پروټین د بدن لپاره ترټولو مهم ساختماني مواد دي. دا یو لوی غذایی توکی دی چې د هډوکو څخه تر عضلاتو پورې د پوټکي هرڅه جوړولو او ترمیم کولو وړتیا لري. دا د وزن لیدونکو لپاره هم ګټور دی، ځکه چې دا د بشپړتیا احساس ورکوي چې د ډیر خوراک مخنیوی کوي. د سبزیجاتو لپاره د پروټین خورا مشهور سرچینې توفو، مستې او لوبیا دي. نن ورځ موږ تاسو ته د معمول توفو لپاره 5 بدیل وړاندیز کوو. تور دال دا نوعه د شنه یا نسواري دال په پرتله لږ مشهور دی. د لوبیا نوی ډول کشف کړئ چې په هر ربع کپ کې تر 12 ګرامو پورې د نبات پر بنسټ پروټین لري. تور دال هم اوسپنه او غذايي فایبر لري. او مطالعې ښیي چې د فایبر زیاتیدل ممکن د لوړ فشار او شکر ناروغۍ څخه ساتنه وکړي. بله ګټه: دا په جوش اوبو کې د 20 دقیقو وروسته نرم کیږي. څرنګه چې تور دال خپل شکل حتی د پخلي په وخت کې ساتي او د بوی جذبولو کې عالي دي، دوی په سلادونو او سوپونو کې غوره اضافه کوي. پخه شوې دال د کټ شوي سبزیجاتو، بوټو او لیمو سره وخورئ. Einkorn غنم د زندوري په نوم هم پیژندل کیږي، دا د غنمو پخوانی بڼه ګڼل کیږي. خلکو دا د اوږدې مودې دمخه خوړلي چې ساینس عادي عصري غنم ته وده ورکړي. داسې انګیرل کیږي چې د پخوانیو غنمو غله د هایبرډ شوي غنمو په پرتله خورا مغذي او د هضم لپاره اسانه ده. په هر ربع کپ کې 9 ګرامه پروټین شامل دي. دا ډیری ویټامینونه او منرالونه هم لري، پشمول د B ویټامین، زنک، اوسپنه، او مګنیزیم. ډیری ګورمیټان د دې مغز لرونکي خوند لپاره زندوري خوښوي. دا غنم په هغه ډول پخوي لکه څنګه چې تاسو وریجې پخوئ، بیا یې په ریسوټوس، سلاد او حتی بوریټو کې وکاروئ. د غنمو اوړه کولی شي د پینکیکونو ډډ یا د مفینونو یوه بسته ښه کړي. هیلووم ایا تاسو د پنیر سټیک غواړئ؟ هیلومي کشف کړئ. دا غوښه، نیمه سخت پنیر، په دودیز ډول د غوا، وزې او پسه د شیدو له مخلوط څخه جوړ شوی، ژور، خوندور خوند لري، او همدارنګه په هر 7 ګرامه محصول کې شاوخوا 30 ګرامه لوړ کیفیت پروټین لري. د نورو پنیرونو په څیر، هالومي پرته له خړوبولو څخه ګرل یا پین وریډ کیدی شي. بهر، دا خړ، او دننه - مخمل کیږي. د هالومي ټوټې ټوټې په غوړ شوي کڅوړه کې په هر اړخ کې شاوخوا 2 دقیقو لپاره وخورئ او د چیمچوري ساس سره یې خدمت وکړئ. پخه شوي کیوبونه په سلادونو او تاکوز کې اضافه کړئ، یا یې د کارمل شوي پیاز او بوټو سره په بن کې خدمت وکړئ. غوړ شوي مرغان کله چې تاسو ډیری نشایاتو ته اړتیا لرئ، مګر نور چپس نه غواړئ، د وریجو غوړ هڅه وکړئ. دا ناشته به شاوخوا 6 ګرامه د نبات پر بنسټ پروټین، فایبر، او یو کرچه درملنه چمتو کړي. تاسو کولی شئ دا پخپله پخ کړئ یا په تنور کې د بیا تودوخې لپاره کڅوړه واخلئ. دا دواړه خواږه او خواږه کیدی شي. د خپل ځان لپاره د غوره ناشتو سربیره، پخه شوي مرغان د سوپ یا ستاسو د خوښې ناشونې مخلوط کې د اجزاو لپاره خورا ښه ټاپ کوي. د لمر ګل پیسټ دا نرم د لمر ګل د تخم پیسټ په هر 7 چمچ محصول کې 2 ګرامه پروټین چمتو کوي. یو بل تغذیه بونس مګنیزیم دی، یو ګټور منرال چې د هارورډ څیړونکي وايي ممکن د زړه ناروغۍ سره مبارزه کې مرسته وکړي. په ورته ډول وکاروئ چې تاسو د مونګ مکھن غواړئ. د دې پیسټ سره د مڼو ټوټې وویشئ. تاسو کولی شئ هلته ودریږئ یا یې د بلینڈر سره ووهئ تر هغه چې تاسو خالص ترلاسه کړئ. دا په شیکونو، نرمو، پروټین بارونو یا سلاد پوښاک کې اضافه کړئ.
2022-11-11