ویګانان یو وخت د هپیانو په توګه سټیریوټایپ شوي وو چې له سلاد پرته بل څه نه خوري. خو اوس وخت بدل شوی دی. ولې دا بدلونونه رامنځته شول؟ شاید ځکه چې ډیری خلک د بدلون لپاره ډیر خلاص شوي دي.
د انعطاف پسندۍ وده
نن ورځ، ډیر او ډیر خلک خپل ځان د انعطاف کونکي په توګه پیژني. انعطاف پذیری د څارویو محصولاتو مصرف کمول ، مګر په بشپړ ډول له مینځه وړل ندي. ډیر او ډیر خلک د اونۍ په ورځو کې د نباتاتو پر بنسټ خواړه غوره کوي او یوازې د اونۍ په پای کې د غوښې خواړه خوري.
په آسټرالیا او نیوزیلینډ کې ، انعطاف پذیری د لوی شمیر ویګن رستورانتونو رامینځته کیدو له امله په یوه برخه کې شهرت ترلاسه کوي. په انګلستان کې ، د سوپرمارکیټ چین سینسبري لخوا د یوې وروستۍ سروې له مخې ، 91٪ برتانویان د فلیکسیټرین په توګه پیژني.
د سینسبري روزي بامبګي وايي: "موږ د بوټو پراساس محصولاتو ته د غوښتنې مخ په ډیریدو ګورو." "د انعطاف پسندۍ د نه ودریدو سره ، موږ نورې لارې لټوو ترڅو د غیر غوښې مشهور انتخابونه د لاسرسي وړ کړو."
د څارویو لپاره ویګانیزم
ډیری د اخلاقي دلیلونو لپاره غوښه پریږدي. دا په لویه کچه د مستند فلمونو لکه Earthlings او Dominion له امله دی. خلک د دې په اړه مخ په زیاتیدونکي پوهه لري چې څنګه په ټوله نړۍ کې ملیاردونه څاروي د انساني ګټې لپاره کارول کیږي. دا فلمونه هغه کړاوونه ښیي چې څاروي یې د غوښې، لبنیاتو او هګیو په صنعتونو کې او همدارنګه د څیړنې، فیشن او تفریح لپاره تیریږي.
ډیری مشهور شخصیتونه هم د پوهاوي په لوړولو کې ښکیل دي. اداکار جوکوین فینکس د ډومینین او ارتھلینګ لپاره غږیز اورونه لوستلي ، او موسیقار میلي سائرس د څارویو د ظلم پروړاندې روان غږ دی. د څارویو لپاره د رحم وروستي کمپاین یو شمیر مشهور شخصیتونه په ګوته کړل پشمول جیمز کرومیل ، ډینیل مونیټ او ایملي ډیسانیل.
په 2018 کې، دا وموندل شوه چې لومړی دلیل چې خلک د غوښې، لبنیاتو او هګیو له مینځه وړل دي د څارویو د هوساینې مسلو سره تړاو لري. او د یوې بلې څیړنې پایلې چې په مني کې ترسره شوې وښودله چې نږدې نیمایي غوښه خوړونکي به د ډوډۍ خوړلو په ځای د څارویو د وژلو پرځای سبزي خوري.
په ویګن خواړو کې نوښت
یو له هغو دلیلونو څخه چې ډیر او ډیر خلک د څارویو محصولاتو ته مخه کوي ځکه چې د بوټو پراساس ډیری زړه راښکونکي بدیلونه شتون لري.
د سویا، نخود او مایکوپروټین څخه جوړ شوي غوښې سره ویګن برګر په ټوله نړۍ کې د فاسټ فوډ چینجونو کې پلورل پیل شوي. په پلورنځیو کې د سبزیجاتو ډیری وړاندیزونه شتون لري - ویګان ساسیج ، هګۍ ، شیدې ، سمندري خواړه او نور.
د سبزیجاتو خواړو بازار وده کولو بل بنسټیز دلیل د څارویو محصولاتو خوړلو روغتیایی پایلو او همدارنګه د ډله ایزو څارویو پالنې خطراتو په اړه د مصرف کونکي پوهاوي زیاتوالی دی.
د روغتیا لپاره ویګانیزم
ډیر او ډیر خلک د خپل روغتیا ساتلو لپاره د نبات پر بنسټ خواړه خوري. د دې کال په پیل کې د یوې څیړنې له مخې، نږدې 114 ملیون امریکایان د ویګن خواړه خوړلو ته ژمن دي.
وروستیو څیړنو د څارویو محصولاتو مصرف د جدي ناروغیو لکه د شکر ناروغۍ، د زړه ناروغۍ او سرطان سره تړلی دی. په اونۍ کې د بیکن درې ټوټې خوړل ستاسو د کولمو د سرطان خطر 20٪ ډیروي. د لبنیاتو محصولات هم د ډیری طبي متخصصینو لخوا د سرطان په توګه پیژندل شوي.
له بلې خوا، څیړنې ښیي چې نبات خواړه د سرطان او نورو جدي ناروغیو په وړاندې ساتنه کوي.
د سیارې لپاره ویګانیزم
خلکو په چاپیریال باندې د دوی اغیز کمولو لپاره د نباتاتو ډیر خواړه خوړل پیل کړل. مصرف کونکي هڅول کیږي چې نه یوازې د دوی د روغتیا لپاره ، بلکه د سیارې روغتیا لپاره هم د څارویو محصولات پریږدي.
خلک ورځ تر بلې په چاپیریال باندې د څارویو د ساتنې اغیزې په اړه پوهیږي. په 2018 کې، د ملګرو ملتونو یو لوی راپور وښوده چې موږ د نه بدلیدونکي اقلیم بدلون مخنیوي لپاره 12 کاله لرو. په ورته وخت کې، د نړیوال چاپیریال سازمان (UNEP) پروګرام د غوښې تولید او مصرف ستونزه "په نړۍ کې تر ټولو جدي ستونزه" وبلله. UNEP په یوه بیان کې وویل: "د خواړو ټیکنالوژۍ په توګه د څارویو کارول موږ د ناورین څنډې ته راوستي دي." "د څارویو د کرنې څخه د شنو خونو نقشه د ټرانسپورټ څخه اخراج سره د پرتلې وړ ندي. د څارویو په تولید کې د لوی کمښت پرته د بحران د مخنیوي بله لاره نشته.
تیر اوړي، د نړۍ د خوړو د تولید ترټولو لوی تحلیل وموندله چې د ویگن غذا تعقیب "تر ټولو مهمه لاره" ده چې هرڅوک کولی شي په سیار کې د دوی اغیز کمولو لپاره وکاروي.
د اکسفورډ پوهنتون ساینس پوه جوزف پور په دې باور دی چې د څارویو محصولاتو کمول به ستاسو د هوایی سفر کمولو یا د بریښنایی موټر پیرودلو څخه ډیر څه وکړي. کرنه د ډیرو چاپیریالي ستونزو ریښه ده.» هغه ټینګار وکړ چې صنعت نه یوازې د شنو خونو ګازونو د اخراج مسؤل دی، بلکې د ځمکې، اوبو په زیاته اندازه کار اخلي او د نړیوال تیزابیت او یوټروفیکیشن سره مرسته کوي.
دا یوازې د څارویو محصولات ندي چې سیارې ته زیان رسوي. د PETA په وینا، ټینري نږدې 15 ګیلن اوبه کاروي او کولی شي د هر ټن پټولو لپاره له 900 کیلو ګرامو څخه ډیر کثافات تولید کړي. برسېره پردې، د پوستکي فارمونه هوا ته په لویه کچه امونیا جذبوي، او د پسونو فارمونه په لویه کچه اوبه مصرفوي او د ځمکې په تخریب کې مرسته کوي.