د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 187 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 901 g |
| پروټینونه | 20.25 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 375 g |
| غوښه | 11.73 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 477 g |
| د اوبو د | 65.96 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3446 g |
| الشوری | 1.25 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 136 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 662 g |
| Retinol | 0.136 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.161 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 932 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.169 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | 5% | 1065 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.987 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 507 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.271 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 738 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 7.38 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 41 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.49 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1007 g |
| بیټا ټوکوفیرول | 0.01 mg | ~ | |||
| ګاما ټوکوفیرول | 0.03 mg | ~ | |||
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.3 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 40000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 8.415 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 238 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 370 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 676 g |
| کلسيم ، Ca | 42 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2381 g |
| مګنیزیم ، م | 24 mg | 400 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
| سوډیم ، نه | 48 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | 2% | 2708 g |
| سلفر ، S | 202.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 494 g |
| فاسفورس ، P | 208 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 385 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.79 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2278 g |
| سیلینیم ، سی | 31 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 177 g |
| زنک ، زن | 0.52 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2308 g |
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 61 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 1.87 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.3 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.23 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.29 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.01 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 4.09 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 مایرسټولیک | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.55 g | ~ | |||
| 17: 1 هپټاډیسن | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 2.1 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.76 g | ~ | |||
| 22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.58 g | ~ | |||
| 24: 1 نیروونیک ، سییس (اومیګا 9) | 0.07 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.599 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.08 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.44 g | ~ | |||
| 21: 5 ژینیکوساپینټینیک ، اومیګا 3 | 0.02 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 1.41 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.12 g | ~ | |||
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.71 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.19 g | له 4.7 ته 16.8 | 4% | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 187 kcal دی.
چینوک سالمون ، الاسکا په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 15,1،5، ، ویټامین B19,7 - 6،13,6، ، ویټامین B12 - 246،42,1٪ ، ویټامین B14,8 - 26،56,4٪ ، ویټامین پی پی - XNUMX،XNUMX، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 187 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، د چینوک سالمون څه لپاره ګټور دي ، پاچا سالمون ، الاسکا ، کالوري ، مغذي مواد ، د چینوک سالمون ګټور ملکیتونه ، کنگ سالمون ، الاسکا