د بیار سوپ اجزا
| غوښه ، 1 کټګوري | 79.0 (ګرامه) |
| مارجرین | 9.0 (ګرامه) |
| وچ پارکنۍ مشروم | 8.0 (ګرامه) |
| سپینه ګوبی ، سیراکراټ | 100.0 (ګرامه) |
| گاجر | 20.0 (ګرامه) |
| پیاز | 20.0 (ګرامه) |
| د روميانو پيښه | 20.0 (ګرامه) |
| د غنمو اوړه ، پریمیم | 12.0 (ګرامه) |
| د بورې | 1.0 (ګرامه) |
| خميره | 1.0 (ګرامه) |
| د میز مالګې | 0.3 (ګرامه) |
| د اوبو د | 510.0 (ګرامه) |
غوښه په برخو ویشل کیږي او غوړ شوي. پخې شوې وچې مرمۍ د سړو اوبو سره اچول کیږي (په 7 کیلو ګرامه مرخیړیو کې 1 لیټره اوبه)، د 1-4 ساعتونو لپاره پریښودل کیږي ترڅو پړسوب شي او بیا په ورته اوبو کې تر نرمیدو پورې جوش شي. پایله شوی ورب فلټر شوی ، مرخیړی مینځل کیږي او په پټو کې پرې کیږي. سورکراوټ په ښه توګه کټ شوی او د 1,5-2 ساعتونو لپاره د مرخیړیو ورش اضافه کولو سره پخه شوی ، د ټماټرو پخلی شوی. گاجر او پیاز کټ شوي، جوش شوي. غوښه، پخه شوي کباب، جوش شوي سبزيجات په یوه کڅوړه کې واچوئ، اوبه واچوئ، د مشروم ورش اضافه کړئ، جوش ته یې راوړئ، د نسواري اوړو سره موسم، منحل شوي اوبه یا د مشروم بوش، مالګه او مصالحې واچوئ، د وړو کیک سره پوښ کړئ، چمتووالی ته راوړئ. د 15 - 20 دقیقو لپاره تنور د فلیټ کیک لپاره ، خمیر په ګرمو اوبو کې د 30-35 سانتي ګراد تودوخې سره مینځل کیږي ، بوره ، مالګه ، اوړه اچول کیږي ، اوړه غوڅیږي او د تخمر لپاره د 3-4 ساعتونو لپاره کیښودل کیږي. په یوه خونه کې چې د تودوخې درجه 35-40 سانتي ګراد وي. کله چې ټوخه 1,5 ځله زیاتیږي، د 1-2 دقیقو لپاره غوټه کړئ او بیا د خړوبولو لپاره پریږدئ، په دې وخت کې ټوخه 1-2 ځله نور غوټۍ کیږي. بشپړ شوی اوړه په 18 ګرامه ټوټو ویشل شوي او په ګردي کیکونو ویشل شوي. پریږدئ چې د بویار کباب سوپ په یوه کڅوړه کې چې په فلیټ کیک پوښل شوي وي.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 48.3 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 3487 g |
| پروټینونه | 3.5 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2171 g |
| غوښه | 2.6 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2154 g |
| کاربوهایډریټ | 2.9 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7552 g |
| عضوي اسیدونه | 1.9 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 0.8 g | 20 g | 4% | ۸۵٪ | 2500 g |
| د اوبو د | 101.2 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2246 g |
| الشوری | 1.6 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 300 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.04 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3750 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.07 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2571 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 7.6 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6579 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.07 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7143 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.05 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 3.7 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 10811 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.2 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1500 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 6 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1500 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.4 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3750 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 0.4 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 1.381 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1448 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 141.4 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1768 g |
| کلسيم ، Ca | 12.4 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8065 g |
| سیلیکون ، سی | 0.07 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 42857 g |
| مګنیزیم ، م | 9 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4444 g |
| سوډیم ، نه | 139 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 935 g |
| سلفر ، S | 27.3 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3663 g |
| فاسفورس ، P | 38.6 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2073 g |
| کلورین ، کل | 35.5 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6479 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 41.1 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 13.7 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 4.8 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 0.6 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3000 g |
| آئوډین ، زه | 1 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 15000 g |
| کوبالټ ، کو | 1.4 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 714 g |
| لیتیم ، لی | 0.2 .g | ~ | |||
| منګنیز ، Mn | 0.0332 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6024 g |
| کاپر ، کاو | 26.4 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3788 g |
| مولبيډنوم ، م. | 2.1 .g | 70 .g | 3% | ۸۵٪ | 3333 g |
| نکل ، نی | 1.2 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 7.9 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 15.2 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 0.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 55000 g |
| ټاټان ، ته | 0.2 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 9.7 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 41237 g |
| کروم ، Cr | 1 .g | 50 .g | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| زنک ، زن | 0.3895 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3081 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 1.2 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.5 g | اعظمي 100 г | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 0.4 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه |
د انرژي ارزښت 48,3 kcal دی.
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- 218 kCal
- 743 kCal
- 286 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 109 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal