وریجې د نړۍ په هر ګوټ کې په خوښۍ سره خوړل کیږي. د معتدل خوند سره ، دا په بشپړ ډول د مختلف محصولاتو سره یوځای کیږي. دا د حیرانتیا خبره نده چې د وريجو سره ځانګړتیاوې د نړۍ د هر ډول خواړو مینو کې دي. موږ وړاندیز کوو چې دوی نن ورځ د "ملي" برانډ سره یوځای چمتو کړو.
جاپاني معجزه
د جاپانیانو لپاره ، وریجې ترټولو غوره خواړه دي چې دوی کولی شي شپه او ورځ وخوري. د رولونو لپاره د دوی لیوالتیا د ډیری روسي ګورمټونو لخوا شریکه شوې. نرم سپین وريجې "جاپاني" "ملي" د جاپاني خواړو لپاره مثالی دی ، د زیات شوي چپکیدو سربیره ، دا هیڅ خوند نلري - دا هغه څه دي چې تاسو د جاپاني خواړو پخولو لپاره ورته اړتیا لرئ. 150 ګرامه وريجې په مالګینو اوبو کې جوش کړئ ، د 30 ملی لیتره وریجو سرکه ، 1 tsp مالګه او 0.5 tsp بوره د مخلوط سره. په اوږدې ټوټو کې پرې کړئ 300 G د سپک شوي سالمون فلیټ 2 ګرامه او 30 ایوکاډو. موږ د نوري سمندري واښو یوه پا sheetه په بانس میټ کې واچوله ، په مساوي ډول وریجې وویشئ او په مینځ کې د کب او ایوکاډو یوه پټه جوړه کړئ. یو کلک رول ولیکئ ، د XNUMX دقیقو لپاره یخ کړئ او په برخو یې پرې کړئ. رولونه لکه څنګه چې تمه کیده ، د سویا ساس ، اچار شوي زنجبیل یا واسبي سره خدمت وکړئ.
د ختیځ افسانه
د ختیځ خواړو مینه وال به د ازبک پیلیف څخه خوند واخلي. ورته ځانګړی خوند رامینځته کول به وریجو سره مرسته وکړي "د پیلاف لپاره" "ملي". دا د وريجو یو متوسط ډول دی ، لوی ژبني غله چې د پخلي وروسته هم خپل شکل او تودوخه ساتي. د واقعیا خوندور او خوندور پیلیف جوړولو لپاره مثالی. د اوبو 1 کیلو وریجی دمخه پری ډک کړئ. په یوه کڅوړه کې ، 100 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ تودوخه کړئ او 200 ګرامه د چرګ غوړ وخورئ. نسواري 1 کیلو غوښه ، لوی ټوټې پرې کړئ. 3 پیاز کیوبونو ته واچوئ او تر طلایی نسواري پورې وخورئ. بل ، موږ غوښه ته 2 ګرده شوي گاجر لیږو او تر نرمیدو پورې یې وخورو. هرڅه د 1 tbsp زینو ، 1 tsp بیربیري او 0.5 tsp سور مرچ سره فصل کړئ. د لہسن 4 سرونو سره پرته له پوستکي. اوس موږ پړسیدلي وريجې اچوو او په دوه ګوتو اوبه اچوو. د خوند لپاره پیلیف مالګه کړئ ، د پوښ سره پوښ کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې مایع په بشپړ ډول تبخیر شي.
ایټالوي کمال
عالي بیانکو ریسوټو په ایټالیا کې د خوند معیار دی. د دې چمتو کولو لپاره ، موږ به وریجو "لوی" "ملي" ته اړتیا ولرو. دا د وريجو لوی ډول دی چې په دودیز ډول د ریسټو او پیلا لپاره کارول کیږي. دا په بشپړ ډول د نورو اجزاوو ذائق جذبوي او کریمي خوند لري. پاسرووم په یوه کڅوړه کې د زیتون غوړ کټ شوی پیاز سره تر شفافیدو پورې. 300 ګرامه وریجی وخورئ او په دوامداره توګه د لرګیو سپتولا سره وخورئ ، د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ. په 100 ملی لیتره وچ سپین شراب کې واچوئ او په بشپړ ډول تبخیر کړئ. بل ، موږ په تدریجي ډول د 1 لیتر ګرمو وربشو اچول پیل کوو. موږ دا په برخو کې معرفي کوو لکه څنګه چې جوش کیږي ، پرته لدې چې ودریږي. خوند ته مالګه او تور مرچ اضافه کړئ ، ریسټو د ال ډینټ حالت ته راوړئ او له تودوخې څخه لرې کړئ. یو ګیلاس شوي پارسمین ، 50 ګرامه مکھن کیوب اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
د پولنډي خوند سره سوپ
د وريجو سره د پولنډي رومي سوپ به له نوي اړخ څخه معمول ترکیب خلاص کړي. تاسو اړتیا لرئ پدې کې وريجې "کوبان" "ملي" اضافه کړئ. د نرم ډولونو سپین پالش شوي ګردي غنم وریژې ښه پخه شوي او په بریالیتوب سره د جوس لرونکي روميانو سره همغږي کیږي. په خپل جوس کې 700 ګرامه رومي بانجان وخورئ. پیاز د مکھن کیوبونو کې وخورئ. په پتلو ټوټو کې 2 گاجر او 100 ګرامه د سیلري ریښې او پارسلي پرې کړئ. خام سبزیجات د 3 لیتر جوش شوي غوښې شوروت سره په ساسپین کې واچوئ. هرڅومره ژر چې دوی نرم شي ، د پیاز ریښه او میش شوي روميان اضافه کړئ. بیا 100 ګرامه وریجی واچوئ او تر نرمیدو پورې پخ کړئ. په پای کې ، 200 ګرامه خواږه کریم د 100 ملی لیتر سوپ ، مالګې او مصالحو سره د خوند لپاره مخلوط کړئ. موږ ډریسینګ سوپ ته معرفي کوو او د نورو 5 دقیقو لپاره یې په اور کې ساتو.
یوناني کارنیول
موسکا د وريجو او هګیو سره د یونان د غوره کاسرول سبزیجاتو بدلون دی. سپینه اوږده غله پالش شوي وريجې "ټاکل شوې" "ملي" به ډوډۍ ته ځانګړی غږ ورکړي. دا د دې لوړ کیفیت لپاره غوره نومول شوی! په بشپړ شوي ب Inه کې ، وریجي ټوټه ټوټه ده او د اړخ خواړو او خپلواک وریجو پخلي چمتو کولو لپاره مناسب دی. 4 هګۍ په غټو حلقو کې پرې کړئ ، په تیلو کې نسواري او د کاغذ تولیه کې خپره کړئ. 3 پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ او تر شفافیدو پورې یې وخورئ. موږ دوی ته 150 ګرامه وريجې خپروو ، د یو څو دقیقو لپاره یې وخوځوئ ، 400 ملی لیتره اوبه او پرسلیوایم واچوئ. وریجې په ټیټ تودوخه کې وخورئ تر هغه چې دا ټول مایع جذب کړي. د پخولو ډوډۍ د تیلو سره غوړ شوی. لاندې د روميانو حلقو سره پوښ کړئ ، په سر کې د جوش شوي شفتالو ټوټې واچوئ او د وريجو تر پرت لاندې یې پټ کړئ. ټولې پرتې بیا تکرار کړئ ، د وريجو په طبقه کې د هګیو حلقې واچوئ ، دا د 300 ملی لیتر شیدو ، 3 هګیو او 2 tbsp اوړو مخلوط سره ډک کړئ. موسکا په تنور کې په 180 ° C کې د شاوخوا 30 دقیقو لپاره پخ کړئ.
د یو ارسطو درملنه
د وريجو خواږه یو ریښتینی درملنه ده. د انګلیسي پوډینګ هڅه وکړئ او د ځان لپاره یې وګورئ. وریجې "کراسنوډار" "ملي" په ځانګړي توګه د کور پخولو لپاره رامینځته شوي. د نرم ډولونو دغه سپین پالش شوي د ګردو غنمو وريجې د کراسنوډر سیمې په ویاړ خپل نوم ترلاسه کړ ، چیرې چې د ګردو غنمو وريجې کرل کیږي. د کراسنوډر وریجی د وریژی دال ، پوډینګز ، کاسروولونو جوړولو لپاره مثالی دی. په یوه ساسپین کې 50 ګرامه مکھن وخورئ او په 100 ګرامه وریجې په روښانه ډول وخورئ. د 350 ملی لیتر ګرمې شیدو ، د لیمو جوش او یوه ټوټه مالګه اضافه کړئ ، په ټیټ تودوخې کې پخولو ته دوام ورکړئ. 4 زردې د 2 چمچو بوره سره وخورئ ، د وريجو-شیدو مخلوط سره یوځای کړئ او ساسپین له تودوخې لرې کړئ. موږ 50 ګرامه ممیز معرفي کوو ، د نیم لیمو جوس او 4 پاتې پروټینونه ، یو موټی فوم کې اچول شوي. د پخولو ډش د مکھن سره غوړ شوی ، د اوړو سره وویشئ او ټوخه خپره کړئ ، د نارنج څو ټوټې کې فشار ورکړئ. پوډینګ د 170 دقیقو لپاره دمخه ګرم 40 ° C تنور ته واستوئ. دا خواږه دواړه ګرم او یخ ښه دي.
وریجی په سمه توګه د نړۍ محصول کیدی شي ، ځکه چې دا خورا ډیر مختلف برتن د حیرانتیا ملي خوند سره بدلوي. د "ملي" حبوباتو سره ، دوی به نور هم خوندور او صحي شي. او خورا مهم ، تاسو به د نوي پاک تخلیقاتو سره د معمولي کورنۍ مینو کې تنوع کولو وړ شئ.