کړی
د نوي کال میز د رخصتۍ مرکزي شی دی؛ د هغې چمتو کول باید د ځانګړي پاملرنې سره اړیکه ونیسي. د یوې قاعدې په توګه، د کور میرمنې د نوي کال مینو په اړه فکر کوي، لیستونه لیکي او خواړه اخلي.
د راتلونکي کال کوربه ، سپین فلزي موږک ته د درناوي لپاره څه شی په میز کې واچوئ؟ موږ ستاسو د خوښولو لپاره ګړندي یو! سږکال، د تیر کال په پرتله، د خوړو ټول محدودیتونه لیرې شوي! موږک یو څاروی څاروی دی او سږکال، کله چې د نوي کال میز چمتو کول، تاسو کولی شئ خپل ټول تصور وښایئ. په میز کې باید میوه، غوښه یا د کب ډوډۍ، حبوبات او پنیر وي.
دلته اصلي شی دا نه دی چې دا ډیر کړي، دا څاروی ډیر رنځونه او خارجیزم نه خوښوي. تر ټولو لومړی، هڅه وکړئ د خپلو میلمنو د خوند غوره توبونو په اړه ومومئ: ایا سبزیان، الرجی اخته کسان او د دوی په منځ کې نور غذايي محدودیتونه شتون لري. راځئ چې وګورو چې تاسو کولی شئ د نوي کال سره کوم خواړه سينګار کړئ ترڅو دا اطمینان او خوندور کړي.
د نوي کال میز لپاره نخښې او کټ
اشتها د هر جشن یوه لازمي برخه ده. دا اړینه نده چې دروند او اطمینان بخش وي ، دا د اشتها کمولو او بدن د سلادونو او اصلي کورسونو لپاره چمتو کولو لپاره ډیزاین شوی. ناشتې لومړی وړاندې کیږي، تاسو کولی شئ په جلا میز کې یې واچوئ ترڅو میلمانه د رخصتۍ په تمه د ژاولو لپاره یو څه ولري. د کال د کوربه خوشحاله کولو لپاره، کینپس، ټوکرۍ او د پنیر او سمندري غذا سره ټارټلیټ، د بشپړ غلې ډوډۍ سره سانډویچ د نوي کال ناشتو لپاره مناسب دي.
په میز کې باید ټوټې هم وي. او سږکال، مرکز باید د پنیر په تخته کې وي. دا اړینه ده چې په ښکلا سره سینګار شي. د پنیر مختلف ډولونه په ټوټو، کیوبونو یا مثلثونو کې پرې کړئ. په مرکز کې، تاسو کولی شئ شات، انګور یا یو مناسب ساس واچوئ. د پنیر پلیټ لپاره ډیری ډیزاین اختیارونه شتون لري، دا ټول ستاسو په تصور پورې اړه لري.
د سپینې موږک د نوي کال میز کې سلاد
د نوي کال په میز کې سلاد د میز یو له اصلي سینګارونو څخه دی. دوی باید ښکلي او مختلف وي، د هر خوند او رنګ لپاره. که تاسو د فر کوټ او اولیور لاندې دودیز یا سبزیجات هیرینګ غوره کوئ ، نو بیا هڅه وکړئ چې په نوي ډول یې پخ کړئ ، د مثال په توګه ، ځینې اجزا بدل کړئ یا د ډیزاین سره تصور وکړئ. د رول یا سلاد په شکل کې د فر کوټ لاندې کب "د فر کوټ لاندې مشروم" به د نوي کال میز کې خورا ښکلي ښکاري. تاسو کولی شئ په اولیور کې سګرټ شوي پنیر، تازه ککرۍ یا جوش شوي مشروم اضافه کړئ، او تاسو کولی شئ د کیپرونو سره د سبزیجاتو اولیویر هم جوړ کړئ.
د سپک سلادونو لپاره هم ځای ومومئ ، دا خورا امکان لري چې ستاسو د میلمنو په مینځ کې به هغه څوک وي چې نه غواړي د نوي کال په ماښام ډیر وخوري. کلاسیک یوناني سلاد ، کیپریس سلاد یا سیزر سلاد به په کار راشي! یا تاسو کولی شئ د ایوکاډو ، سمندري غذا او سبزیجاتو په کڅوړو کې د برخې شوي سلادونو سره تصور وکړئ.
د خوندور سلاد اصلي راز دا دی چې دا باید وڅیړل شي. هیڅ شی مه پخوئ چې تاسو یې په اړه ډاډه نه یاست او د بهرني میوو سلادونو سره مه ځئ - سپین فلزي موږک به د دې ستاینه ونه کړي.
د نوي کال 2020 اصلي ډوډۍ
لکه څنګه چې تمرین ښیي، په نوي کال کې، کوربه ډیره هڅه کوي او اندیښنه لري چې یو څوک به وږی پاتې شي، چې د سلاد وروسته ډیری وختونه اصلي کورس ته نه راځي. مګر، سره له دې، په رخصتۍ کې تاسو د اصلي کورس پرته نشئ کولی! سږکال د خنزیر یا غوښې په اړه هیڅ محدودیت شتون نلري، نو د نوي کال اصلي ډوډۍ لپاره د غوښې یا چرګانو پخولو لپاره وړیا احساس وکړئ. د کب ډوډۍ به د کال د کوربه توب سره هم مناسب وي.
بشپړ پخه شوې چرګ یا ترکیه ، پخه شوې غوښه په ټوله ټوټه یا برخو کې په میز کې خورا ښکلي ښکاري. او ډک شوي یا پخه شوي کب ته خدمت کیدی شي او په داسې ښکلي ډول سینګار کیدی شي چې تاسو سترګې نشي پټولی. که چیرې د میلمنو په مینځ کې سبزیان شتون ولري ، نو دوی ته د راټاټویل مشهور ډش ، پخه شوي کچالو د ګلابو او بروکولي وړاندیز کیدی شي. هغه سبزیجات چې په لوښو کې پخې شوي یا په آستین کې د شیمپینز یا ځنګلي مرخیړیو سره هم مناسب دي.
د سپینې موږک د نوي کال لپاره ډیسرټونه
داسې نښه شتون لري: که چیرې د نوي کال په ماښام جشن د خوږې خوږې سره پای ته ورسیږي، نو ژوند به ټول کال خوږ وي! له همدې امله ، تاسو باید د سپینې فلزي موږک لپاره د ډیسټرو چمتو کولو کې برخه واخلئ. د دوی د میوو او ټوټې کولو په اړه هم بحث نه کیږي. سږکال د حبوباتو، پنیر او نورو لبنیاتو محصولاتو څخه جوړ شوي ډیسرټونه ښه راغلاست دي. پخول به په کار راشي! پیس او پائی، کیک، پف، بنس، جنجربریډ.
د نوي کال خواږه کیدای شي یا هم برخه وي یا یو لوی وي. یو کیک، پنیر یا لوی خواږه کیک به په میز کې ښکلی ښکاري. د کاټیج پنیر یا پنیر کریم پراساس د اضافه میوو او مغز لرونکو سره د برخې شوي ډیسرټونو ته هم پاملرنه وکړئ. دوی خورا ګړندي پخلی کوي ، حتی ګړندی خوري او په میز کې پاک ښکاري.
د نوي کال څښل
څښاک اکثرا د نوي کال په ماښام کې له پامه غورځول کیږي. زموږ څخه ډیری غوره کوي چې په پلورنځي کې چمتو شوي څښاک واخلو. دا د نوي کال میز چمتو کولو دنده خورا ساده کوي. مګر کله چې ، که په رخصتۍ کې نه وي ، تاسو کولی شئ خپل د پخلي تخیل وښایئ او میلمنو ته د ګډ شوي شراب ، بوی یا خوشبوی پنچ سره حیران کړئ.
کله چې د نوي کال څښاک غوره کړئ، دا یوازې یو شی په یاد ولرئ: د سپینې فلزي موږک به د قوي الکول او کاربونیټ څښاک ستاینه ونه کړي. هغه د ځمکې لاندې یو څه ډیر خوښوي. د میوو څښاک او کمپوټس، جوس، شراب او شیمپین - دا ټول بې له شکه د نوي کال په میز کې ځای لري.
څنګه د نوي کال میز تنظیم کړئ او د ستړیا مړ نشي
د نوي کال میز چمتو کول د کوربه څخه ډیر وخت او هڅې ته اړتیا لري. خوراکي توکي واخلئ، ډیری بیلابیل خواړه چمتو کړئ، د ټولو میلمنو پاملرنه وکړئ. او، د یوې قاعدې په توګه، د ماښام په 10 بجو د کور کوربه ښکته کیږي او د لمانځلو او لمانځلو ځواک نلري. آشنا غږ؟ دلته ځینې لارښوونې دي چې څنګه میز ترتیب کړئ او د ګوند لپاره انرژي پریږدئ.
- د مسؤلیتونو سپارل. که تاسو د لوی شرکت سره نوی کال ولمانځئ، نو تاسو کولی شئ له خپلو ملګرو څخه وغواړئ چې څو سلادونه یا ناشونې چمتو کړي او له ځان سره یې راوړي. پدې توګه تاسو لږ وخت پخلی کوئ.
- ماشومان سره وصل کړئ. ماشوم هغومره بې وسه نه دی لکه څنګه چې تاسو فکر کوئ. یو له پنځو څخه تر اوه کلن ماشوم ممکن د سلاد لپاره یو څه پرې کړي، وخورئ، په پلیټونو کې تنظیم کړئ، کټلري واچوئ یا لوښي وینځئ. دا ټول د لوبې په بڼه ترسره کیدی شي. تاسو به دوه بونس ترلاسه کړئ: یوځای وخت مصرف کړئ او خپل ماشوم ته یو څه نوي درس ورکړئ.
- مخکې ټول سبزیجات جوش کړئ. د پخلی کولو لپاره خورا اسانه دی کله چې ټول اجزا چمتو شي. مینځل شوی، وچ شوی، جوش شوی. یوه ورځ مخکې یې وکړئ.
- تنظیم کړئ. په یوځل کې د هرڅه پخولو کې مه مه کوئ. که تاسو په ورته وخت کې څو لوښي پخوئ، نو د چول یا تنور د نه ساتلو خطر شتون لري.
- د لیست سره پخلی وکړئ. لیست تاسو سره مرسته کوي خپل ځان تنظیم کړئ او تاسو کارونه ګړندي ترسره کوئ.
سپینه فلزي موږک د سخت کار او فعال ملاتړ کوي. د نوي کال یو ښکلی او متنوع میز د رخصتۍ لپاره خورا مهم دی، او که هرڅه په پام کې ونیول شي او په مینه او پاملرنې سره چمتو شي، د سپینې فلزي موږک به بې له شکه ستاسو د هڅو ستاینه وکړي او کال به بریالی وي!