کړی
د سبزیجاتو رژیم د سالم رژیم په څیر ندي
رزق
د سبزیجاتو او سبزیجاتو پروسس شوي محصولاتو رسولو مقدار پدې معنی دی چې دا خواړه اړین ندي چې د صحي خواړو نمونه وي.
د سبزیجاتو او سبزیجاتو خواړه په پراخه کچه د خلکو ترمینځ پراخه کیږي. نږدې هرڅوک یو څوک پیژني څوک چې دا تعقیبوي ، یا دا حتی د هغه چا د خواړو ماډل کیدی شي چې همدا اوس یې لوستل کیږي. دا ورځ تر بلې نورمال کیږي. سوپر مارکیټونه ډیری محصولات وړاندیز کوي ترڅو د نورو څارویو اصلي ځای بدل کړي. رستورانتونه د دوی په مینو کې ډیری اختیارونه لري. دا خورا اسانه او اسانه کیږي چې غوښه ونه خورئ (حتی شیدې او هګۍ) او پرته له ناکامۍ خوړل. مګر د دې تمثیل بدلون پدې معنی دی چې د سبزیجاتو او سبزیجاتو رژیم نور د ښه تغذیې سره مترادف ندي.
30 کاله دمخه ، د دې رژیم تعقیب لازمي لازمي صحي رژیم ته ژباړل شوی. دا څنګه ویرجینیا ګومیز ، چې د "ناراض ډایټیشین" په نوم پیژندل کیږي ، د ورته نوم کتاب کې ورته وایی چې هغې یوازې خپور کړی. تغذیه پوه وايي: "مخکې لدې چې د دې رژیمونو څخه یو تعقیب کړئ دا د هالو اغیزه درلوده ، تاسو نشئ کولی خورا پروسس شوي ویګان وخورئ ځکه چې دا شتون نلري ، تاسو د بازار ځای و چې تاسو سره علاقه نلري." هغه وویل: "دلته پیسټري نه و ، هامبرګر نه و ... تاسو مجبور وئ چې ښه وخورئ ، تاسو هیڅ انتخاب نلرئ ،" هغه وايي او ټوکې کوي: "اوس دلته د سبزیجاتو او سبزیجاتو ټول انتخابونه شتون لري چې تاسو یې غواړئ: ټول غوړ او شکر چې تاسو یې په لټه کې یاست. لپاره. "
حتی په هرصورت ، لیکوال د ویګنیزم دې "بوم" مثبت اړخ موندلی. هغه وايي چې دمخه ، د مثال په توګه ، د سبزیجاتو شیدې نه پلورل کیدې یا له کوره بهر خواړه خوړل مشکل و ، یو څه چې اوس ، د دې حقیقت څخه مننه چې بازار دې ډول خواړو ته مخه کړې ، اسانه ده. "دا چې د فاسټ فوډ لوی رستورانت زنځیرونه د سبزیجاتو اختیار لري د سبزیجاتو ماشومانو ته اجازه ورکوي چې خپلو ملګرو سره دې ځایونو ته دوام ورکړي او ټولنیز ژوند وساتي. تاسو نور د ډلې عجیب نه یاست ، "مسلکي خاندي ، څوک دا هم تشریح کوي چې دا دی دوه اړخیزه وسله، او په یاد ولرئ چې دا اختیارونه باید د هرچا د رژیم "ځانګړي قضیې وي".
د الټرا پروسس شوي څخه تیښته نه کوي
کارولینا ګونزالیز، د تغذيې متخصص، یو بل خبرداری ورکوي، ځکه چې نه یوازې الټرا پروسس شوي ویګانونه د سبزیجاتو او سبزیجاتو صحي رژیم ته خطر پېښوي. مسلکي تشریح کوي چې د دې ځانګړتیاو ډیری محصولات شتون لري چې د حیواناتو اصلي اجزا نلري، نو دا اړینه نه ده چې د رژیم څخه خارج شي. "فرانسوي غوړي، د پام تېلو سره پیسټري، جوس او د بورې څخه ډک نرم مشروبات ..."، هغه لیست کوي.
او د سبزیجاتو یا سبزیجاتو رژیم باید د سالم او متوازن کیدو پر اساس څه شی وي؟ کارولینا ګونزلیز تشریح کوي چې دا باید د اساس په توګه تازه خواړه ولرئ چې د څارویو اصل نلري. دې استثنا ته په پام سره ، دا مهمه ده چې په رژیم کې د سبزیجاتو اصلي پروټینونو ښه عرضه ولرئ ، نو د هغو خلکو د رژیم یوه ښه برخه چې دا رژیم غوره کوي باید مغز او اساسا لوبیا وي ، په بیله بیا سویابین او د هغې ټول مشتقات.
اړین ویټامین B12
همچنان ، د ویټامین B12 تکمیل خورا مهم دی که تاسو د دې ځانګړتیاو رژیم تعقیب کړئ ، ځکه چې دا یوازې د څارویو سرچینې څخه ترلاسه کیدی شي. دتکمیل په بشپړ ډول لازمي دی. حتی که تاسو سبزیج یاست او هګۍ او شیدې خورئ ، تاسو کافي نه اخلئ ، نو دا به اړین وي ، "تغذیه پوه تشریح کوي. په ورته ډول ، مسلکي په یاد لري چې ، که دا رژیم تعقیب شي ، نو اړینه ده چې کلنی تحلیل ولرئ ، ترڅو تعقیب وساتئ او پوه شئ چې "هرڅه سم دي."
دا د هغو خلکو لپاره عادي خبره ده چې وزن له لاسه ورکوي د وزن له لاسه ورکولو لپاره دا رژیم غوره کوي ، ځکه چې دا د خواړو ډیری ډلې خارجوي. مګر کارولینا فرنانډیز خبرداری ورکوي چې د دې ترسره کول غیر مثبته ده او د سبزیجاتو او سبزیجاتو رژیم "بل معجزه رژیم" ته راټیټوي. "که دا یوازې د همدې دلیل لپاره ترسره کیږي ، نه د څارویو درناوي فلسفې یا چاپیریال ساتنې لپاره ، کله چې پریښودل شي وزن به بیرته ترلاسه شي ، نو دا به یو بل رژیم ويهو ، هغه پای ته ورساوه.