کې چې زغم نه لري ، ګلوټین او ګلیډین په کولمو کې د پاراټیک هضم ګډوډوي ، کوم چې زموږ بدن ته زیان رسوي. همدارنګه ، دا پروټینونه په لوی مقدار کې د کولمو وړتیا ډیروي ، د دې په پایله کې چې په بشپړ ډول هضم شوي مواد د وینې جریان ته ننوځي او د معافیت غبرګون ګډوډوي ، په پایله کې د الرجیک او اتومیمون ناروغیو شمیر ډیریږي ، "د اینڈوکرونولوژیست اولګا پاولووا تشریح کوي (dia_dietolog_olga_pavlova ) او د ګلوټین فری ډوډۍ سره د ډوډۍ ځای په ځای کولو وړاندیز کوي.
باور وکړئ مګر چیک!
د ګلوټین سره حساسیت د عمر هیڅ حد نلري او په لویانو او ماشومانو دواړو کې پیښیږي ، نو د پاملرنې میندې د لیبلونو لوستلو پورې محدود ندي. "د ماشومانو لپاره ټول د ډاکټر کارنر مینی ډوډۍ ګلوټین نلري ، او د ډاکټر کارنر لوی ډوډۍ په مینځ کې د پام وړ لوی ډولونه هم د ګلوټین څخه پاک دي او یو ځانګړی لیبل لري ،" الینا سیډلنیکوفا وايي. یو مشهور بلاګر نه یوازې پیرودونکو ته تیلفون کولو او لیکلو ته مشوره ورکوي کله چې دوی د ګلوټین مینځپانګې په اړه لږ څه شک لري ، مګر د دوی لپاره مثال هم ټاکي.
"ما د کار شوي محصولاتو لپاره له شرکت څخه د اسنادو غوښتنه کړې. دا کریسپبرډونه د نړیوال اعتبار لرونکي لابراتوار STYLAB لخوا ازمول شوي ، کوم چې په خواړو کې د الرجین پاتې کیدو په ټاکلو کې تخصص لري ، "الینا سیډیلینکووا ډاډ ورکوي.
"زه د هغو کسانو لپاره تجربه وړاندیز کوم چې د الرجی یا اټوپیک ډرماتیتس لري ، د 2-3 اونیو لپاره ټول ګلوټین لرې کړئ او وګورئ چې څه پیښیږي. دا به ستونزمن نه وي ، ځکه چې اډرکورنر له 20 ګلوټین څخه پاک خواړه لري ، زموږ غوره د چیا تخم او د زغر لرونکي جوار وریجې دي ، "د مخنیوي تغذیه پوه او د دوه عالي ګلوټین-الرجی ماشومانو مور وړاندیز کوي ، Iolanta Langauer ( لانګور). د هغې شعار "په کور کې ډوډۍ نشته ، مګر دا یوه تراژیدي نه ده" ښکلې ده ، مګر هغه خلک چې پدې وروستیو کې یې د ګلوټین الرجی په اړه زده کړي کولی شي د ډوډۍ نه خوړلو عادت ومومي.
څنګه د ډوډۍ لپاره تلوسه لرې شئ
تغذیه کونکی انستازیا ګوبنر (@ nastya.gyubner) د هورمونونو نړۍ ته یو کوچنی لید وړاندې کوي او د دې ستونزې سره د مقابلې لپاره مرسته کوي: "هورمون ډوپامین د دماغ د" اجر سیسټم "مهمه برخه ده ځکه چې دا د خوښۍ احساس هڅوي. دا هم څرګندیږي کله چې تاسو خوندور خواړه خورئ ، او که هغه خواړه چې تاسو ته ګرانه وي حرام شوي وي ، نو بیا "غم" شتون لري - د بنس او ډوډۍ لپاره هیله.
یوه ورځ په خفګان کې ، دوه په خفګان کې ، او بیا احساساتي فشار راټول شو ، یو څه غلط شو او تاسو مات شو. د "ممانعت - غم" له زنځیر څخه د وتلو لاره د ځای موندل دي. ما دا وموند او زه تاسو ته مشوره درکوم! ما خپل معمول pn-چکن سینڈویچ له ګلوټین څخه پاک ډاکټر کارنر سره تبادله کړ. زه د ځان لپاره کوم بل بدیل نه وینم. "
د ډوډۍ غوره ترکیبونه: د Vegans او نور لپاره
د تغذیه کونکي ، فزیک پوه الیګزندرا فومینا (@ ساشا_بیل) څخه د غوره 5 ناريونو معرفي کول. که تاسو هم د یو بل په سر کې خپریدل او ایښودل خوښ کړئ: خوندي کړئ او تکرار کړئ!
د سانډویچ اساس تل یو شان وي - ډاکټر کارنر.
- د پنیر پنیر + کیکونه + اروګولا
- سره کبان + ککمبر + سبزيجات
- دانه پنیر + زکچیني + شنه + هګۍ
- د چرګانو پوټکي د سبزیجاتو + اخروټونو سره
- پالک + ټماټر + هګۍ + ایوکاډو
د تغذیه کونکي انا کیروسیروا څخه لوړ 3 د ویګن ډوډۍ ضمیمه (ahims_a)
- د توفو سمندري پیتو: توفو ، نوری ، د ایوکوډو غوړ یوځل ، سویا ساس او یو څاڅکی په بلینډ کې. دا یوازې په بمبارۍ خوندور بدلیږي.
- ایوکوډو: په ساده ډول د ټوټې سره ماشین ، موسم د مالګې او مرچ سره او تاسو سرته رسیدلی.
- د کاجو کریم پنیر: د شپې په اوږدو کې کاجو وخورئ ، په یو بلینډر کې د یو څه اوبو ، د نیبو جوس ، یوه کاچوغه د ناریل شکر او مالګه سره ووهئ.
د خوږو ډوډۍ ترکیبونه
"دا کینن دی": د هغو کسانو لپاره چې د الیګزانډرا کریلووا خواږه غاښونه لري د تغذیې متخصص روزونکی (moya_sasha) لپاره یوه ناشونې څرګندوي.
- د مالګې ډوډۍ ډاکټر کورنر
- له شکره پرته د لوبیا غوړ؛
- کیله (د دې پرځای تاسو سټرابیري هم کولی شئ)
- د ناريال بوی
د ویډیو ترکیب "میخیل مارتینوف (@ مارټینف_میټ) لخوا" پرته له پخلي پرته د سټرابیري پنیر "