د کور خوندور خواږه ستاسو د عزیزانو خوښولو لپاره عالي لاره ده. وریجې د خپل نازک جوړښت او خوندور نرم خوند سره به د مختلف ډیسرټونو لپاره د ګټلو اجزا وي. موږ به دوی همدا اوس چمتو کړو. او ملي سوداګر به په دې برخه کې له موږ سره مرسته وکړي.
په پلیټ کې نرمښت
د وریجو عادي دلیا اسانه ده چې په درملنه بدل شي. د دې کولو لپاره، دا د وریجو "کوبان" "ملي" اخیستل کافي دي. د نرم ډولونو واوره سپین پالش شوي ګردي دانې یوازې د خوږو حبوباتو لپاره رامینځته شوي. تر ټولو لومړی، موږ 50 ګرامه وچ چیری او کرینبیری په جوش اوبو کې وخورئ. 500 ملی لیتر اوبه په یو ساس پین کې یو موټی لاندې سره جوش کړئ. 200 ګرامه وريجې واچوئ او د پوښ لاندې یې پخ کړئ تر هغه چې دا په بشپړ ډول مایع جذب کړي. 50 ګرامه مکھن، ¼ چمچ وینیلا شکر او یو چټ مالګه اضافه کړئ، په نرمۍ سره مخلوط کړئ. پخې شوې وچې میوې د تولیه سره وچې شوې ، وچې زردالو په پتلو پټو کې پرې شوي ، هر څه په خمیر کې اضافه کړئ. پین د تولیه سره د 20 دقیقو لپاره وتړئ. دا به خمیر ته یو خوندور بوی او ځانګړی نرمښت ورکړي. د بادامو پاڼی او شات سره دلیا خدمت وکړئ!
د وريجو بې وزنه
که ماشومان د وریجو د غوښې په ردولو کې پاتې راشي، تاسو کولی شئ چال ته لاړ شئ او د وريجو سوفل سره یې وخورئ. د هغه لپاره ښه انتخاب به خوشبو وریجی "جیسمین" "ملي" وي - اوږده غله، نرمه، نرمه وريجې، په نړۍ کې د وریجو یو له غوره ډولونو څخه. واوره سپین، ټوټې شوي وریجې "جیسمین" "ملي" یو فرعي ښه خوند او بوی لري. 150 ګرامه وریجې، 400 ملی لیتره شیدې، 1 چمچ مکھن، 2 چمچ بوره او یوه کاچوغه مالګه په یوه ساسپین کې سره ګډ کړئ. ډیری وختونه وخورئ، دا ډله په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ تر هغه چې وریجې چمتو وي. کله چې یخ شي، 4 ژیړ، نارنجي جوس اضافه کړئ او د بلینڈر سره وخورئ. 4 سپینونه په یو غوړ فوم کې واچوئ او د وريجو په ډله کې اضافه کړئ. د سیرامیک مولډونه د تیلو سره غوړ کړئ، سوفل ډک کړئ او په تنور کې یې د 160-10 دقیقو لپاره په 15 ° C کې واچوئ. دا ډیزرټ به حتی خورا زړه راښکونکي هیلې فتح کړي.
د قددو افسانه
د وريجو پوډر د خوږو غاښونو ځانګړې مينه ترلاسه کړې ده. ایا تاسو غواړئ چې دوی تل بریالي وي؟ د پخولو لپاره د سپینې اوږدې دانې ځمکې وریجې "ټاکل شوي" "ملي" واخلئ. 200 ګرامه وریجې په مالګین اوبو کې جوش کړئ. د 4 ګرامه بورې سره د 100 ژیړو په سپکه ډله کې مسح کړئ، د وريجو، 200 ملی لیتر کریم سره ګډ کړئ او ښه مخلوط کړئ. 200 ګرامه کدو په کیوبونو کې پرې کړئ او تر نرمیدو پورې په اوبو کې وخورئ. د جوش اوبو سره 100 ګرامه ممیز وخورئ او د رومال سره وچ کړئ. کدو د ممیزو سره د وريجو په ډله کې واچوئ. د پخولو ډش د مکھن سره غوړ شوی، د ځمکی د ډوډۍ ټوټې سره ویشل شوی او د وريجو په ډله کې ډک شوی. پوډینګ د 200 دقیقو لپاره په تنور کې په 25 ° C کې پخ کړئ. د خدمت کولو دمخه، پوډر د مغز او میوو سره ستاسو د خوند سره سم کړئ.
د خوب کاسروول
د خواږو وريجو کاسرول هم خورا مشهور دي. د دې خواږه لپاره "کراسنوار" وریجې "ملي" هم مناسب دي. په تنور کې پخه شوي، د نرم ډولونو ګردي دانې د پخلی کولو جوړښت بشپړوي، او خوند یې همغږي کوي. 100 ګرامه وریجې، 300 ملی لیتر اوبه او 200 ملی لیتر شیدې واچوئ، په ټیټ تودوخه کې چمتووالی ته راوړو. په نرمۍ سره په 2 وهل شوي هګیو کې ګډ کړئ. موږ یوه پخه کیله د ټوخي سره په یو مچ کې پخه کړه، بله یې په کیوبونو کې پرې کړه او د وريجو په ډله کې یې معرفي کړه، 100 ګرامه وچ چیری اضافه کړئ. ډله په غوړ شوي شکل کې وویشئ ، پورتنۍ برخه یې د خړوب کریم سره غوړ کړئ او د میوو سره وویشئ. موږ فورمه د 200 دقیقو لپاره 20 ° C ته تودوخه شوي تنور ته لیږو. حتی که کیسرول یخ شي ، نو دا به خپل ځانګړی خوند له لاسه ورنکړي.
د وريجو کوکيز زموږ د خوښې وړ خواړو يو په زړه پورې بدلون دی. موږ به د وریجو اوړو ته اړتیا ولرو، کوم چې موږ به د "Adriatic" "ملي" وریجو څخه جوړ کړو. دا د منځنیو غلو وریجو یو نرم ډول دی، کوم چې د ټولو اجزاوو ذائق او بوی جذبوي چې د پخلی کولو پرمهال ډوډۍ جوړوي. دا به د ازموینې لپاره غوره اساس وي. 150 ګرامه حبوبات په یوه یخچال کې په نرمۍ سره وچ کړئ او د امکان تر حده کوچني یې وخورئ. 100 ګرامه پوډر بوره او مکھن په یو همجنس ډله کې واچوئ. وهلو ته دوام ورکولو سره، موږ په بدل کې 3 زرد معرفي کوو. د وریجو اوړه، 80 ګرامه جوار اوړه، ¼ بیکینګ پوډر او 1 tbsp کریم اضافه کړئ. لچک لرونکي ټوخه وخورئ، په فلم کې یې وتړئ او د څو ساعتونو لپاره یې په یخچال کې وساتئ. بیا، د 5 ملي میتر ضخامت یوه طبقه راوباسئ، د کوکی شکلونه پرې کړئ او د 10-12 دقیقو لپاره په تنور کې په 150 درجې کې ودریږئ. داوطلب ټوټې کوکیز په لفظي ډول ستاسو په خوله کې خوري.
یو بهرنی تجسس
په جاپان کې، دوی د موچي وریجو خورا نازک کیک خوښوي. موږ به د دوی لپاره له وريجو څخه اوړه جوړ کړو.» «ملي». دا وریجې د جاپاني خواړو لپاره مثالی دی، د زیاتیدونکي چپکتیا سربیره، دا هیڅ خوند نلري - دا هغه څه دي چې تاسو د جاپاني خواړو پخولو لپاره اړتیا لرئ. په یوه ساسپین کې 80 ملی لیتر کریم ګرم کړئ او 100 ګرامه تیاره چاکلیټ وچ کړئ. د کثافت لپاره، 2-3 tbsp اضافه کړئ. l په یخچال کې یې ډک کړئ او ډک کړئ. موږ د وریجو څخه 200 ګرامه اوړه مینځل او د 200 ګرامه بورې سره یوځای یې 100 ملی لیتر اوبو ته واچوو. هرڅه په یو څاڅکي سره ووهئ او په مکرر ډول وخورئ ، په ټیټ تودوخه کې تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې یو چپکشی ډله ترلاسه نشي. 2-3 چمچ نشایسته اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ تر څو چې یخ او ګرم شي. موږ کوچني تورټیلونه راوباسئ ، په هر یو کې د پلاستيکي چاکلیټ ډکولو یو بال واچوو او د ټوخې څنډې راټول کړو ، هڅه کوو یو ګردي شکل ورکړئ. تاسو اړتیا نلرئ کیک پخوئ. دوی به لا دمخه تاسو د غیر معمولي خوند سره خوښ کړي. تاسو کولی شئ په ټوټو کې یو څه د خواړو رنګ اضافه کړئ ، او بیا به تاسو اصلي روښانه خوږه ترلاسه کړئ!
د وريجو ډیسرټونه د کور مینو لپاره په زړه پوري موندنه ده. ځینې یې موږ د ماشومتوب څخه خوند اخلو. نور څوک به شاید د لومړي ځل لپاره کشف کړي. په هر حالت کې، د وریجو "ملي" سره، دا په زړه پورې خواړه به نور هم ښه شي او یو تلپاتې تاثیر به وکړي.