کړی
فوکاکیا د غنمو تورلیلا ده چې په ایټالیا کې مشهوره ده ، کوم چې د خمیر یا بې خميره ډوډۍ څخه چمتو کیږي. په پیل کې ، دا یوازې دوه برخو سره ضمیمه شوی و-مالګه او د زیتون غوړ. اوس فوکاکیا د مساله لرونکي بوټو ، پنیر ، تازه یا وچو روميانو ، زیتون ، پیاز ، میوو یا بیرونو سره چمتو کیږي. دلته هغه څه دي چې یولیا ویسوټسکایا د دې خوندور پیسري په اړه وايي: "په دوبي کې په توسکاني کې ، ډوډۍ د بنګ سره ځي - د روميانو سره ، د زیتون غوړ سره ، پنیر سره ، د هام سره. ځینې وختونه ټوله ډوډۍ یوازې شنه سلاد ، روميان ، پنیر او ډوډۍ وي. نو ، د کور جوړ شوي فوکاکیا لپاره د مناسب ترکیب په لټه کې ، له لسګونو کیلو ګرامو څخه ډیر اوړه کارول شوي ، له لسګونو څخه ډیر ترکیبونه چې په بیلابیلو سرچینو کې موندل شوي ژوند ته راوړل شوي. ایا تاسو غواړئ د خپلې کورنۍ لپاره خوشبوي ایټالوي فلیټ ډوډۍ پخ کړئ؟ موږ د یولیا ویسوټسکایا څخه غوره ترکیبونه غوره کړي. پخلی وکړئ او له حیرانونکي خوند څخه خوند واخلئ!
فوکاسیه
البته ، مسلکي شیفان خپل لاسونه په اسانۍ او ګړندي حرکت کوي کله چې ډوډۍ غوړوي ، مګر که تاسو دا په مینه سره ترسره کړئ ، که څه هم ورو ، پایله به ورته وي!
فوکاکیا د روميانو او باسیل سره
د ډکولو په توګه ، تاسو کولی شئ لہسن ، جوش شوي پیاز ، او همدارنګه هر ډول وچ بوټي فوکاکیا ته اضافه کړئ.
پنیر فوکاکیا
تاسو شاید لیدلي وي چې زه د ډوډۍ او پنیر سره یو څه لیواله یم. د ریښتیني کیدو لپاره ، ما ته ووایه چې زه به وکولی شم په خپل ژوند کې یوازې څلور محصولات پریږدم - دا به ډوډۍ ، پنیر ، د زیتون غوړ او شراب وي ، لکه څنګه چې په لرغوني یونان کې. دا فوکاسیا چمتو کړئ، او تاسو به ما پوه کړئ! پنیر باید د فلاډیلفیا په څیر واخیستل شي.
فوکاکیا د پروینکل بوټو سره
د دې لپاره چې ټوخه ستاسو لاسونو ته و نه تړل شي ، دا د زیتون غوړ سره غوړ کړئ.
فوکاکیا د زیتون سره
د اصلي ډکولو سره فوکاکیا هڅه وکړئ. انچووی ، زیتون ، جوش شوي پیاز او تازه بوټي - په نه منلو وړ خوندور!
فوکاکیا د چیری سره
زه دا د چیری سره غوره کوم ، مګر بیا تاسو حتما اړتیا لرئ فوکاکیا د پوډر شوګر سره وویشئ پداسې حال کې چې دا ګرم وي.
فوساکیا د لہسن او ګلاب سره
یو له خورا غوره ترکیبونو څخه د لہسن او ګلاب سره فوکاکیا ده. دلته چل په دقیق ډول پدې ډکولو کې دی: د بالسمیک سرکه او مایع شات ، په کوم کې چې لہسن کارمل شوی دی ، دا ډوډۍ په بشپړ ډول ځانګړي کړئ!
فوکاکیا د چیری روميانو او پیسټو ساس سره
دلته اصلي شی دا نه دی چې په تنور کې فوکاکیا زیاته کړئ ، که نه نو دا به خپل ټول نرمي له لاسه ورکړي او هوا به بدله نکړي. د پیسټو پنیر باید خوږ ، ثابت وي او ستاسو خوند سره سم وي. او البته ، تاسو اړتیا لرئ پیسټو ته لہسن اضافه کړئ - حتی که تاسو دا نشئ کولی ، لږترلږه د لونګ څلورمه برخه واچوئ.
فوکاکیا د شاتو او ګلاب سره
پدې ډوډۍ کې ، تاسو کولی شئ وچ شوي روميان ، وچ شوي بوټي ، کټ شوي زیتون اضافه کړئ.
فوکاکیا د وچو روميانو سره
دا مشوره ورکول کیږي چې اوبه له نل څخه واخلئ. دا غوره ده چې جوش کړئ او یخ کړئ ترڅو دا ګرم وي. زیتون د وچو روميانو پرځای مناسب دي.
د یولیا ویسوټسکایا څخه د نورو ترکیبونو لپاره ، لینک وګورئ. په خوښۍ سره پخلی وکړئ!