د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 261 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 645 g |
| پروټینونه | 12.6 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 603 g |
| غوښه | 22.2 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 252 g |
| کاربوهایډریټ | 1.9 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11526 g |
| د اوبو د | 60 g | 2273 g | ۸۵٪ | 1% | 3788 g |
| الشوری | 3.3 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.103 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1456 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.189 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | 4% | 952 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 57.5 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 870 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.95 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 526 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.18 mg | 2 mg | 9% | ۸۵٪ | 1111 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 2 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 20000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 3.06 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 98 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 1.2 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.19 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7895 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 1.3 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9231 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 3.238 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 618 g |
| بیټینګ | 2.6 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 188 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1330 g |
| کلسيم ، Ca | 6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 16667 g |
| مګنیزیم ، م | 13 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3077 g |
| سوډیم ، نه | 1140 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 114 g |
| سلفر ، S | 126 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 794 g |
| فاسفورس ، P | 205 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 390 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.2 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 818 g |
| منګنیز ، Mn | 0.046 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4348 g |
| کاپر ، کاو | 190 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 526 g |
| سیلینیم ، سی | 14.6 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 377 g |
| فلورین ، F | 41.2 .g | 4000 .g | 1% | ۸۵٪ | 9709 g |
| زنک ، زن | 1.77 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 678 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.5 g | اعظمي 100 г | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.929 g | ~ | |||
| والین | 0.662 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.479 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.65 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.104 g | ~ | |||
| ليسين | 1.152 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.349 g | ~ | |||
| threonine | 0.568 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.137 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.541 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.083 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.472 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.256 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.449 g | ~ | |||
| پرولين | 1.083 g | ~ | |||
| سیرین | 0.606 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.491 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.192 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 71 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 9.865 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 10: 0 مکرم | 0.066 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.565 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 5.371 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 3.863 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 10.648 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 1.036 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 9.611 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 1.036 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.66 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.377 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.377 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.66 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 261 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (74 kCal)
- ټوټه = 26 g (67.9 kCal)
سلامي ، ګرم جوش شوی ، غوښه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: کلین - 11,5،5٪ ، ویټامین B19 - 12٪ ، ویټامین B102 - 12٪ ، ویټامین ډي - 16,2٪ ، ویټامین پي پي - 25,6،12,2٪ ، فاسفورس - 19،26,5، ، اوسپنه - 14,8،XNUMX، ، مسو - XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالورۍ مینځپانګه 261 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، د سالمۍ لپاره څه ګټور دی ، د هوا پخلی ، د غوښې ، کالوری ، مغذي موادو ، د سلامي ګټور ملکیت ، د هوا پخلی ، د غوښې څخه