د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 177 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 951 g |
| پروټینونه | 20.08 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 378 g |
| غوښه | 10.14 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 552 g |
| د اوبو د | 69.13 g | 2273 g | 3% | ۸۵٪ | 3288 g |
| الشوری | 0.95 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 2 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.582 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 258 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.238 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 756 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 50.7 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 986 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.903 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 554 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.625 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 320 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 1 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 40000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.64 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 469 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 0.1 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 90000 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.5 .g | 10 .g | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 0.5 .g | ~ | |||
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.16 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9375 g |
| ګاما ټوکوفیرول | 0.01 mg | ~ | |||
| ویټامین پی پی ، NE | 5.452 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 367 g |
| بیټینګ | 2.6 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 345 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 725 g |
| کلسيم ، Ca | 16 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6250 g |
| مګنیزیم ، م | 23 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1739 g |
| سوډیم ، نه | 54 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2407 g |
| سلفر ، S | 200.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 498 g |
| فاسفورس ، P | 205 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 390 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.74 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2432 g |
| منګنیز ، Mn | 0.01 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 20000 g |
| کاپر ، کاو | 70 .g | 1000 .g | 7% | 4% | 1429 g |
| سیلینیم ، سی | 31.6 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 174 g |
| زنک ، زن | 2.01 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 597 g |
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.319 g | ~ | |||
| والین | 1.057 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.85 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.975 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.687 g | ~ | |||
| ليسين | 1.848 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.547 g | ~ | |||
| threonine | 0.903 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.22 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.834 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.178 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.939 g | ~ | |||
| هايډروآکسيپرولين | 0.04 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.928 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.185 g | ~ | |||
| پرولين | 0.817 g | ~ | |||
| سیرین | 0.86 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.748 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.237 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 65 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| غوړ اسید | |||||
| Transgender | 0.065 g | اعظمي 1.9 г | |||
| د میوزندرید ټرانس غوړ | 0.043 g | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 3.106 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 10: 0 مکرم | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.007 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.123 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 2.154 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 1.16 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.009 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 3.768 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 مایرسټولیک | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.231 g | ~ | |||
| 17: 1 هپټاډیسن | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 3.952 g | ~ | |||
| 18: 1 سیس | 2.889 g | ~ | |||
| 18: 1 ټرانس | 0.049 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.068 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.122 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 1.093 g | ~ | |||
| 18: 2 اومیګا - 6 ، سي ، سیس | 0.853 g | ~ | |||
| 18: 2 ټرانس ، ټرانس | 0.025 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا -6 ، ګاما لینولینیک | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 3 ایکوساترین | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.056 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.039 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.947 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 177 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (50.2 kCal)
- lb = 453.6 g (802.9 Kcal)
د خنزیر غوښه ، تازه ، پرې شوې ، ټوټه شوې (سرلوین او اوږه ټوټې) ، غوړ سره غوښه ، خام په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 38,8،2٪، ویټامین B13,2 - 5،18,1٪، ویټامین B6 - 31,3،12٪، ویټامین B21,3 - 27,3٪، ویټامین B13,8 - 25,6،57,5٪، ویټامین پی پی - 16,8 ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX، ، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX، ، فاسفورس - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالورۍ مینځپانګه 177 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، دا څنګه ګټور دی ، کټ ، ټوټې ټوټې (سیرلوین او سکاپولا) ، غوړ د غوړ سره ، خام