د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 555 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 303 g |
| پروټینونه | 35.6 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 213 g |
| غوښه | 34.5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 162 g |
| کاربوهایډریټ | 23.97 g | 219 g | ۸۵٪ | 2% | 914 g |
| د اوبو د | 2.78 g | 2273 g | ۸۵٪ | 81763 g | |
| الشوری | 3.15 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 117 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 769 g |
| Retinol | 0.116 mg | ~ | |||
| بیټا کریپټوکسنټین | 13 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.19 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 789 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 1.277 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 141 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 602.5 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 83 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 6.5 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 77 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.207 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 966 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 138 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 290 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.9 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 103 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 7.4 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 135 g |
| ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 7.4 .g | ~ | |||
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 2.04 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 735 g |
| بیټا ټوکوفیرول | 0.03 mg | ~ | |||
| ګاما ټوکوفیرول | 4.29 mg | ~ | |||
| ټکوفیرول | 0.19 mg | ~ | |||
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.7 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 17143 g |
| مینهاهون -4 (MK4) | 11.4 .g | ~ | |||
| ویټامین پی پی ، NE | 0.267 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7491 g |
| بیټینګ | 1.6 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 373 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 670 g |
| کلسيم ، Ca | 171 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 585 g |
| مګنیزیم ، م | 11 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3636 g |
| سوډیم ، نه | 576 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | 8% | 226 g |
| فاسفورس ، P | 451 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 177 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 3.23 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 557 g |
| منګنیز ، Mn | 0.056 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3571 g |
| کاپر ، کاو | 149 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 671 g |
| سیلینیم ، سی | 118 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 47 g |
| زنک ، زن | 2.76 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 435 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.46 g | اعظمي 100 г | |||
| ګلوکوز (ډیکټروز) | 0.64 g | ~ | |||
| مالټوز | 1.81 g | ~ | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 2.387 g | ~ | |||
| والین | 2.313 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.876 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.938 g | ~ | |||
| لیوسین | 3.312 g | ~ | |||
| ليسين | 3.909 g | ~ | |||
| میتینینین | 1.443 g | ~ | |||
| threonine | 1.411 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.4 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 1.903 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 1.726 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 3.701 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.295 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 4.695 g | ~ | |||
| پرولين | 1.953 g | ~ | |||
| سیرین | 2.735 g | ~ | |||
| ټیروسین | 1.262 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.523 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 975 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 10.305 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 14: 0 معنوي | 0.097 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 7.579 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 2.541 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.031 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 13.745 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.765 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 12.872 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.109 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 7.555 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 6.836 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.165 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا 3 ، الفا لینولینیک | 0.143 g | ~ | |||
| 18: 3 اومیګا -6 ، ګاما لینولینیک | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 2 ایکوسادینیوک ، اومیګا 6 ، سیس ، سي | 0.047 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.507 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.143 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 7.412 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 555 kcal دی.
د هګۍ مخلوط (د USDA مطابق) په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 13، ، ویټامین B1 - 12,7،2٪ ، ویټامین B70,9 - 120,5،5٪ ، کولین - 130،9٪ ، ویټامین B34,5 - 12٪ ، ویټامین B96,7 - 74،13,6٪ ، ویټامین B14,9 - 17,1،56,4٪، ویټامین ډي - 17,9٪، ویټامین ای - 14,9،214,5٪، پوټاشیم - 23،XNUMX٪، کلسیم - XNUMX،XNUMX٪، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 555 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، د هګ مکس ګټې (د USDA معیارونو سره سمون) ، کالوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د هګ مخلوط (د USDA معیارونو پوره کول)