زه نه غواړم په تاسو باندې یو ځانګړی نظر تحمیل کړم چې څنګه سبزیجات باید په سمه توګه وخوري. دلته هیڅ یوه سمه لاره نشته. هرڅوک توپیر لري او هغه څه چې د یو کس لپاره کار کوي ممکن د بل لپاره کار ونکړي. یو څوک د JBU (غوړ، پروټین، کاربوهایډریټ) د تاسیس شوي نورم سره سم خپل خواړه په کلکه محاسبه کوي، یو څوک په ساده ډول د سویا سره معمول سټیک بدلوي، او یو څوک هڅه کوي چې تازه سبزيجات او میوې وخوري. شاید ترټولو مهم اصول چې ټول نوي سبزیان باید تعقیب کړي خپل ځان او ستاسو بدن ته غوږ ونیسی او په هیڅ حالت کې د دې سیګنالونه له پامه ونه غورځوي.

د سبزیجاتو پیل کونکو لپاره صحي لارښوونې

لومړی حبوباتو او حبوباتو ته پاملرنه وکړئ. ټوله حبوبات زموږ د روغتیا لپاره خورا ګټور دي، ځکه چې په دوی کې ډیری ویټامینونه، معدني مالګې او غذايي ریشې شتون لري، چې د پاکو او پاکو خوړو څخه بې برخې کیږي. مختلف حبوبات، ټوله غلې دانې، ټوله غلې دانې پاستا، کوینوا، جوار، شنه بکوایټ او نور ستاسو په رژیم کې شامل کیدی شي. دا ملګري د انرژي ښه سرچینه کیدی شي ، سربیره پردې ، دوی په اوسپنه کې بډایه دي ، کوم چې ټول نوي سبزیان خورا اندیښمن دي. دا خورا اسانه ده چې په سوپ کې حبوبات اضافه کړئ یا له دوی څخه صحي حبوبات پخ کړئ ، او حبوبات د دوهم کورس لپاره غوره اړخ ډش کیدی شي.

د حبوباتو لپاره یو ښه کمپاین هم کیدی شي غنمد پروټین لوی مقدار لري. په دې کې چرس، لوبیا، دال، نخود، سویابین او لوبیا شامل دي. د دې لپاره چې دا محصولات ښه جذب شي، سست مه کوئ چې د پخلی کولو دمخه د یو څه وخت لپاره یې ډوب کړئ. په مصالحو کې کمښت مه کوئ هندي خواړه دلته یو ښه مثال دی. مصالحې هضم ښه کوي او د انګورو ښه جذب هڅوي. د هر پیل کونکي لپاره ترټولو اسانه حل دا دی چې دال یا چرګ په جوش اوبو کې د خپلې خوښې مصالحې سره جوش کړئ. که دا اختیار ستاسو لپاره نه وي، د دال پیټیز، فالفیلس او سویا غوښې بالونو لپاره اسانه مګر خوندور ترکیبونه وګورئ.

په اړه مه هېروئ تازه سبزیجات او بوټي، - دوی تل د یوځای کارولو لپاره غوره دي. پالک خوښوی؟ یو څه تازه پارسلي او د تلسي پاڼي اضافه کړئ - هو، یو خوندور او صحي سلاد چمتو دی! همدارنګه، موسمي محصولاتو ته لومړیتوب ورکړئ چې په محلي بازار کې په اسانۍ سره موندل کیدی شي. هڅه وکړئ سبزیجات لږ پروسس کړئ ترڅو په دوی کې اعظمي ګټور ملکیتونه خوندي کړئ.

تل په میز کې تازه وساتئ میوې او لوبیا. د مختلف رنګونو میوه په دوی کې د مختلف موادو شتون سمبول دی ، نو دا د یو بل سره یوځای کول خورا ګټور دي.

دا هم سپارښتنه کیږي چې په اړه وخوري هره ورځ 30-40 ګرامه وچه میوه. کله چې انتخاب کړئ، هغو میوو ته لومړیتوب ورکړئ چې پوستکي یې ساتلي وي، په سلفر ډای اکسایډ کې زاړه شوي نه وي، په مالګه یا بوره کې غوړ شوي یا لندبل شوي ندي.

ستاسو وفادار ملګري کیدی شي د مغز مختلف ډولونه (حزل، بادام، جلغوزي او نور) او تخمونه چې په غوړیو کې بډایه وي، ویټامین ای او ګټور اومیګا 3 اسیدونه (لکه کدو، لمر ګل، د هګۍ یا د زعفرانو تخمونه). دوی کولی شي په ساده ډول د صحي ناستي په توګه وخوړل شي یا په لږ مقدار کې په تازه سلاد کې اضافه شي. مه هیروئ چې د سبزیجاتو ډیر غوړ وکاروئ ، کوم چې په متمرکز شکل کې د پورته محصولاتو ټول ګټور توکي لري. پوه شئ چې یوازې طبیعي سړه فشار شوي غوړ کولی شي ریښتینې ګټې راوړي.

د سبزیجاتو درلودل یوازې دا نه دي چې یو خواړه له میز څخه لرې کړئ او د بل سره یې ځای په ځای کړئ. غوښه خوړونکي د نبات پر بنسټ د تغذیې د کمښت په اړه ټوکې کوي، په دې کې شک نه کوي چې د سبزیجاتو میز څومره بډایه کیدی شي. د څارویو محصولاتو پریښودل پدې معنی دي چې د نوي ، په زړه پوري ژوندانه طرزالعمل په لور ګام پورته کول ، د ډیری خوندور او غیر معمولي ترکیبونو کشف کول ، او څوک پوهیږي چې دا ټول به په پای کې چیرته رهبري کړي ...