ډک شوي لیمو
ترکیب د غوړ ، غوړ سارډینونو پراساس دی. دا پدې مانا ده چې شراب باید یوازې سپین او خورا تازه وي - ووایه، الساتیان سلویونر or Мюскаде له دره Loire… دا شراب د واضح تیزابیت لخوا مشخص شوي، کوم چې دوی ته اجازه ورکوي چې د لیمو - خټ کریم سلاد پوښاک سره مقابله وکړي. په هرصورت، دا باید په پام کې ونیول شي چې که تاسو پریکړه وکړئ چې خپل خواړه د شراب سره یوځای کړئ، نو دا به غوره وي چې دا د لیمو جوس سره ډیر نه کړئ.
د کاټیج پنیر سلاد د بکوایټ سره
دا باید د سپینو سره خدمت وشي پنوټ ګریجیو… دا ایټالوی ډوله شراب یو بډایه میوه لرونکی بوی او یو ګردی، یو څه غوړ خوند لری. دا به د کاټیج پنیر ترکیب د روميانو ، گاجر او ککریو سره تنظیم کړي.
د کبانو غوښه
د کب نیولو لپاره د عالي کب سره ، سټرلیټ یا سټرجین شراب باید د امکان تر حده اصلاح شي (د دې معنی نلري چې دا خورا ګران دی) - او البته سپین. دا به دلته ګټور وي یا سپین برګډی - مرسو، ماکون، یا سپینې بورډو لوبيا of سوویګن بلین… دا ټول شرابونه یو بډای اروماتیک ګلدان او بډایه، مګر تازه او قوي خوند لري - یوازې هغه څه چې تاسو یې په مساله لرونکي بوش کې د غوړ کبانو لپاره اړتیا لرئ.
Forrester جگر
د ځګر، مرخیړیو او روميانو ترکیب. دا ډوډۍ باید د ګلاب شراب سره وخوړل شي. دا د ځیګر او مرخیړیو سره ښه پرمخ ځي، او په ورته وخت کې د جوش شوي روميانو د خوږ او خړوب ذائق سره د مقابلې لپاره کافي تازهتوب لري. انتخاب عالي دی - ګلابي ریوجا, rosewines پینډیسa یا Rebero del Duero (ټول – څخه هسپانیه), فرانسوي طواف د سویلي رون ویلی یا ګلاب شرابو څخه Provence… ډیری په زړه پوري ګلاب شراب هم په کې جوړ شوي دي ایټالیا.
مارشمیلو سینڈوچ
خدای پخپله امر وکړ چې د طبیعي خوږو شرابو خدمت وکړي - د جرمني یخ شراب, Alsatian ریزولنګ د ناوخته حاصلاتو څخه (ناوخته حاصلات)… دا شراب په بوی او خوند کې د وچې میوې او شاتو ټونونه لري، ترڅو د خوند سره سمون ولري.
په مارچ کې د غرمې ډوډۍ