د زعفرانو مرخیړی د انسان بدن لپاره څه ګټې لري؟

د مرخیړیو ګټې نه یوازې د دوی په تغذیه کې، بلکې د دوی د درملو ځانګړتیاوو کې هم دي. په سمه توګه پخه شوي مرخیړي کولی شي روغتیا ته وده ورکړي او د ناروغیو درملنه کې مرسته وکړي.

مرخیړی ګټور دی

نارنجي روښانه مرخیړي په ځنګل کې ډیری وختونه د مني سره نږدې راځي او له همدې امله د مرخیړیو په ټوکرونو کې ډیر ځای نیسي. دوی ښه خوند لري، په بشپړه توګه د خوړو وړ دي، په نظرياتي توګه دوی حتی پروسس کیدی نشي. خام مشروم به د خواړو مسموم کیدو لامل نشي.

مګر هرڅوک نه پوهیږي چې دوی د روغتیا لپاره هم خورا ارزښت لري. مشروم په خپل نبض کې ډیری ګټور توکي لري او له همدې امله د فزیکي حالت په ښه کولو کې مرسته کوي او ځینې وختونه حتی د درملو په جوړولو کې هم کارول کیږي.

د وريجو جوړښت او خواص

د نارنجي مرخیړیو تازه غوښه د ویټامینونو او ګټورو مایکرو عناصرو څخه ډکه ده. دوی لاندې مواد لري:

• پوټاشیم او فاسفورس؛
• مګنیزیم او کلسیم؛
• اوسپنه
• ویټامین سي؛
• سوډیم
• فرعي ګروپ B ویټامینونه؛
• یو ځانګړی ماده چې د انټي بیوټیک ملکیتونو سره - lactarioviolin؛
• ويټامين;
• امینو اسیدونه او پروټین مرکبات؛
• سیلولوز.

د هغې د جوړښت له امله، د ځنګل سور میوه د بدن لپاره ارزښتناکه ملکیتونه لري. کله چې کارول کیږي، دوی:

• د التهابي پروسو له منځه وړلو کې مرسته کوي او د بدن معافیت دفاع زیاتوي؛
• د رنځجنیک باکتریا وده مخه نیسي؛
• د نسجونو او کولمو څخه زهرجن او زهرجن موادو لرې کولو کې مرسته کوي؛
• په ټول بدن کې میټابولیزم ښه کول، د خواړو چټک او بشپړ جذب کې مرسته کوي؛
• د زکام او انتاناتو څخه ګټه پورته کول؛
• په عصبي او عضلاتي سیسټم ګټور اغیزه لري؛
• د زړه او وینې رګونو حالت ښه کول.

د بدن لپاره د مرخیړیو ګټه دا ده چې دوی ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، نو دوی د وینې ګلوکوز زیاتوالي لامل نه کیږي. برعکس، د دوی کارول د شکر ناروغۍ له امله د اختلاطاتو پراختیا مخنیوي کې مرسته کوي.

د انسانانو لپاره ګټور مرخیړی څه شی دی؟

د مرخیړیو ګټور ملکیتونه او مخنیوی د انسان په بدن کې په ریښتینې اغیزه کې څرګند شوي:

1. دوی تقریبا هیڅ غوړ نلري، او دوی په بشپړه توګه د زیان رسونکي کولیسټرول څخه پاک دي. له همدې امله ، دوی د چاقۍ تمایل او په رژیم کې د وینې رګونو پاکولو او پیاوړي کولو لپاره کارول کیدی شي.
2. مشروم د شکر ناروغۍ سره خوړل کیدی شي، دوی به زیان ونه رسوي، او ګټه به یې دا وي چې دوی به د میټابولیک سیسټم فعالیت ته وده ورکړي او د اختلاطاتو پراختیا څخه مخنیوي کې مرسته وکړي.
3. مشروم د مفصلونو، اوستیوپوروسس، روماتیزم او نورو ګډو ناروغیو لپاره ګټور دي. دوی د هډوکو په نسجونو کې سوزش کموي او حالت کموي.
4. د دوی د لوړ فایبر مینځپانګې له امله ، نارنجي ډولونه د هاضمې لپاره ګټور دي ، د کولمو ښه کولو کې مرسته کوي او زهرجن او فاضله مواد لرې کوي.
5. دا د زړه د سیسټم ناروغیو لپاره د مرخیړیو کارولو اجازه لري، دوی زړه پیاوړي کوي او خپل کار نورمال کوي.
6. څرنګه چې مرخیړی ډیری امینو اسیدونه او پروټینونه لري، نو دا ګټوره ده چې د ناروغۍ وروسته د رغیدو په موده کې یې وخورئ. دوی د بیا رغولو کې مرسته کوي.
7. د مرخیړیو طبی خصوصیات په زکام کی ګټور تاثیر لری. په رژیم کې د دوی شتون معافیت ته وده ورکوي او بدن سره مرسته کوي د ویروسونو او انتاناتو سره ګړندي مبارزه وکړي.

داسې انګیرل کیږي چې مشروم د سرطان په درملنه کې ګټور دي. دوی په وژونکي تومورونو باندې خپګان اغیزه لري او په ورته وخت کې د صحي حجرو نوي کولو ته وده ورکوي.

په تیوریکي توګه، مرخیړی حتی د امیندوارو میرمنو او شیدو ورکونکو میندو لخوا کارول کیدی شي. په هرصورت، پدې حالت کې، تاسو اړتیا لرئ په لږ مقدار کې مشروم وخورئ، او یوازې هغه وخت چې د مرخیړیو کیفیت له شک څخه بهر وي. د امیندواره میرمنو لپاره مسموم کول په ځانګړي توګه خطرناک دي، نو مناسبه پاملرنه باید وشي.

ماشومانو ته یوازې د 12 کلونو وروسته نارنجي مشروم وړاندیز کیدی شي. محصول په کافي اندازه درانه پروټین خواړه دي ، او د کوچني ماشوم بدن نشي کولی د هضم سره مقابله وکړي.

د چرګانو تغذیه ارزښت

د نارنجي فنګسي کیمیاوي جوړښت په عمده توګه د پروټینونو او فایبر لخوا نمایش کیږي - په ترتیب سره 1,9 g او 2,2 g. محصول یو څه غوړ هم لري - شاوخوا 0,8 ګرامه ، او کاربوهایډریټ د 0,5 ګرام مقدار کې وړاندې کیږي.

د کالوري مینځپانګه د دوی چمتو کولو میتود پورې اړه لري. نو، خام مشروم په هر 18 ګرامه محصول کې یوازې 100 kcal لري. کله چې جوش شي، د تغذیې ارزښت 17 kcal ته راټیټیږي، اچار شوي مشروم شاوخوا 20 kcal لري.

غوړ شوي مرخیړي خورا مغذي دي - د سبزیجاتو غوړ له امله تر 78 کیلوکالو پورې. که تاسو مرخیړی د نورو اجزاوو سره یوځای کړئ، کریم، سور کریم، نرم پنیر، نو د کالوری مینځپانګه حتی 200 کیلوکالو ته وده کولی شي.

د زعفرانو د شیدو ټوپونو ضرر

دا باید پوه شي چې د مرخیړیو ګټې او زیانونه تل یو له بل سره وي. ځینې ​​​​وختونه نارنجي نمونې کولی شي د هوساینې د خرابیدو لامل شي ، او حتی د خواړو مسموم کیدو لامل کیږي:

1. زیان به د چاپیریال له پلوه نامناسب ځای کې راټول شوي چرګانو لخوا راوړل شي. د مرخیړیو غوښه په باران او هوا کې موجود زهرجن مواد په ښه توګه جذبوي، له همدې امله د سړکونو، فابریکو او فابریکو سره نږدې د ښار حدودو ته نږدې د مرخیړیو راټولول منع دي.
2. مشروم د مرخیړیو کټګورۍ پورې اړه لري، کوم چې حتی خام مصرف کیدی شي. په هرصورت، په هر حالت کې، د کارولو دمخه، دوی باید په کیفیت سره د ځنګل له کثافاتو څخه پاک شي او په سړو اوبو کې ومینځل شي، دا به د دوی له سطحې څخه احتمالي زیانمن توکي لرې کړي.
3. پیرودل شوي تازه، اچار شوي یا اچار شوي نارنجي مشروم باید د بشپړ کیفیت لرونکي وي. دا د شکمنو پلورونکو څخه اخیستل منع دي، په بیله بیا د اچار شوي مرخیړیو پیرود چې د وخت تیر شوي شیلف ژوند سره - غفلت کولی شي د شدید مسمومیت لامل شي.
4. که چیرې د مرخیړیو د غوښې څخه ناوړه ګټه واخیستل شي نو مشروم زیانمن کیدی شي. څرنګه چې محصول د اوږدې مودې لپاره هضم کیږي، دا باید په هره ورځ کې له 150 ګرامو څخه ډیر لږ مقدار کې وخوړل شي، او په ماښام کې مرخیړی مه خورئ.

ترټولو لوی خطر د مرخیړیو په راټولولو کې د غلطیو لخوا رامینځته کیږي - مشروم باید د غلط مرخیړیو یا نورو ډولونو ورته استازو سره مغشوش نشي. حتی که نظر هم د خوړو وړ وي، د دوی لپاره د سمبالولو قواعد به ډیری احتمال توپیر ولري، او تېروتنه به د جدي مسمومیت لامل شي.

د مرخیړیو کارول

د کیملینا مرخیړیو ګټور ملکیتونه په دوه برخو کې کارول کیږي - په پخلی کې او د کور روغتیایی ترکیبونو کې. د لږترلږه پروسس کولو وروسته، مشروم د داخلي کارونې لپاره په بشپړه توګه مناسب دي او د پام وړ ګټې راوړي.

پخلی کې

د چرګانو د پخلي کارولو لپاره اساسي قانون داسې ښکاري - تاسو اړتیا لرئ چې د حاصلاتو راټولولو وروسته د یوې ورځې دننه مرخیړی وکاروئ. که چرګان پیرودل شي، نو دوی باید په څو ساعتونو کې پخلی شي، ځکه چې دا معلومه نده چې دوی څومره وخت په کاونټر کې پروت وي. د یوې ورځې وروسته، دوی به لا دمخه خرابیدل پیل کړي، او دوی به یوازې وغورځول شي:

1. تازه مرخیړی د سبزیجاتو سره ښه ځي. دوی جوش کیدی شي او په سپکو سلادونو کې اضافه شي، د بیلګې په توګه، مشروم د سپینو کباب، پیاز او روميانو سره ښه هضم شوي.
2. کله چې پخه شي، مشروم د پیاز، خړوب کریم، کریم، سخت پنیر، کچالو او سپګیټي سره یوځای کیدی شي.
3. د ځنګل ډالۍ په دودیز ډول د جوش شوي یا جوش شوي کچالو سره په میز کې خدمت کیږي ، او مشروم هم د غوښې خواړو لپاره د مغذي اړخ ډش په توګه کارول کیدی شي.
4. مشروم د وربشو یا بکوایټ دلیا سره خورا ګټور دي ، دوی په ځانګړي توګه د سبزیجاتو په مینځ کې غوښتنې لري ، څوک چې دوی د سبزیجاتو پروټین لپاره ارزښت لري.

دوی مشروم په چټکۍ سره پخوي - دوی یوازې د 15-20 دقیقو لپاره پخوي. سربیره پردې ، مرخیړي د ژمي لپاره د مالګې سره اچار کیدی شي ، بیا تاسو کولی شئ حتی په سړه میاشتو کې هم خوند واخلئ. د اوږدې مودې کارولو لپاره، مرخیړې هم وچې کیدی شي، نو دوی به نه یوازې په پخلنځي کې د کارولو لپاره، بلکې د درملو چمتو کولو لپاره هم مناسب وي.

په لوک درملو کې

د مرخیړیو شفاهي ملکیتونه په فعاله توګه د دودیزو درملو لخوا کارول کیږي. مشروم په عمده توګه د التهاب او د پوستکي خارښت درملنې لپاره کارول کیږي. د دوی پر بنسټ ډیری ثابت شوي ترکیبونه شتون لري:

1. د dermatitis او psoriasis لپاره tincture. وچ شوي مرخیړي باید په ښه پوډر کې واچول شي، او بیا د 100 ګرام خام مواد اندازه کړئ او 500 ملی لیتر وودکا واچوئ. د شیشې په کڅوړو کې، درمل د 3 اونیو لپاره ټینګار کیږي، وروسته له دې چې دوی په ورځ کې درې ځله په خالي معدې کې په یو چمچ کې وڅښئ. په ورته وخت کې، د پوټکي خارښت د رنګ سره غوړ شوي - پیچلي کارول تاسو ته اجازه درکوي ژر تر ژره سوزش کم کړي.
2. د زخمونو، زخمونو او د حشراتو د چیچلو په درملنه کې، خام مشروم به ګټه پورته کړي. د ځنګل مینځل شوي ډالۍ په ساده ډول پرې شوي او د تازه کټ سره په زخم ځایونو کې پلي کیږي ، او بیا د 20-30 دقیقو لپاره ساتل کیږي. د مرخیړیو په ترکیب کې ګټور توکي د پوستکي له لارې نسجونو ته ننوځي او یو څرګند آرام او شفاهي اغیزه لري.

د وچو مرخیړیو پوډر د کمپرسونو چمتو کولو لپاره کارول کیږي چې د زخمونو او زخمونو لپاره کارول کیدی شي. د مرخیړیو پوډر پر بنسټ، کاسمیټیک ماسکونه چمتو شوي، دوی د پوستکي غوړ تنظیمولو کې مرسته کوي او د جواني او جواني دانو له منځه وړلو کې مرسته کوي.

د سور سرونو لپاره تضادونه

د مرخیړیو ټول ګټورتوب سره، مرخیړی د کارولو لپاره منع کیدی شي - دوی ځینې متضادونه لري. د دوی د خوړلو سپارښتنه نه کیږي:

• د معدې ټیټ تیزابیت او د مکرر قبضیت تمایل سره؛
• د حاد پانکریټایټس سره؛
• د پښتورګو او ځيګر اوږدمهاله شدید رنځپوهنې سره؛
• د معدې زخم سره
• د ګالسټون ناروغۍ د زیاتوالي سره یا د جراحۍ په پایله کې د ګال بلډر په نشتوالي کې؛
• د حاد سیستیت سره.

امیندواره میرمنې اړتیا لري په احتیاط سره سور فنګسي وخوري ، او د شیدو ورکولو پرمهال دا غوره ده چې مشروم په بشپړ ډول پریږدي.

د مرخیړیو سره د مسموم کیدو په صورت کې، دا اړینه ده چې د خپګان لومړیو نښو ته پام وکړئ او سمدلاسه ډاکټر ته زنګ ووهئ. د بدتر احساس کول معمولا د 2-6 ساعتونو له خوړلو وروسته، د مسمومیت نښې نښانې د معدې سخت درد، اسهال، التهاب او تبه دي. مخکې له دې چې ډاکټران راشي، د درملنې بیړني تدابیر باید ونیول شي - د امکان تر حده پاکې اوبه وڅښئ او کانګې رامینځته کړئ. مګر هغه درمل چې د التهاب او اسهال مخه نیسي باید ونه کارول شي، که نه نو زهرجن مواد به په بدن کې پاتې شي.

پایله

د مرخیړیو ګټې که په سمه توګه وکارول شي خورا لوی کیدی شي. تازه او پاک مرخیړی بدن پیاوړی کوی او هضم ښه کوی، همدارنګه د التهاب او انتاناتو په درملنه کې هم مرسته کوی.