کړی
بروکولي او د قافلو سلاد. ویډیو
د بروکولي کباب ښکلي ګلونه او همدارنګه ګلابي بې له شکه ګټې لري. دا په فایبر کې بډایه دي، په کالوري کې کم دي او ډیری ویټامینونه لري لکه C، A، B1 او B2، K او P. دا ګلونه نه یوازې د سوپ یا د غاړې ډوډۍ په توګه چمتو کیدی شي، بلکې په ډیری خوندور ساده سلادونو کې هم چمتو کیدی شي.
په تندور کې پخه شوي ګلابي او د بروکولي سلاد
دا یو له تش په نامه ګرم سلاد څخه دی. دا د سړې موسم په جریان کې د ناشتې یا سپک نارې په توګه عالي دي. تاسو به اړتیا ولرئ: - د ګلابو 1 سر؛ - د بروکولي 1 سر؛ - د زیتون غوړ دوه چمچونه؛ - 2 چمچ مالګه؛ - 1 چمچ وچه تیم؛ - نیم کپ د لمر وچ شوي روميان؛ - 1 چمچ د انارو مغز؛ - 2/1 کپ فیټا پنیر، کټ شوی
کله چې کباب په ګلونو کې جلا کړئ، هڅه وکړئ د ورته اندازې ټوټې ترلاسه کړئ ترڅو دوی په ورته وخت کې چمتو وي.
تندور تر 180 سانتي ګراد پورې ګرم کړئ. کباب په ګلونو وویشئ او د پخلي پارچمینټ سره پوښل شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. جواني د زیتون غوړ سره د پخلي برش په کارولو سره برش کړئ او د مالګې او تیم سره فصل کړئ. ګلاب او بروکولي په تنور کې د 15-20 دقیقو لپاره پخ کړئ. د لمر وچ شوي روميان په یو ګیلاس جوش اوبو سره واچوئ، که تاسو د زیتون په تیلو کې د لمر وچ شوي روميان وکاروئ، غوړ وچ کړئ. د انارو مغز په وچه تودوخه کې په منځنۍ تودوخه کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې نسواري وي. نرم شوي روميان په پټو کې پرې کړئ. بشپړ شوي کباب د سلاد کڅوړې ته انتقال کړئ، د روميانو، پنیر مغز او فیټا پنیر سره مخلوط کړئ. په نرمۍ سره وخورئ او سلاد میز ته وړاندې کړئ.
بروکولي او ګلابي سلاد د شیمپو سره
بروکولي او ګلابي د مختلف اجزاو سره ښه ځي - ممیز او کرینبیري ، لیمو او بیکن ، بوټي او سمندري خواړه. د زنګون او کباب سلاد لپاره، دا واخلئ: - د ګلابي 1 منځنۍ سر؛ - د بروکولي کباب 1 سر؛ - 1 کیلو ګرامه خام متوسط زینګیا؛ - د زیتون غوړ دوه چمچونه؛ - 2 تازه لنډ میوه شوي ککبر؛ - 2 چمچ تازه ډیل، کټ شوی؛ - 6 کپ د زیتون غوړ؛ 1/1 پیاله تازه د لیمو جوس - د لیمو جوس دوه لوی چمچونه؛ - مالګه او مرچ د خوند لپاره.
شین چای وخورئ. د پخلي په شیټ کې یې واچوئ او د 2 چمچ زیتون غوړ ، د مالګې او مرچ سره فصل کړئ. په تنور کې د 200-8 دقیقو لپاره 10 ° C ته تودوخه وخورئ. په دې وخت کې، کباب په کوچنیو ګلونو کې جلا کړئ، په مایکروویو کې د اعظمي تودوخې په برخو کې د 5-7 دقیقو لپاره پخلی کړئ، په شیشې کڅوړه کې واچوئ او اوبه اضافه کړئ. یخچال او کباب. ککبرونه د پوستکي سره پاک کړئ، تخمونه لرې کړئ او ټوټې یې پرې کړئ. یخ شوی کینګل په نیمایي کې پرې کړئ، د سلاد کڅوړه کې واچوئ، هلته ککبر او کباب اضافه کړئ، مالګه، مرچ، د لیمو جوس او ډیل سره موسم کړئ. د زیتون غوړ د لیمو جوس سره وخورئ، په سلاد کې جامې اضافه کړئ، وخورئ او خدمت وکړئ یا یخچال کې وساتئ او تر 2 ورځو پورې یې وساتئ.