د ساینس پوهانو یوې نړیوالې ډلې موندلې چې په خوړو کې د حیواني پروټینو اخیستل د انسان د عمر په کمولو کې مرسته کوي او د سبزیجاتو پروټین یې زیاتوي. یوه ساینسي مقاله د "جاما داخلي طب" په نوم په ساینسي مجله کې خپره شوې.
د هارورډ پوهنتون څیړونکو په لویه کچه څیړنه بشپړه کړې چې په هغه کې دوی د متحده ایالاتو د 131 طبي متخصصینو (د 342٪ میرمنو) "نرس روغتیا مطالعه" (د تعقیب موده 64,7) د روغتیا مطالعاتو په جریان کې د ترلاسه شوي معلوماتو میټا تحلیل معاینه کړې. کاله) او د روغتیایی کارمندانو د یوې ډلې حرفوي مطالعه (د 32 کلونو موده). د غذايي موادو مصرف د مفصل پوښتنلیکونو له لارې څارل شوی.
د منځني پروټین مصرف د حیواني پروټینونو لپاره د ټول کالوري 14٪ او د نبات پروټین لپاره 4٪ و. ټول ترلاسه شوي معلومات پروسس شوي ، د اصلي خطر فکتورونو لپاره تنظیم کول چې د رژیم او ژوند طرزالعمل سره تړاو لري. په نهایت کې ، پایلې ترلاسه شوې ، چې د هغې له مخې د حیواني پروټینونو مصرف یو فاکتور دی چې د مړینې زیاتوالی په عمده ډول د زړه د سیسټم ناروغیو څخه دی. د سبزیجاتو پروټین، په بدل کې، اجازه ورکړل شوې چې د مړینې کم کړي.
د پروسس شوي غوښې پروټین څخه د سبزیجاتو پروټین سره د ټولو کالوري درې سلنه ځای په ځای کول د مړینې کچه 34٪ کمه کړې ، د غیر پروسس شوي غوښې څخه 12٪ او د هګیو څخه 19٪.
دا ډول شاخصونه یوازې په هغو خلکو کې تعقیب شوي چې د ناوړه عادتونو له شتون څخه رامینځته شوي یو له جدي خطر فکتورونو سره مخ شوي ، د بیلګې په توګه ، سګرټ څښل ، د الکولي محصولاتو بار بار کارول ، ډیر وزن او د فزیکي فعالیت نشتوالی. که چیرې دا فکتورونه شتون ونلري، نو د مصرف شوي پروټین ډول د ژوند په تمه هیڅ اغیزه نلري.
د سبزیجاتو پروټین خورا لوی مقدار په خواړو کې موندل کیږي لکه: مغز لرونکي ، دانه او حبوبات.
د یادولو وړ ده چې څه موده وړاندې ساینس پوهانو یوه بله نړیواله څیړنه ترسره کړه چې له مخې یې د سره غوښې خوړل په ځانګړې توګه پروسس شوې غوښه د سرطان، چې اکثره د کولمو په سرطان اخته کیږي د مړینې په زیاتوالي اغیزه کوي. په دې اړه، پروسس شوې غوښه به د هغو محصولاتو د لیست په ګروپ 1 (ځینو کارسنوجن) کې شامله وي چې کارسنوجن لري، او سور غوښه - په ګروپ 2A (ممکنه سرطان) کې.