د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوریک ارزښت | 360 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 468 g |
| پروټینونه | 23.15 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 328 g |
| غوښه | 9.72 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 576 g |
| کاربوهایډریټ | 38.6 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 567 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 13.2 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 152 g |
| د اوبو د | 11.12 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 20441 g |
| الشوری | 4.21 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 1.882 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 80 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.499 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 361 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 2.257 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 222 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 1.3 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 154 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 281 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 142 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 6.813 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 294 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 892 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 280 g |
| کلسيم ، Ca | 39 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2564 g |
| مګنیزیم ، م | 239 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 167 g |
| سوډیم ، نه | 12 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 10833 g |
| سلفر ، S | 231.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 432 g |
| فاسفورس ، P | 842 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 95 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 6.26 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 288 g |
| منګنیز ، Mn | 13.301 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15 g |
| کاپر ، کاو | 796 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 126 g |
| سیلینیم ، سی | 79.2 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 69 g |
| زنک ، زن | 12.29 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 98 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.867 g | ~ | |||
| والین | 1.198 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.643 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.847 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.571 g | ~ | |||
| ليسين | 1.468 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.456 g | ~ | |||
| threonine | 0.968 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.317 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.928 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.477 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.07 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.424 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.995 g | ~ | |||
| پرولين | 1.231 g | ~ | |||
| سیرین | 1.102 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.704 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.458 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 1.665 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.013 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.587 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.055 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 1.365 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.034 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 1.332 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 6.01 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 5.287 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.723 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.723 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 5.287 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 360 kcal دی.
- کپ = 115 g (414 kCal)
د غنمو میکروب ، خام په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 125,5،2٪ ، ویټامین B27,7 - 5،45,1٪ ، ویټامین B6 - 65٪ ، ویټامین B9 - 70,3٪ ، ویټامین B34,1 - 35,7٪ ، ویټامین پي - 59,8، ، پوتاشیم 105,3،34,8، ، مګنیزیم - 665,1،79,6، ، فاسفورس - 144،102,4٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX ، XNUMX،XNUMX XNUMX ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوریک مینځپانګه 360 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور دي د غنمو جراثیم ، خام ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د غنمو جراثیم ، خام