د کریم سره کاربونارا پیسټ: یو ساده ترکیب. ویډیو

د کریم سره کاربونارا ساس د نوي پخلی کونکو لپاره خورا مناسب دی ، ځکه چې کریم د تودوخې درجه ټیټوي او هګۍ ته اجازه نه ورکوي چې ژر تر ژره وګرځي ، او دا دقیقا هغه ستونزه ده چې د لږ تجربه لرونکو کورنیو میرمنو په انتظار کې ده.

کاربونارا ساس په ندرت سره مالګه کیږي ، ځکه چې پاستا پخپله مالګه ده ، او غوړ شوی بیکن هم اړین مالګین خوند ورکوي

د سپتیټي د 2 سرونګ پخولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ: - 250 ګرامه پاستا؛ - 1 چمچ د زیتون غوړ؛ - د لہسن یوه کاچوغه؛ - 1 ګرامه سګرټ شوي خنزیر معدې؛ - د چرګانو دوه هګۍ او د هګۍ ژیړ؛ - 75 ملی لیتر کریم 2٪ غوړ؛ - 1 ګرامه ګرد شوی پیرمیسن؛ - تازه تور مرچ.

برشکیټ په کیوبونو کې پرې کړئ، هوږه یې ټوخه کړئ او پرې کړئ. غوړ په منځنۍ تودوخه په یوه لوی، ژور، پراخه کڅوړه کې تودوخه کړئ، هوږه تر طلایی نسواري پورې وخورئ، د ټوټې شوي چمچ سره لرې کړئ او پریږدئ. برسکیټ اضافه کړئ او تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ. په عین حال کې، سپیګیټي په 3 لیټرو اوبو کې تر ال dente پورې جوش کړئ، اوبه وچ کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، هګۍ او ژیړ د کریم سره وویشئ، ګرد شوي پنیر او تور مرچ اضافه کړئ. ګرم سپګیټي په سکالیټ کې ځای په ځای کړئ، د غوړ سره کوټ کولو لپاره وخورئ. د هګیو مخلوط کې واچوئ او د پخلي ځانګړي ټانګونو په کارولو سره پاستا په کلکه سره وخورئ ترڅو پاستا د ورېښمو ساس سره پوښ ​​​​کړئ. سمدلاسه په پری ګرم شوي پلیټونو کې خدمت وکړئ.