کړی
Description
بالتیک هیرینګ یو کوچنی کب دی چې د هیرینګ کورنۍ پورې اړه لري. کب په بالتیک بحر کې ژوند کوي ، د یو فرد اوږدوالی 20-37 سانتي مترو ته رسي ، او وزن یې له 150 څخه تر 300 ګرامو پورې دی.
د بالتیک هیرنګ ب Featuresې او هستوګنې
د بالتیک بحر سربیره ، هیرینګ د سویس په تازه اوبو کرسک خلیج کې په ځینو جهيلونو کې موندل کیږي. د دې ډول کب نیولو شهرت په مستقیم ډول د هغې خوندور خوند او د پخلي مختلف طریقو پورې اړه لري. په نیدرلینډ او فنلینډ کې ، هر کال د بالتیک هیرنګ په ویاړ جشن نیول کیږي ، او سکینډویانویانو په بشپړه توګه دا ډول کب نیولی دی. سلاویان اکثره وخت د سګرټ څښونکي بالتیک هیرنګ کاروي.
په زړه پوری پوهیدل! د بالټیک هیرنګ د هغې د ټیټ غوړ مینځپانګې کې د اتلانټیک هیرنګ څخه توپیر لري.
د هیرنګ جوړښت
- د بالتیک هیرنګ خورا ښه خوند لري ، او دا یو څه کالوری او ډیر ګټور توکي لري:
- اومیګا 3 فیټي اسید.
- ویټامینونه: A، B، C، E.
- ټریس عناصر: کلسیم ، فاسفورس ، پوټاشیم ، آیوډین ، مګنیزیم.
پوهیدل مهم دي! هیرنګ هیڅ کاربوهایدریټ نلري ، کوم چې دا د رژیم او خوندي خواړو رامینځته کوي. او د اومیګا fat فیټي اسید سره په ترکیب کې ، هیرنګ د لوړ کولیسټرول لپاره واقعی "ګول" کیږي.
د هیرنګ ترکیب او کالوري مینځپانګه مستحب ندي ، حقیقت دا دی چې د بیلابیل فصلونو او چمتووالي میتودونو په جریان کې ، د کبانو مینځپانګه او د ماهي کیمیاوي جوړښت داسې ښکاري:
- خام هیرینګ کې 125 kcal او 17 g پروټین لري.
- سګرټ څښل د هیرنګ ترټولو لوړه کالوري مینځپانګه لري - 156 کیلوال او 25.5 جی پروټین.
- د بالټیک هیرینګ په پسرلي - دوبي کې نیول شوي یوازې 93 kcal او 17.5 g پروټین لري.
- مګر د مني - ژمي هیرینګ "غوړ غوړ کوي ،" ، او د دې کالوریک مینځپانګه 143 کیلوکال ده ، د پروټین مینځپانګه 17 g ده.
- کالوري مینځپانګه 125 کیلوکال
- د محصول انرژي ارزښت (د پروټینونو ، غوړ ، کاربوهایدریټونو تناسب):
- پروټینز: 17g. (.68∼..XNUMX کیلوکالوری)
- غوړ: 6.3g. (.56.7 .XNUMX∼. k کیلوکالوری)
- کاربوهایډریټونه: 0g. (∼ 0 kcal)
- د انرژي تناسب (b | f | y): 54٪ | 45٪ | 0٪
د بالټیک هیرنګ ګټور ملکیتونه
هر کب کب ګټور دی ، مګر یوازینۍ پوښتنه د غوړ مینځپانګه او د یو یا بل ډول خوراکي توکی دی. د بالتیک هیرنګ یو نادر استثنا دی ، کوم چې بډایه ترکیب او د رژیم ملکیتونه ترکیب کوي.
په زړه پوری پوهیدل! کب د کالوری کم دی او د تغذیی ارزښت لوړ دی. حتی 150-200 g کب کب کولی شي د 3-4 ساعتونو لپاره تاسو له لوږې څخه راحت کړي.
Omega-3
د اومیګا 3 فیټي اسیدونه او امینو اسیدونه د اتروسکلروسیز مخنیوی کوي ، د کولیسترول کچه ټیټه کوي او بدن قوي کوي. زموږ بدن نه پوهیږي چې څنګه دا مواد پخپله ترکیب کړي. له همدې امله ، د بالټیک هیرنګ کارول زموږ په بدن کې دا ډول پروسو باندې ګټور اغیزه لري:
- د زړه د سیسټم حالت کې ، د سټرو او زړه حملې خطر کموي.
- د وینی فشار نورمال کوي.
- لید ته وده ورکوي او د دماغ فعالیت سرعت کوي.
- د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
- دا په مفصلونو کې د انفلاسیون پروسو مخنیوی دی.
د هیروي لپاره ستاسو بدن ته اعظمي ګټه رسوي ، تاسو باید دا په سمه توګه پخلی کړئ. په وچه او څښل شوي کب کې ، د تغذیه شوي غلظت د پخه شوي یا ابلی شوي هیرنګ په پرتله 2-3 ځله ټیټ دی.
د بالتیک هیرنګ کب نیولو زیان
د رژیم د ترکیب سره سم چمتو شوي تازه د بالتیک هیرینګ د ماشومانو ، لویانو او لویانو لخوا مصرف کیدی شي. مګر سپارښتنه کیږي چې د پښتورګو ناروغۍ ، urolithiasis ، او د وینې لوړ فشار په قضیه کې سګرټ څښل شوي او مالګین هیروي ډډه وکړي.
مشوره! تاسو باید د اذیما د تمایل سره سګرټ څښل شوي یا مالګین کدو څخه ډډه وکړئ: د امیندوارۍ په جریان کې ، د دوبي ګرمۍ ، تاسو باید په شپې کې دا ډول کب ونه خورئ.
په پخلی کې هیرنګ
د هیرینګ څخه لسګونه خواړه په نړۍ کې مشهور دي ، او هر هیواد د دې کب نیولو لپاره خپل دودیز ترکیبونه لري. په CIS هیوادونو کې ، هیرینګ اکثرا مالګه کیږي او څکول کیږي ، وروسته لدې سلاد ته اضافه کیږي ، د کچالو یا سبزیجاتو ګارنش سره خوړل کیږي ، او ډوډۍ او مکھن اچول کیږي.
د تنور پخه شوي بالټیک هیرینګ چمتو کولو لپاره ، د مینځنۍ کچې کب ونیسئ ، دا د پخلي شیټ کې د هغې معدې سره کیږدئ (دا د کاغذ یا ورق سره مه پوښئ!) ، او په سر کې د پیاز حلقو یو پرت واچوئ. دا دی ، کب ته 150 ملی لیتره اوبه او 1 tbsp اضافه کړئ. l د سبزیجاتو غوړ ، د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ. کب خورا ګړندی پکی کیږي ، او دا غوړ او جوس کیږي ، ډوډۍ د سبزیجاتو سلاد یا وريجو سره غوره ده.
هیرینګ ، ګرین شوی ، په تنور یا پین کې ، یو خوږ خوند او خوندور سمندري بوی ترلاسه کوي. ډیری وختونه ، د زیتون غوړ ، د نیبو جوس ، تور مرچ او پیاز د هیرینګ لپاره د پوښاک په توګه ښه دي.
هیرینګ فورشمیک - د سینڈویچ لپاره پیسټ؟
د جدي
- په غوړ کې 540 g هیرنګ (400 g خلاص شوي)
- 100 g کوچ
- 90 ګرامه پروسس شوی پنیر
- 1 پی سی (130 g) جوش شوی گاجر
د پخلی څرنګوالی
- جوش شوي گاجر 130 ګرامه وزن لري. مګر په ترکیب کې ، دقت اړتیا نلري. که تاسو ډیر گاجر اضافه کړئ ، رنګ به روښانه وي. او خوند د هیرینګ غوړ مینځپانګې پورې اړه لري. غوړ د بالټیک هیرینګ مالګې نرموي او په ورته وخت کې په ډوډۍ کې د تیلو غوښتنلیک په جلا توګه ځای په ځای کوي.
- پنځونه ، پوټکی او پوټکی جلا کړئ (یو څه برخه) وزن 400 g و. دې کړنلارې 25 دقیقې وخت ونیو.
- خلاص شوي هیرینګ د بلنډر له لارې تیریږئ ترڅو چې خالی د دولت په شکل ب .ه شي.
- گاجر ، پنیر او کوچ. په هیرنګ کې اضافه کړئ او ټوله ډله د یو بلینډر له لارې تېر کړئ. شیشې یا سیرامیک ډش ته واستوئ او په یخچال کې وساتئ.
د سينډوچونو جوړول
- د سینڈوچ جوړولو لپاره وکاروئ: لیمو ، اچار شوی ککڑی ، تازه زیتون ، شنه پیاز ، کرینبیري ، پارسلي.
- تاسو کولی شئ سینډویچ په مستطیل ډش کې واچوئ ترڅو سرونه مخالف لوري ته وکتل شي. د لوښي پا leavesو سره د ډوډۍ څنډې ګارنش کړئ.
- د ساندویچ "څاڅکي" د ګل یا لمر په ب laidه کیښودل کیدی شي (بیا وروسته "څاڅکي" به د بل "څاڅکي" په څنډه کې سپر کیږي او تاسو به د شعاع سره ورشئ.
- ښه ، د کریکر لپاره ، هرڅه ساده دي. تاسو کولی شئ د چیکرو بورډ ب patternه کې یا د قطارونو ، چوکیو کې ترتیب کې د تازه او مالګین حلقې سره بدیل شئ.
- دوی وايي چې FORSHMAK د سره کیوريار خوند سره ورته والی لري. زه به دا نه وایم نور د هیرنګ کیویار په څیر. تاسو څه فکر کوئ؟
- د هګۍ زرد سره مخلوط یو څه لږ مقدار د ډک شوي هګیو ډکولو لپاره ښه کار کوي.
خپل خوراک نه خوند اخلا!
