د زیږون لپاره څه شی پخوي

د مینو انتخاب او د جشن د خواړو ډیزاین پدې پورې اړه لري چې تاسو د خپل کلیزې لپاره چا ته بلنه ورکړې. د تنکیو ځوانانو لپاره میله د جشن څخه توپیر لري چیرې چې زاړه خپلوان راځي. کله چې د دې په اړه فکر وکړئ چې ستاسو د کلیزې لپاره څه پخوي، د کال وخت پورې اړه لري ترکیبونه غوره کړئ. په اوړي کې، موسمي سبزيجات، میوې او سبزيجات زیات استعمال کړئ، او په ژمي کې، ګرمو خوړو ته لومړیتوب ورکړئ.

د هر جشن لپاره چې ډیری رابلل شوي میلمانه به ولري، برخه شوي خواړه ښه دي، لکه رولونه، کینپس او سینڈوچ، او همدارنګه د غوښې، پنیر، سبزیجاتو او میوو تختې. دوی په میز کې ښه ښکاري او د میلمنو لپاره آرام دي. 

دا د رخصتۍ تنظیم کولو لپاره وخت نیسي، مګر په پخلنځي کې د کار کولو سربیره، تاسو د میلمنو ساتیرۍ ته هم اړتیا لرئ. زما سره نږدې صحي خواړه د ساده ، خوندور او ارزانه خواړو لپاره ترکیبونه شریکوي ، چې چمتو کول یې ډیرې هڅې نه کوي.

تازه کول

سپک خواړه اړین دي. د دې لوښو سره، د زیږون ورځ پیل کیږي، او دوی د ټول میلمستون لپاره مزاج ټاکي.

کینپ د ساسیج او پنیر سره

د خولې د اوبو رسولو لپاره، دا د پلاستيک یا لرګیو سیکرو کارول اسانه دي.

ډوډۍ د 1 سانتي مترو ضخامت په ټوټو کې پرې کړئ او په تنور کې یې د کروټون حالت ته د بیکینګ شیټ کې وچ کړئ. ککري په اوږده توګه په پتلو اوږدو ټوټو کې پرې کړئ. موږ نیم زیتون په یوه سیخ کې اچوو، بیا موږ د ککرو ټوټې د څپې په بڼه کېږدو. د دوی شاته - چیری روميان، ساسیج، پنیر او سکیورونه په کروټونونو کې چپه کړئ.

د مرمۍ او چرګ سره Tartlets

یو خوندور ډوډۍ په چټکۍ سره چمتو کیدی شي، ځکه چې د هغې اساس - tartlets - نږدې په هر پلورنځي کې پلورل کیږي.

موږ چرګ او هګۍ پخوي. کټ شوي پیاز او مشروم په مکھن کې وخورئ. فلیټ، هګۍ پرې کړئ، د مشروم، مالګې، مرچ او موسم سره د میونیز سره مخلوط کړئ. ډله په tartlets کې واچوئ او د شنو سره سينګار کړئ.

د هګیو، پنیر، روميانو او ککریو اشتها کول

یو ښکلی ډوډۍ چې د مور د لکۍ په څیر ښکاري د غیر معمولي خدمت سره د میلمنو حیرانولو لپاره عالي نظر دی.

هګۍ پرې کړئ، د مالګې سره یې وویشئ او نیم ساعت یې پریږدئ. د اوبو سره وینځئ، د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ او په دواړو خواو کې په تیلو کې وخورئ. روميان او ککري په ټوټو پرې کړئ. پنیر وخورئ، کچی شوی لہسن، مالګه او موسم د میونیز سره اضافه کړئ. بینګ په یو تالی کې واچوئ. په دوی باندې د روميانو یوه پیاله، د پنیر ډله، د ککریو حلقې او د زیتون نیمایي برخه واچوئ.

د کیکبا د لښتو سره رولونه

یو خوندور ډش د خوندور ډکولو سره یوازې ستاسو په خوله کې خوري!

د ډوډۍ څخه کرسټونه پرې کړئ. موږ 5 د کریب لرګي خلاصوو ، په کلینګ فلم کې یې د یو اوورلیپ سره ایښودو او د 1 چمچ سره غوړ کوو. l میونیز پاتې لرګي په ښه توګه وخورئ، د پنیر او پاتې میئونیز سره مخلوط کړئ. ډوډۍ په خلاص شوي لرګیو کې واچوئ، په سر کې یې د رولینګ پن سره وخورئ، او بیا د غوړ مخلوط په یوه طبقه کې خپور کړئ. په احتیاط سره رول پورته کړئ او د شپې په یخچال کې یې واچوئ.

سانډویچ د سپریټونو سره

خوندور بوی لرونکي سینڈوچ په څو پلیټونو کې غوره خدمت کیږي ترڅو هر میلمانه کافي ولري

د ډوډۍ ټوټې په تنور کې تر طلایی نسواري پورې وچ کړئ. راځئ چې هګۍ جوش کړو. سبزيجات پرې کړئ، د کټ شوي هګیو سره مخلوط کړئ او د میونیز سره موسم کړئ. په ډوډۍ کې واچوئ، د یو مګ ککرو، نیم روميانو او یو څو کبانو په سر کې واچوئ.

سلیمان

ساده او خوندور خواړه د زیږون اصلي سینګار دی. سلاد زړه او سپک دي - د هر خوند لپاره. د دې لپاره چې په رخصتۍ کې کار کول اسانه کړي، دوی د وخت څخه مخکې چمتو کړئ او په یخ ځای کې یې په پوښل شوي کانټینرونو کې ذخیره کړئ. 

د مغز لرونکو سره د چرګانو سلاد

دا ډوډۍ په پروټینونو کې بډایه ده، نو دا د هر چا لپاره مناسبه ده چې ډیر وږی وي.

په یوه پلیټ کې د سینې سینې، مغز لرونکي، د پیاز سره جوش شوي مرخیړي، کټ شوي هګۍ او د لہسن سره مینځل شوي پنیر واچوئ. موږ به هر پرت د فورک سره ټیپ کړو او یو څه د میونیز سره غوړ کړو.

کالاماري سلاد د اناناس سره

د غیر متوقع خوندونو سره یو بهرنی سلاد او په بشپړ ډول به د جشن میز بشپړ کړي.

سکویډ، اناناس او کچالو په کوچنیو کیوبونو کې پرې شوي. مرچ پاک کړئ او په پټو کې پرې کړئ. جوار، کټ شوي بوټي، مرچ، مالګه او موسم د میونیز سره مخلوط کړئ.

د ساسیج او لوبیا سره سلاد

خوندور سلاد د رخصتۍ لپاره مناسب دی، او د یوې معمولي کورنۍ میلمستیا لپاره

موږ گاجر، پیاز پرې کړو او په تیلو کې یې وخورئ. ساسیج په پټو کې پرې کړئ، سبزیجات، مینځل شوي لوبیا، کروټون او موسم د میونیز سره اضافه کړئ.

پرت شوی سلاد د مشروم سره

که تاسو مخکې له مخکې سبزیجات او هګۍ پخوئ، نو دا به د 10 دقیقو څخه لږ وخت ونیسي چې د "مشروم افسانه" چمتو کړي.

جوش شوي کچالو په ټوټو خړوب کړئ او د لیټیوس لومړی طبقه یې واچوئ. د میئونیز سره غوړ کړئ ، د کټ شوي پیاز سره وویشئ ، جوش شوي هګۍ په ټوټو خړوب شوي او د میونیز بل پرت اضافه کړئ. بیا د ټوټې شوي شیمپینونو پرتونه ، د هام کوچني کیوبونه او بیا د میونیز سره غوړ کړئ. پورتنۍ طبقه به د میئونیز سره مخلوط شوي پنیر څخه جوړ شي. موږ سلاد د کلنګ فلم سره وتړئ، په سړه ځای کې یې واچوئ، او د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د کټ شوي شنه پیاز سره سينګار کړئ.

په tartlets کې د کیکبا لرګیو سره سلاد

دا مناسبه ده چې د جشن ډوډۍ دمخه په برخو ویشل شوې وي.

موږ به سخت جوش شوي هګۍ پخوو او د کیکبا لرګي به وچ کړو. هګۍ پرې کړئ، پنیر پرې کړئ او په کیوبونو کې وخورئ. د لہسن لونګ د پریس، مالګې له لارې تېر کړئ، کټ شوي شنه او د میونیز سره موسم اضافه کړئ. په tartlets باندې وخورئ او تنظیم کړئ.

ګرم پخلي

په رخصتۍ کې اصلي درملنه د مالکینو ویاړ دی. د ګرمو لوښو پخول ډیر وخت نیسي، نو تاسو باید مخکې له مخکې د دوی لپاره محصولاتو ته پاملرنه وکړئ.

د adjika سره خرگوش

نرمه خوږه غوښه به هرڅوک خوښ کړي څوک چې "مساله لرونکي" خوښوي  

غوښه په برخو کې پرې کړئ، د پخلي کڅوړه کې واچوئ. اډیکا، مالګه واچوئ او خپل د خوښې مصالحې اضافه کړئ. موږ پورتنۍ برخه د ورق سره په کلکه وتړو او په تنور کې د 200 درجې تودوخې شاوخوا یو ساعت لپاره پخه کړو.

په تنور کې پیلاف

د چرګانو او وریجو یو سپک ډش په هیڅ ډول د دودیز ختیځ پیلاف څخه ټیټ نه دی ، مګر دا خورا ګړندی پخلی کوي

سینه په لوی کیوبونو کې پرې کړئ، مالګه، د مصالحو سره وویشئ، لږ غوړ اضافه کړئ او د پخلی کولو کڅوړه کې ځای ونیسئ. پیاز او گاجر تر طلایی نسواري پورې وخورئ. چرګ ته د گاجر-پیاز مخلوط او ښه کټ شوي روميان اضافه کړئ. مینځل شوي وریجې، ګرم مرچ او د نه خلاص شوي لہسن سرونه په سر کې واچوئ. په ورق کې واچوئ، فورمه د ورق سره وتړئ او د 50 دقیقو لپاره د 180 درجو په حرارت کې پخلی کړئ. ورق لرې کړئ، او بیا پیلاف په تنور کې د نورو 7-8 دقیقو لپاره ګرم کړئ.

چرګ په سور کریم ساس کې

د چرګانو یو خوندور درمل د تاتارانو، باشکیرانو او د قفقاز د اوسیدونکو لخوا "د دوی" ملي خزانه ګڼل کیږي.

چرګ په برخو وویشئ او د سبزیجاتو غوړ کې طلایی نسواري پورې وخورئ. په جلا توګه، کټ شوي پیاز تر نرمیدو پورې وخورئ. چرګ په هغې کې واچوئ، او وخورئ، موږ به د نورو 15-20 دقیقو لپاره پخلی وکړو. خواږه کریم د 100-150 ملی لیتر اوبو سره مخلوط کړئ، یو ګیلاس ساس واچوئ، او پاتې یې په چرګ کې واچوئ. په پاتې ساس کې، د پریس، مالګې، مرچ له لارې اوړه او پوټکی شوي لہسن سره مخلوط کړئ او چرګ ته اضافه کړئ. موږ به د 20-30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې د تړل شوي پوښ لاندې وخورئ.

د خنزیر غوښه په شراب کې پخه شوې

د خنزیر غوښه د چرګانو په څیر نرمه نه ده، مګر وچ شراب دا یو غیر معمولي بوی او خوند ورکوي.

غوښه په 3 × 3 سانتي مترو کې پرې کړئ. په شراب کې واچوئ ترڅو دا تقریبا د خنزیر غوښه پوښي. شکر، مالګه، دارچینی او 1 tbsp اضافه کړئ. یو چمچ د زیتون غوړ. موږ دانه په کاغذ کې لپاسه کوو، د پخلي هامر سره یې ووهئ، او بیا یې په غوښه کې واچوئ. پریږدئ چې د خنزیر غوښه د شپې په اوږدو کې مینځل شي. بله ورځ، ټوټې له اچار څخه لرې کړئ او په تیلو کې د سرو زرو نسواري پورې وخورئ. بیا په یو ساسپین کې واچوئ، اچار واچوئ او تر نرمیدو پورې یې وخورئ.

ترکیه

یو ښه نظر دا دی چې میلمنو ته د دوی د کلیزې لپاره د تاتار خواړه دودیز خواړه وړاندې کړئ. خوندور ترکي ازو د غوښې له ازو څخه سپک دی

فلیټ 1 سانتي متره ضخامت او 4-5 سانتي متره اوږده ټوټه کړئ او د سبزیجاتو غوړ کې د 5-10 دقیقو لپاره وخورئ. په پاتې غوړ کې، کټ شوي پیاز او گاجر وخورئ، د روميانو پیسټ اضافه کړئ او د 3-5 دقیقو لپاره یې وخورئ. په پین ​​کې 500 ملی لیتر اوبه واچوئ، سنلي هپس، پیپریکا او بوره واچوئ. کله چې د پین محتويات جوش شي، غوښه او کټ شوي اچار اضافه کړئ. د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ. په یو جلا پین کې، کټ شوي کچالو تر هغه وخته پورې وخورئ چې پخیږي. موږ دا ترکیې ته واړوو او د نورو 5 دقیقو لپاره د پوښ لاندې پخلی کوو. بیا ازو د کټ شوي بوټو، هوږه سره وویشئ، پوټکی وتړئ او ډوډۍ د 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ.

جونګړو

د کلیزې خوږ پای د رخصتۍ اصلي پای دی. د دودیزې کلیزې کیک یا کیک سربیره ، میلمانه په ځانګړي توګه د کور جوړ شوي خوندور ډیسټرې ستاینه کوي.

کیلې په چاکلیټ کې د مغز سره

اصلي برخه شوې خوږه د آیس کریم سره ورته ده، مګر د معمول پلورنځي څخه اخیستل شوي درمل څخه خورا صحي دي. د دې چمتو کولو لپاره، تاسو به د 20 سانتي مترو په اوږدوالي skewers ته اړتیا ولرئ.

کیلې پاکې کړئ او په 10-12 ټوټې یې پرې کړئ. موږ 4-5 ټوټې په سیخونو باندې تار کوو، هره ټوټه د بادامو غوړ سره غوړ کوو. چاکلیټ د اوبو په حمام کې وخورئ. د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره پوښ ​​​​کړئ او کټ شوي اخروټ په یوه کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. یو سکور واخلئ، کیلې په خټکي چاکلیټ کې ډوب کړئ، په مونګ کې واچوئ او د پخلي شیټ کې یې واچوئ. کله چې هر څه چمتو وي، ډوډۍ په فریزر کې د نیم ساعت لپاره وساتئ.

د ناریل توپونه

د درې خواړو خواږه درملنه یوازې په 20 دقیقو کې رامینځته کیدی شي

په یوه ساسپین کې، د ناریل فلیکس، د هګۍ سپین او شکر سره یوځای کړئ. موږ دا په بخارۍ کې واچوو او په حرکت کې یې د 7-8 دقیقو لپاره ګرم کړئ. موږ ډله په یوه کڅوړه کې لیږدوو، او په یخ کې یې د 2-3 ساعتونو لپاره کیږدو. د یخ شوي ډله څخه موږ ګردي خواږه ړوند کوو، په یوه کڅوړه پاڼه کې یې واچوو چې د پارچمینټ کاغذ پوښل شوي. موږ به د 20 دقیقو لپاره په تنور کې په 150 درجو کې پخه کړو.

د کافي سره چاکلیټ چپ کوکیز

په زړه پورې کافي وروسته خوند به د ټولو خوږو مینه والو لخوا ستاینه وشي

په مایکروویو کې نیم چاکلیټ او مکھن وخورئ. د 6 tbsp سره قهوه مخلوط کړئ. د جوش اوبو کاچوچ، چاکلیټ او مکھن ته اضافه کړئ، بوره اضافه کړئ او مخلوط کړئ. هګۍ وخورئ او په نرمۍ سره وخورئ. اوړه، د کوکو پوډر، د بیکینګ پوډر او مالګه سره ګډ کړئ، بیا د چاکلیټ په ډله کې واچوئ. ټوخه د پاتې چاکلیټ اضافه کولو سره ټوټه کړئ، ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. موږ 25-30 بالونه ړانده کوو، د پارچمینټ کاغذ سره د بیکینګ شیټ کې واچوو او د 15 درجو په تودوخې کې د 180 دقیقو لپاره پخه کړو. 

جیلی کینډیز

مسخره رولونه به هرڅوک خوشحاله کړي څوک چې د جشن په میز کې ناست وي

جوش شوي اوبه د رګ پوډر باندې واچوئ او داسې یې وخورئ چې ګولۍ شتون نلري. مارشمیلو په مایکروویو کې ګرم کړئ تر هغه چې نرم وي. پړسیدلی مارشمیلو د جیلی سره واچوئ، د ویسک سره مخلوط کړئ او په مایکروویو کې یو څه ګرم کړئ. پایله شوې ډله په غوړ شوي مستطیل شکل کې واچوئ او د شپې په یخچال کې یې واچوئ. بله ورځ، منجمد جیلی په رول کې واچوئ او په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.

د لیمو سره کدو جام

د زیږون ورځ د کور ګرم رخصتي ده ، نو خوندور امبر جام به په کار راشي

پوټکی او لیمو پرته له زیست څخه په کیوبونو کې پرې شوي. په یو ساسپین کې واچوئ، بوره اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې پریږدئ. په منځنۍ تودوخه کې واچوئ، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او د خونې په حرارت کې د 3-4 ساعتونو لپاره پریږدئ. بیا جام بیا جوش کړئ او د نورو 20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.

د شیف څخه ترکیبونه

ښه سلاد

د زیږون لپاره، تاسو تل غواړئ یو څه ځانګړي پخلی کړئ. کله چې د اولیویر او فر کوټ څخه ستړي شوي، څنګه میلمانه حیران کړئ؟ موږ وړاندیز کوو چې میلمنو ته د نیکوز سلاد یو له ساده ډولونو سره خوښ کړو

هګۍ جوش او پوستکي کړئ. لیټیس او چیری روميان پریمنځئ. لوبیا وچ کړئ او په دوی باندې جوش اوبه واچوئ. تونا وچ کړئ، مګر مایع مه پریږدئ. هګۍ او چیری روميان په نیمایي کې پرې کړئ. لیټیس د ټوټو په اندازه ټوټې کړئ. 

بیا ډک کړئ. د سرې او زیتون غوړ مخلوط کړئ، یو څه تونا مایع او ځمکني مرچ اضافه کړئ. تر نرمۍ پورې ښه مخلوط کړئ. که ساس موټی وي، نور تونا مایع اضافه کړئ. په اختیاري توګه، تاسو کولی شئ د لیمو جوس 1 چمچ اضافه کړئ.  

لیټیس، لوبیا، برخه تونا، نیمه هګۍ او د چیری روميانو سره مخلوط کړئ. ساس واچوئ، دریمه برخه یې وساتئ. په احتیاط سره مخلوط کړئ، د سلاد کڅوړه کې واچوئ، پاتې تونا، هګۍ او چیری روميان اضافه کړئ. ساس واچوئ او سمدلاسه خدمت وکړئ. 

پخه شوې ترکیه د لہسن او شاخه کولو سره

د تودوخې لپاره، مرغۍ د لہسن او وچو میوو سره پخه کړئ - میلمانه به د غیر معمولي ذائق ترکیب ستاینه وکړي

د ترکیې فلیټ مینځل او وچ کړئ. هوږه پاک کړئ او په لویو ټوټو کې پرې کړئ. د 30 دقیقو لپاره د جوش اوبو سره شاخونه واچوئ، او بیا په 2-3 برخو وویشئ. د یو کوچني چاقو په کارولو سره، په ترکیه کې ټوټې کړئ او د لہسن او شاخه کولو سره یې ډک کړئ. غوړ، مالګه، مرچ مخلوط کړئ او د مخلوط سره ډک کړئ. په ورق کې په کلکه وتړئ. تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ او د 1 ساعت لپاره یې پخه کړئ. بیا ورق خلاص کړئ او د نورو 30 دقیقو لپاره یې پخه کړئ ، په مکرر ډول د خوشې شوي جوس سره وخورئ. 

د شیف لارښوونې

کله چې د جشن میز چمتو کول، د هر میلمه لپاره د خواړو نږدې اندازه محاسبه کړئ. حجم باید په هر شخص کې له 500-800 ګرامو څخه زیات نه وي. بیا به ستاسو میلمانه ډک پاتې شي، مګر په ورته وخت کې به دوی ډیر خوراک ونه کړي. ډیر تازه سبزیجات او بوټي وکاروئ - نو میز به ډیر متوازن وي.