نو ، ترکیب بزګر کاټیج پنیر سکیم شیدو شامل دي. پدې توګه د غوړ نه پاک کاټيج پنیر ترلاسه کولو سره ، کریم پدې کې اضافه کیږي. ریښتیا ، دا ډول محصول د رژیم میز لپاره مناسب ندی ، پدې کې شاوخوا پنځه سلنه غوړ لري.
نرم خواړه پنیر د شیدو شیدو څخه هم ترلاسه کیږي. د ځینې لاسوهنو وروسته ، کریم پدې کې اضافه کیږي. دا ډول پنیر یو نازک ، خوندور خوند لري ، که څه هم دا لاهم یو څه اندازه غوړ لري.
او دلته د تولید پروسه ده د ټیټ غوړ رژیم تازه د پنیر پنیر خورا سخت دی. د شیدو سکیم کې د سایټریک اسید محلول اضافه کیږي ، کوم چې بیا د سټارټر کلتور سره مخلوط کیږي.
کورنۍ پنېر په کور کې د جوړولو لپاره ترټولو اسانه محصول. له ځانه ، دا یو دانه ډله ده ، ځینې وختونه د ژیړ رنګ سره ، د خوندور شیدو خوند سره.