د صحي ژوند کولو پخوانی هندي ساینس - آیوروید - تغذیه زموږ د ژوند یو له خورا مهم اړخونو څخه ګڼي ، کوم چې کولی شي په بدن کې توازن وساتي یا ګډوډ کړي. په دې مقاله کې، موږ غواړو د څارویو محصولاتو په اړه د آیورویدا دریځ روښانه کړو.
لرغونې سرچینې اکثرا د غوښې ځینې ډولونو ته اشاره کوي چې د مختلف عدم توازن په درملنه کې ګټور کیدی شي. هغه ځای چې حیوان په کې ژوند کاوه، او همدارنګه د څارویو طبیعت، هغه عوامل وو چې د غوښې کیفیت یې ټاکلی و.
په بل عبارت، د طبیعت هغه عناصر چې په یوه سیمه کې غالب دي هم د دې سیمې د ژوند په ټولو ډولونو کې غالب دي. د مثال په توګه، یو حیوان چې د اوبو په سیمو کې ژوند کوي یو محصول تولیدوي چې د هغه په پرتله چې په وچو سیمو کې ژوند کوي ډیر لندبل او لوی وي. د چرګانو غوښه عموما د سطحي څارویو د غوښې په پرتله سپکه وي. پدې توګه ، یو څوک کولی شي د ضعف یا ستړیا د له مینځه وړو لپاره درنه غوښه وخوري.
پوښتنه راپورته کیږي: "که چیرې توازن شتون ولري، ایا د غوښې مصرف د هغې ساتلو کې مرسته کوي؟" په یاد ولرئ، د آیوروید په وینا، هضم هغه پروسه ده چې د ټول انسان روغتیا لاندې ده. درانه خواړه د سپکو خواړو په پرتله خورا ستونزمن دي. زموږ دنده دا ده چې په بدن کې د هاضمې پروسې رامینځته کړو او له خواړو څخه د جذب لپاره د اړتیا په پرتله ډیره انرژي ترلاسه کړو. د غوښې دروندوالی، د یوې قاعدې په توګه، د جذب او ذهني فعالیت بهیر ډوبوي. عصري رنځپوهنه د دې پدیدې لپاره توضیحات لري: د ضعیف هضم سره ، د انیروبیک باکتریا پراختیا او تکثیر لپاره تمایل شتون لري. د دې باکتریا شتون د حیواني پروټینونو بدلولو ته وده ورکوي په زیان منونکو موادو لکه فینول او "سیوډومونوامینز" لکه اکټوپامین.
غوښه او هګۍ هم د تیري او کرکې چلند (د راجسیک چلند په نوم یادیږي) د تمویل ملکیت لري. د دلیل یوه برخه د اراچیډونک اسید (د التهابي مادې) شتون او همدارنګه سټرایډونه او نور توکي دي چې غواګانو ته داخل شوي دي. حیوانات د ډیری چاپیریال زهرونو لکه آفت وژونکو ، بوټو وژونکو او نورو لپاره وروستی خوراکي سلسله ده. هغه شرایط چې په کوم کې حیوان وژل کیږي د فشار هورمون خوشې کولو لامل کیږي چې د غوښې خوړلو باندې تاثیر کوي. موږ د هغه خواړو کیفیت منعکس کوو چې موږ یې خورو. موږ هغه څه یو چې موږ یې خورو، په لفظي توګه. په بدن کې توازن د همغږۍ او هوښیارۍ معنی لري. د غوښې مصرف د دې ځانګړتیاو په پراختیا کې مرسته نه کوي. غوښه د خپل دروندوالي سره په هضم باندې فشار راوړي، التهابي بدلونونو ته وده ورکوي، او همدارنګه د بدن څخه د وتلو مخه نیسي، د خوړو پاتې شونو د سوځیدو لامل کیږي.
عصري څیړنې ځینې اندیښمنونکي اړیکې په ګوته کړي: د معدې د سرطان زیاتوالی د کب د ډیری مصرف سره تړاو لري. په رژیم کې د څارویو غوړ سره د سکلیروسیس ډیری نښې. داسې شواهد شتون لري چې د بټیرایټ شتون په معکوس ډول د کولمو سرطان پیښې سره تړاو لري. په کولمو کې صحي باکتریا د نبات فایبر هضم کوي او په بټیریټ (بوټیریک اسید) بدلوي.
په دې توګه، که څوک سبزیجات ونه خوري، په بدن کې به بټریټ نه جوړیږي او د ناروغۍ خطر به ډیر شي. په چین کې د کولن کیمبل لخوا یوه څیړنه دا خطرونه مستند کوي او د حیواني پروټینونو سره تړاو لري. د دې معلوماتو په چمتو کولو سره، موږ هڅه نه کوو چې خلک د غوښې خوړلو څخه ډار کړو. بلکه، موږ غواړو دا نظر وړاندې کړو چې روغتیا په مستقیم ډول د هغه خوړو سره تړاو لري چې موږ یې خورو. هضم د نباتاتو خواړو څخه د ژوند لپاره ډیر ګټور انرژي تولیدوي - بیا موږ د ژوند څخه ډک احساس کوو. په هرصورت، د آیوروید له نظره، په صحي کچه په بدن کې د توازن ساتلو وړتیا د دوشا حالت (وتا، پیتا، کفا) پورې اړه لري.
: