بې ساري گاجر په ټوله نړۍ او هر فصل کې وده کوي. په هره بڼه چې گاجر کارول کیږي، د هغې ګټور ملکیتونه د پام وړ ندي. دا په بدن کې د اسید اساس توازن ساتلو کې مرسته کوي ، وینه پاکوي ، ډیوریتیک ، کارمینیټیټ او انټيپیریټیک تاثیر لري.
موږ ځینې خورا خوندور او غیر متوقع ترکیبونه وړاندیز کوو ، چې اصلي اجزا یې ساده او ارزانه گاجر دی!
د گاجر جوس
د 450 G گاجر
12 غوړ مرچ 12 پیاز، 250 ګرامه روميان، 12 چمچ کټ شوي. نسواري شکر 2 tbsp د سبزیجاتو غوړ 1 tsp مالګه
گاجر، سور مرچ او د پیاز ټوټې تر نرمیدو پورې وخورئ. په یوه جلا ژوره کڅوړه کې، روميان، نسواري شکر، مکھن او مالګه سره یوځای کړئ، جوش ته راوړو. 1 دقیقې جوش کړئ. د سبزیجاتو مخلوط باندې واچوئ. ستاسو په اختیار کې ګرم یا سړه خدمت وکړئ.
د گاجر ډوډۍ
۳۴ هنر. کټ شوي گاجر 34 tbsp. د غلو ټول اوړه 1,5 چمچ دانه دارچینی 1 چمچ مالګه 34 چمچ سوډا 12 چمچ د پخلي پوډر 12 چمچ زنجبیل 14 چمچ لونګ 14 بوره 23 چمچ. د کانولا غوړ 14 tbsp. د وینیلا مستې 14 هګۍ بدیل
تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ. گاجر د 15 دقیقو لپاره وخورئ تر هغه چې نرم او وچ شي. د خواړو پروسیسر کې ځای په ځای کړئ ، تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې اوړه، دارچینی، مالګه، سوډا، د بیکینګ پوډر، ادرک او لونګ سره ګډ کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، گاجر، بوره، مکھن، مستۍ او د هګۍ بدیل سره یوځای کړئ، ښه مخلوط کړئ. د کڅوړو محتويات د یو بل سره مخلوط کړئ. مخلوط د پخلی کولو ډش باندې وویشئ. په 180C کې د 50 دقیقو لپاره پخه کړئ.
گاجر آیس کریم
2 پیالې تازه د گاجر جوس 34 پیاله بوره 1 tbsp. د لیمو جوس 12 چمچ وینیلا استخراج 18 چمچ مالګه 250 ګرام کریم پنیر 250 ګرامه مستي
ټول اجزاء د خوړو پروسیسر یا بلینڈر کې مخلوط کړئ. تر نرمۍ پورې ووهئ. په یخچال کې د 2 ساعتونو لپاره واچوئ.
گاجر په شربت کې ډوب شوي
23 هنر. مایع شات 2 چمچ مالګه 900 ګرامه ټوټه شوې گاجر (لکه څنګه چې انځور شوی) 2 tbsp. د جیرو تخم 2 tbsp. د زیتون غوړ 1 tbsp. د لیمو جوس
12 پیالې اوبه په یوه کڅوړه کې جوش ته راوړئ. شات، مالګه، مخلوط اضافه کړئ. گاجر اضافه کړئ. د څو دقیقو لپاره وخورئ، په مکرر ډول وخورئ تر څو چې مایع تبخیر شوي نه وي او گاجر نرم وي. له اور څخه لرې کړئ. زیتون، د زیتون غوړ او د لیمو جوس اضافه کړئ، مخلوط کړئ. اجازه راکړئ چې گاجر وچ شي او وچ شي.