جوس کله مشهور شو؟
شواهد چې زموږ پلرونو د درملو موخو لپاره د میوو جوس کارولي د 150 BC څخه دمخه تاریخ لري. e. - د مردار سمندر په طومارونو کې (یو پخوانی تاریخي اثار) ښودل شوي چې خلک یې انار او انځر لري. په هرصورت، دا په متحده ایالاتو کې د 1930 لسیزې پورې نه و، د ډاکټر نارمن واکر لخوا د نورواک ټریټورټر هیدرولیک پریس جوسر اختراع کولو وروسته، جوس کول مشهور شو.
د ډایټیټکس د ډیریدونکي شهرت سره ، د جوس کولو روغتیایی ګټې اعلانیدل پیل شوي. ډاکټر میکس ګیرسن د "ناروغۍ لپاره د درملنې" ځانګړی پروګرام رامینځته کړ، کوم چې په لوی مقدار کې تازه جوس، میوو او سبزیجاتو څخه کار اخلي ترڅو بدن د غذايي موادو سره ډک کړي. په اصل کې د میګرین درملنې لپاره ، دا درملنه د تخریبي ناروغیو لکه د پوټکي نري رنځ ، شکر ناروغۍ او سرطان درملنې لپاره کارول شوې.
ایا جوس واقعیا ښه دي؟
په دې اړه نظرونه توپیر لري، ځکه چې تازه جوس شوي جوس ستاسو په رژیم کې صحي اضافه کیدی شي، مګر په اسانۍ سره د شکر د زیاتوالي لامل کیدی شي.
په سوداګریزه توګه چمتو شوي د میوو او سبزیجاتو جوس په بوره او خواږه کې لوړ دي ، پشمول د فرکټوز ، یو طبیعي بوره چې په میوو کې موندل کیږي. نو حتی که چیرې څښاک لږ یا هیڅ اصلاح شوی بوره ولري ، تاسو لاهم کولی شئ د فروټوز سره خپل مصرف زیات کړئ (ځینې جوس د نهه کاشوغانو سره مساوي دي).
تازه جوس شوي جوس معمولا په میوو او سبزیجاتو کې موندل شوي ویټامینونه او منرالونه لوی مقدار ساتي. البته، جوس د اصلي میوو 100٪ فایبر نه ساتي، مګر جوس د ویټامینونو او منرالونو سره ستاسو د غذا بشپړولو لپاره خورا ښه لار ده، په ځانګړې توګه ځکه چې ځینو څیړنو ښودلې چې په جوس کې غذايي مواد د بدن لخوا ښه جذب کیدی شي. .
جوس د هغو کسانو لپاره مناسب دي چې تازه میوې او سبزيجات نه خوښوي، او د هاضمي ستونزو سره د خلکو سره مرسته کوي، ځکه چې بدن د جوس هضم کولو لپاره تقریبا هیڅ انرژي نه لګوي. ځینې ډاکټران ادعا کوي چې تازه جوس شوي جوس د بدن د بیولوژیکي پلوه فعال، غیر غذايي نباتاتو مرکباتو سره د فایټو کیمیکل په نوم ډکولو سره د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
په هرصورت، د بدن د پاکولو لپاره د جوس سخت استعمال اوس مهال د طبي متخصصینو یا ساینسي څیړنو لخوا نه ملاتړ کیږي. د هارورډ طبي ښوونځي لخوا خپور شوی راپور وايي: "ستاسو بدن د پښتورګو او ځيګر په شکل کې د طبیعي پاکولو سیسټم سره مجهز دی. یو سالم ځیګر او پښتورګي وینه فلټر کوي، زهرونه لرې کوي او بدن په دوامداره توګه پاکوي. ستاسو کولمو هم هره ورځ د فایبر بډایه ټول غلې دانې ، میوو ، سبزیجاتو او کافي اوبو سره "ناپاک" کیږي. نو اړتیا نشته چې د "detox غذا" ته لاړ شئ.
د جوس غوره اجزا
گاجر بیټا کیروټین لري، یو غذايي مواد چې بدن په طبیعي ډول په ویټامین A بدلوي، په بیله بیا د انټي اکسیډنټ لوړه اندازه او حتی د سرطان سره مبارزه ځینې کیروټینایډونه. گاجر په طبیعي ډول خواږه سبزیجات دي او د انګورو او ناکونو برعکس په لوړه کچه فروټوز نلري.
پالک. په ویټامین K، اوسپنه، فولیټ او نورو مایکرونیوترینټونو کې لوړ، دا شنه کولی شي ستاسو د جوس تغذیه ارزښت ډیر کړي. پالک څرګند خوند نه لري او د خوږو میوو او سبزیجاتو سره مخلوط کول اسانه دي.
بادرنګ. تر 95٪ پورې د اوبو مینځپانګې سره ، ککبر نه یوازې د جوس لپاره غوره اساس دی ، بلکه یو صحي ، اوبه لرونکي سبزیجات هم دي. ککرۍ په کالوري کې کمه ده، ویټامین سي او فایبر لري، همدارنګه منګنیز او لیګنین لري چې د زړه د ناروغیو سره مبارزه کې مرسته کوي.
ګوتر. یو ګټور محصول چې د نورو سبزیجاتو او میوو طبیعي خواږه راوستلو کې مرسته کوي. زنجبیل څښاک ته خوند ورکوي او د التهاب ضد خاصیت هم لري.