د برش کب: توضیحات، د پایک پرچ څخه توپیر، د پخلی ترکیبونه

برش او پائیک پرچ په ورته ډول پورې اړه لري، نو دوی ډیری وختونه د یو بل سره ګډوډ کیږي. د دوی د توپیر لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د بدن د جوړښت، د برش چلند او د هغې د استوګنې د ځینو ځانګړتیاوو په اړه پوه شئ.

برش کب: توضیحات

دا کب د پرچ کورنۍ پورې اړه لري. برش تر 0,5 مترو پورې په اوږدوالي کې وده کوي، وزن یې تر 1,7 کیلوګرامه پورې رسیږي. برش، د پرچ په څیر، د تازه اوبو کب ګڼل کیږي.

د ظهور تفصیل

برش د زینډر په څیر ورته رنګ لري، یوازې د هغې پټې ډیرې څرګندې او سمې دي. دا د یو تور توپان او په ښکته ژامې کې د فنګس نشتوالي لخوا توپیر کیږي. سترګې د زاندر په پرتله خورا مهمې دي، او پښې، دواړه پوستکي او وروسته، لوی دي. اوږد بدن اوږد دی. دا په لویو ترازو پوښل شوی، او حتی کوچنۍ ترازو د خولې سره نږدې موندل کیدی شي.

برش چیرته اوسیږي

په اصل کې، برش کب په سیندونو کې موندل کیږي لکه:

• د ولګا سیند او د ولګا سیند حوزه.
• ډان سیند.
• د ډونټس سیند.
• دنیپر سیند

برسېره پر دې، دا کب د کسپین سمندر، او همدارنګه د هغې په حوزه کې موندل کیدی شي.

برش څه خوري

برش په کوچنیو کبانو تغذیه کوي، اوږدوالی یې له 7 سانتي مترو څخه زیات نه وي، لکه د پایک پرچ. مینو ترټولو غوره کبان ګڼل کیږي، که څه هم د کبانو او نورو ماهیانو ډولونه د هغې په غذا کې شامل دي.

ژور ځایونه غوره کوي چیرې چې لاندې یې سخت او شګه وي. دا په جهيلونو کې نه موندل کيږي، حتی په سيلابونو کې.

کله چې برش پیدا شي

برش د 4 کلونو عمر ته رسیدو سره د نسل لپاره چمتو کیږي. په دې وخت کې، دا تر 25 سانتي مترو پورې وده کوي. دا په ټیټو سیمو کې د بوټو وده کوي. په ورته وخت کې، هغه د شګو لاندې، د یو څه سپکو حدودو کې یو ځانګړی ځنځیر جوړوي. نر د هغه ځالې ساتنه کوي چیرې چې هګۍ ایښودل کیږي تر هغه چې وری ښکاره شي.

د یوې قاعدې په توګه، دا په اپریل یا می کې وده کوي، کله چې اوبه تر +10 درجو پورې تودوخه وي. کیویار په اندازې کې خورا کوچنی دی او ژیړ رنګ لري. برش یو مناسب کب دی، ځکه چې ښځه کولی شي په یو وخت کې نیم میلیون هګۍ واچوي، د استوګنې ځای پورې اړه لري.

کیویار په یوه اونۍ کې پخیږي. د پایلې په توګه، لاروا څرګندیږي، کوم چې د څو ورځو لپاره په کوکون کې پاتې کیږي او د خولۍ په پاتې شونو تغذیه کوي. د دوی اوږدوالی (لاروا) څو ملی متره دی. د 5 ورځو وروسته، لاروا د کبانو په غوړیو بدلیږي چې په zooplankton کې تغذیه کوي، او د لوی کیدو وروسته دوی د نورو کبانو په غوړیو تغذیه کوي.

د برش چلند: ځانګړتیاوې

برش، د ورته پایک پرچ برعکس، د ورځې په اوږدو کې د خپل ښکار ښکار کوي. Pike perch، په لاره کې، د شپې ښکار ته لاړ شئ. برش، د پرچ په څیر، په کڅوړو کې ښکار کوي، غوره کوي چې یو ځانګړي ځای ته د ښکار کولو لپاره وګرځوي.

ځوان کسان د لوی پایک پرچ ته نږدې پاتې کیږي. له همدې امله، د پایک پرچ تر څنګ د برش توپیر کول خورا ستونزمن دي. د برش لوی نمونې غوره کوي چې د سیند مینځ ته نږدې پاتې شي، او کوچنۍ نمونې ساحل ته نږدې وي. په هرصورت، دوی خورا ټیټ دي.

د برش ماهي او پایک پرچ ترمنځ توپیر

د دې حقیقت سره سره چې د هغې د چلند ځینې ځانګړتیاوې تقریبا د زاندر چلند سره ورته دي، ځینې توپیرونه شتون لري. د مثال په توګه:

• برش د زینډر په څیر ورته اندازې ته وده نه کوي.
• د برش په ګلونو کې، تاسو کولی شئ ترازو وګورئ، مګر د پایک پرچ دا نلري.
• برش د لویو سترګو ، لنډ ، مګر پراخه توپان لخوا توپیر کیږي.
• برش لوی ترازو لري.
• د برش په بدن کې پټې د ډیر منظم جیومیټري لخوا توپیر کیږي.
• پایک پرچ په جهيلونو او حوضونو کې موندل کیږي، او برش په ځانګړي ډول سیندونو ته ترجیح ورکوي، دواړه لوی او کوچني.

د برش کب نیولو

کب نیونکي غوره ګڼي چې برش ونیسي ځکه چې دا ډیره نرمه او جوسه غوښه لري. مګر برش نیول دومره اسانه ندي. مګر که تاسو ډیره هڅه وکړئ او د هغه عادتونه مطالعه کړئ، نو تاسو کولی شئ دا کار هم ترسره کړئ.

د کب نیولو طریقې

د دې کب نیولو لپاره کافي لارې شتون لري ، په ځانګړي توګه زموږ په وخت کې. په ورته وخت کې، دلته هغه څه دي چې د کب نیولو سره خورا مشهور دي، او داسې هم شتون لري چې خورا مشهور ندي. په هرصورت، دوی کولی شي مثبت پایلې راوړي.

د برش د نیولو پروسه د ډیری مثبت احساساتو سره یوځای کیږي. په ورته وخت کې، دا بسیا ده چې خپل ځان د ساده او خورا ارزانه ګیر سره سمبال کړئ. سره له دې، تاسو باید د هغه په ​​​​اړه یو څه معلومات پوه شئ. د مثال په توګه:

• دا کب په ځانګړي ډول د شوکیا انګریزانو لخوا نیول کیږي. برش په صنعتي پیمانه نه نیول کیږي.
• په دوبي کې د برش نیول واقعیا ندي ، مګر د ژمي په راتګ سره ، تاسو کولی شئ په بریالیتوب حساب وکړئ.
• د کب نیولو لپاره ، د مینځني ضخامت د کب نیولو کرښه غوره شوې ، ځکه چې برش له 0,5 مترو څخه ډیر نه وده کوي.
• اساسا ، په ژمي کې د دې نیولو لپاره ، دوی لوی جیګ کاروي ، اوږد شوی.
• یو ډول کب په مورمیشکا کې ایښودل شوي ، لکه پرچ ، ګوډجن یا سپریټ.

د کب نیولو لپاره ټوکر

برش په هر ګیر کې نیول کیدی شي، لکه:

• spinning. څرنګه چې دا کب د شګو لاندې غوره کوي، د دې ښکار د نیولو لپاره څرخیدل خورا ښه دي. د بیت په توګه، یو روښانه رنګ oscillator کارول کیږي. په دې حالت کې، پوټکي ته اړتیا نشته. غوښه باید په ټیټ کې رهبري شي، او په ورو ورو. دا غوره ده که کب نیول د کښتۍ څخه ترسره شي. دا مساوي اهمیت لري چې د کب د سایټ موندلو لپاره د لاندې ټوپګرافي مشخص کړئ.
• لاندې د کب نیولو راډ (فیډر). د یوې قاعدې په توګه، ګیر په ماښام کې نصب شوي، او په سهار کې دوی معاینه کیږي. د کب نیولو دا طریقه یو شمیر ګټې لري. لومړی، تاسو اړتیا نلرئ په دوامداره توګه ټیکل واچوئ او وباسئ، او دوهم، تاسو کولی شئ مصنوعي بټونه وکاروئ. لاندې ټیکل د سلیډینګ سنکر سره کارول کیږي.
• فلوټینګ راډ. دا ریښه نیول خورا ستونزمن دي ، په ځانګړي توګه په اوسني کې ، په ځانګړي توګه له هغه وخته چې برش د لاندې ژوند طرز رهبري کوي. له همدې امله، تاسو اړتیا لرئ هغه سیمې غوره کړئ چې د منځنۍ اوسني سره وي. سربیره پردې ، د فلوټ ټیکل لرې کاسټ کول ستونزمن دي.
• د مغز لپاره کب نیول. یوه دایره ورته وینټ دی، یوازې په دوبي کې د کب نیولو لپاره. لومړی تاسو اړتیا لرئ د کبانو راټولول وټاکئ او یوازې بیا یې ټیکل وغورځوئ. کله چې د حلقو سره کب نیولو، ژوندی بیت معمولا کارول کیږي. لوی خلک د سیند په لاره کې موقعیت لري ، چیرې چې تاسو اړتیا لرئ ګیر وغورځوئ او دلته تاسو د کښتۍ پرته هیڅ نشئ کولی.

د برش ګټور ملکیتونه

کب، د څارویو غوښې برعکس، ډیر ګټور اجزا لري. د غذايي موادو سربیره، د کب غوښه په کالوري کې هم کمه ده. په دې اړه، موږ کولی شو په خوندي ډول د غذایی محصول لپاره د برش غوښه منسوب کړو. په ورته وخت کې، غوښه په چټکۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي.

د ښکار په غوښه کې د ویټامینونو او مایکرو عناصرو شتون، د نورو ګټورو موادو سره، تاسو ته اجازه درکوي چې د انسان بدن تقریبا د ټولو اجزاوو سره ډک کړئ چې د انسان د بدن په دندو باندې ګټور اغیزه لري. سربیره پردې ، ټولې برخې په پیچلي ډول عمل کوي ، د پښتورګو او ځیګر فعالیت ښه کوي ، د پوټکي حالت تازه کوي ، هډوکي پیاوړي کوي او د نسجونو بیا رغونه هڅوي.

د کب منظم مصرف تاسو ته اجازه درکوي د بدن زهرجن او زهرجن پاک کړئ ، پداسې حال کې چې د میټابولیزم ښه کولو شالید پروړاندې د بدن ټول ټون زیاتوي. سربیره پردې، ځینې برخې د مرکزي عصبي سیسټم په دندو مثبت اغیزه لري.

د خوندور بورش ترکیبونه

د برش په څیر د داسې ښکار څخه، دا واقعیا ممکنه ده چې مختلف خوندور خواړه پخ کړئ. په ورته وخت کې، خواړه نه یوازې خوندور، بلکې صحي هم دي.

د پنیر کرسټ لاندې د پیاز سره برش شوی برش

د دې خوندور ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې چمتو کړئ:

• نیم کیلو کب کب.
• درې بلبونه.
• 150 ګرامه سخت پنیر.
• 70 ګرامه میونیز.
• زرغونتیا.
• نمونه.
• مساله.

د پخولو تخنیک:

1. لومړی، کب پاک شوی، غوټی شوی او په ښه توګه مینځل شوی. که تاسو ټول هډوکي لرې کړئ، تاسو یو ډیر مطلوب ډوډۍ ترلاسه کوئ. له هغې وروسته، کب په برخو کې پرې شوی، مالګه شوی او مرچ شوی.
2. پیاز په نیمه حلقو کې پرې شوی او د میونیز سره مخلوط شوی.
3. تنور چالانیږي او مطلوب تودوخې ته تودوخه کوي. ماهي د میونیز او پیاز سره مینځل کیږي او په پخلي کڅوړه کې کیښودل کیږي. په دې حالت کې، کب باید د 35 دقیقو لپاره پخلی شي.
4. د دې وخت وروسته، کب له تنور څخه ایستل کیږي او ډش په سر کې د ګرد شوي سخت پنیر سره ویشل کیږي. له هغې وروسته، مچھلی لاهم د 5 دقیقو لپاره تنور ته لیږل کیږي. د خدمت کولو دمخه، ډش د کټ شویو بوټو سره سینګار شوی.

د سبزيجاتو سره برش

لاندې اجزاو ته اړتیا ده:

• 4 د متوسط ​​​​کچه کبانو مړي.
• ډیل
• د لہسن 6 لونګۍ.
• پارسلي.
• بیسل.
• شنه پیاز.
• د میونیز 3 چمچونه.
• نباتی غوړی.
• نمونه.
• تور مرچ.

څنګه په سمه توګه پخلی کول:

1. کب پاک شوی، غوټی شوی او په ښه توګه مینځل شوی. په دې حالت کې، تاسو باید هیر نکړئ چې سرونه، پښې او لکۍ پرې کړئ.
2. ټول شنه ټوټې شوي، په جلا کانتینر کې ځای پر ځای شوي، د لہسن جوس او د سبزیجاتو غوړ اضافه کولو سره. له هغې وروسته، دا ټول د خوند لپاره مالګه کیږي.
3. د کبانو مړي د چمتو شوي بوټو سره ډک شوي. په ورته وخت کې، دا مخلوط باید د دننه څخه د کب د معدې سره په احتیاط سره پوښل شي. ماهي د میونیز سره پورته کیږي.
4. کب په یوه کڅوړه کې کیښودل کیږي او د شاوخوا 40 دقیقو لپاره تنور ته لیږل کیږي تر هغه چې کب طلایی نسواري وي.

د پیاز او گاجر سره برش شوی برش

د دې ساده ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو باید:

• شاوخوا 2 کیلو کب کب.
• درې بلبونه.
• یو گاجر.
• اوړه
• نمونه.
• مساله.
• نباتی غوړی.

د چمتو کولو طریقه:

1. کب پاک شوی او په ښه توګه مینځل کیږي، وروسته له هغې چې په ټوټو کې پرې شوي وي. له هغې وروسته، کب مالګه کیږي او اړین مصالحې اضافه کیږي.
2. کب په اوړو کې اچول کیږي، وروسته له هغه چې په پین ​​​​کې پخیږي تر هغه چې د سرو زرو رنګ ترلاسه شي.
3. پیاز په نیمه حلقو کې پرې شوی، او گاجر په یو موټی خړ کې کټ شوی.
4. وروسته له دې چې کب پخ شي، پیاز او گاجر په ورته پین ​​کې غوړ شوي.
5. هرڅومره ژر چې پیاز پخیږي ، کب په سر کې ایښودل کیږي ، اور کم شوی او کب د شاوخوا 7 دقیقو لپاره د پوښ لاندې پخیږي.
6. د خدمت کولو دمخه، کب د بوټو سره سینګار شوی.

برش خورا خوندور او صحي کب ګڼل کیږي. په ظاهري بڼه، دا د پایک پرچ او پرچ ترمنځ یو څه ته ورته دی. د دې نیول دومره اسانه ندي، ځکه چې لوی خلک غوره کوي چې په ژوره توګه او د ساحل څخه لیرې وي. له همدې امله، که چیرې یو برش ونیول شي، دا د یوې کښتۍ څخه غوره ده، چې د ژورو سمندري وسایلو سره سمبال شوي.