د چوغندر اچار: موږ دا پخپله پخوو. ویډیو

په کور کې یو خوږ شوګر چوغندر مرینډ جوړ کړئ. روښانه سبزیجات ، پدې کې د مغذي موادو مینځپانګه لوړه ده. زرغون چرګ چوغندر مه کاروئ: ډش به په خوند کې نه هیریدونکی وي.

تاسو به اړتیا ولرئ:-4 متوسط ​​کچې چوغندر؛ - 0,25،1 کپ د م appleې سرکه سرکه - 1 چائے کا چمچ مالګه - 5 چمچ بوره؛ - 0,25 ټوټې. اورونه؛ - د دارچینی پوډر 3،2 چائے کا چمچ؛ - XNUMX د خلیج پا leavesې - د سبزیجاتو غوړ XNUMX چمچ؛ - تازه ځمکه تور مرچ؛ - تور مرچک.

چوغندر په ښه توګه د برش سره ومینځئ او بیا د 5 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې واچوئ. ریښې له اوبو څخه لرې کړئ او پوټکی لرې کړئ د تودوخې درملنې وروسته ، دا به په کافي اندازه لرې شي. چوغندر په پتلو ، حتی سټریپونو یا ټوټو پرې کړئ.

د چوغیو پرې کولو لپاره د کوریا د گاجر کڅوړه کارول مناسب دي.

د خوړو لپاره د بورې مقدار تنظیم کړئ. که تاسو یو خوږ مرچ خوښوئ ، یو بل چمچ دانه شوي بوره اضافه کړئ

د مختلف چوغندر اچار هڅه وکړئ. پدې ترکیب کې ، د چوغیو خوږ خوند په بریالیتوب سره د پیاز او زنګ مرچ سره تنظیم شوی.

تاسو به اړتیا ولرئ: - 4 چوغندر؛ - 3 خوږې مرچ؛ - 2 پیاز؛ - 4 د خلیج پا leavesې - 0,5،0,5 کپ د سبزیجاتو غوړ - 2،2 کپ اوبه؛ - تور مرچک؛ - د بورې 1 چمچ؛ - د مالګې XNUMX چمچ؛ - XNUMX چمچ سرکه.

لوبیا ومینځئ او تر نیمه پورې پخلی وکړئ. د ریښې سبزيجات پوټ کړئ او په وچه شګه کې یې وخورئ. پیاز پرې کړئ ، مرچ د تخمونو او برخو څخه پاک کړئ او پرې کړئ. د سبزیجاتو غوړ په یوه ژور کڅوړه کې تودوخه کړئ او پیاز یې تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ. مرچ په پیاز باندې واچوئ او کله ناکله وخورئ ، هرڅه د شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخ کړئ.

غوړ شوي پیاز او مرچ یو ساسپین ته واچوئ ، چوغندر اضافه کړئ ، د سبزیجاتو غوړ کې واچوئ ، مالګه ، مرچ ، د پا leafې پا someه ، یو څه اوبه او سرکه اضافه کړئ. هرڅه مخلوط کړئ ، په تنور کې واچوئ او تر جوش پورې یې وخورئ. ګرم مرینایډ په تعقیم شوي جارونو کې توزیع کړئ ، یخ او ذخیره کړئ.