د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 117 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1439 g |
| پروټینونه | 18.28 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 416 g |
| غوښه | 4.32 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1296 g |
| د اوبو د | 72 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3157 g |
| الشوری | 2.62 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 26 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3462 g |
| Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.023 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6522 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.101 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1782 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.87 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 575 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.278 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 719 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 2 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 20000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 3.26 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 92 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 4.72 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 424 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 175 mg | 2500 mg | 7% | 6% | 1429 g |
| کلسيم ، Ca | 11 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9091 g |
| مګنیزیم ، م | 18 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2222 g |
| سوډیم ، نه | 2000 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 65 g |
| سلفر ، S | 182.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 547 g |
| فاسفورس ، P | 164 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 488 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.85 mg | 18 mg | ۸۵٪ | 4% | 2118 g |
| منګنیز ، Mn | 0.017 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11765 g |
| کاپر ، کاو | 230 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 435 g |
| سیلینیم ، سی | 38.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 144 g |
| زنک ، زن | 0.31 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3871 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.094 g | ~ | |||
| والین | 0.942 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.538 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.842 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.486 g | ~ | |||
| ليسين | 1.679 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.541 g | ~ | |||
| threonine | 0.801 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.205 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.714 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.106 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.872 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.878 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.729 g | ~ | |||
| پرولين | 0.646 g | ~ | |||
| سیرین | 0.746 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.617 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.196 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 23 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.929 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.183 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.56 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.186 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 2.023 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.305 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.949 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.468 g | ~ | |||
| 22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.301 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.995 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.472 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.183 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.523 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.073 g | ~ | |||
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.267 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.472 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 117 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (33.2 kCal)
- 3 اوز = 85 g (99.5 kCal)
چینوک سالمون ، سګرټ څښل (د مالګې مالګه) ، معیاري په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 - 17,4،6٪، ویټامین B13,9 - 12،108,7٪، ویټامین B23,6 - 20,5،23٪، ویټامین پي پي - 69,3،XNUMX٪، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪، مسو - XNUMX ٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 117 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، د چینوک سالمون د څه لپاره ګټور دي ، سګرټ شوی (مالګه لرونکی سالمون) ، معیاري ، کالوري ، مغذي مواد ، د چینوک سالمون ګټور ملکیتونه ، سګرټ څښل (سالم شوي سالمون) ، معیاري