سیلري ، ترکیبونه او ګټور ملکیتونه ...

سیلري یو له ټیټ کالوري نباتاتو څخه دی. یوځل په یو وخت کې ، د هغو کسانو په مینځ کې چې وزن یې له لاسه ورکړی و ، د سیلري ډډونو "منفي کالوري مینځپانګې" افسانه حتی مشهوره وه: داسې انګیرل کیږي چې بدن د دې خواړو پروسس کولو کې د هغې په پرتله ډیر انرژي مصرفوي. دا د افسوس خبره ده ، مګر دا ریښتیا ندي. په هرصورت ، دا لاهم د ډیری نورو سبزیجاتو په پرتله لږ کالوري لري. نو شنه او ډډونه په هر 16 ګرامه کې یوازې 100 کالوري لري ، د نشایسته ریښه یو څه ډیر کالوري لري - د ورته وزن لپاره شاوخوا 34 کالوري. په ورته وخت کې ، د پا leafو سیلري یوازې 0,2،2 g غوړ او تر XNUMX g فایبر لري.

دا کولی شي ډیر وخت ونیسي ترڅو په سیلري کې د مغذي توکو او ټریس عناصرو لیست کړي. د مثال په توګه ، پدې سبزیجاتو کې ، د نورو په مینځ کې ، ویټامین K ، A ، D ، C او ویټامین B2 شتون لري ، په بیله بیا پوټاشیم ، کلسیم ، مینگنیز. ویټامین K د هډوکو ډله ایز زیاتولو کې مرسته کوي ، د اوستیوپوروسس مخنیوي کې مرسته کوي. دا د الزایمر ناروغانو کې په مغزو کې د نیورونال زیان محدودولو لپاره هم موندل شوی. ویټامین A د مغز غشا او پوټکي روغتیا لپاره اړین دی ، دا ښه لید ته وده ورکوي ، دا د وینې نوي حجرې رامینځته کولو کې هم مرسته کوي ، پشمول د سپینې وینې حجرې ، کوم چې د انتاناتو کشف او مبارزه کوي ، په بیله بیا د سره وینې سره حجرې ، کوم چې اړین دي د بدن له لارې اکسیجن لیږدولو لپاره. ویټامین سي د مناسب میټابولیزم لپاره اړین دي.

سیلري لوټین او زیکسانتین هم لري ، دوه مغذي مواد چې ستاسو ریٹنا د زیان رسونکي لمر وړانګو له امله د زیان څخه ساتي

سیلری په ځانګړي ډول ارزښتناک دی ځکه چې پدې کې فلاوونایډز شتون لري ، دا د سرطان کیدو احتمال کموي ، د التهاب او زړه ناروغۍ مخه نیسي. Phthalides ، اروماتيک مرکبات هم چې په سیلري کې موندل کیږي ، کولی شي نه یوازې په وینه کې د "فشار هورمونونو" تنظیم کولو سره د فشار سره مبارزه کې مرسته وکړي ، بلکه عضلات آرام کوي او د وینې جریان ښه کوي.

د سیلري جوس اکثرا د طبیعي درملو په توګه کارول کیږي. دا د اشتها کمولو کې مرسته کوي ، هضم کې مرسته کوي ، او حتی کولی شي د بدن تودوخې تنظیم کړي. د سیلري جوس د ګوتو لپاره د التهاب ضد درمل ګ consideredل کیږي. هغه خلکو ته چې د یورولیټیاسس اخته دي مشوره ورکول کیږي چې هره ورځ یو ګیلاس جوس وڅښي ترڅو د دردناک بریدونو مخه ونیسي. هغه ته د ډیوریتیک تاثیر ورکړل شوی ، مګر دا ټول ندي. د پخوانیو وختونو راهیسې ، سیلري یو افروډیسیاک ګ consideredل کیږي ، د جنسي هڅونې هڅولو وسیله.

سیلري یقینا ستاسو روغتیا لپاره ښه ده. مګر هغه متضاد هم لري. دا اساسا پدې حقیقت پورې اړه لري چې سیلري یو خواړه دي چې په نامحدود مقدار کې نشي مصرف کیدی ، ځکه چې په لوی مقدار کې دا محصول د پام وړ زیان لامل کیدی شي. د یو کیلو زردالو خوړل کولی شي د هاضمې ، کانګې او د زړه غیر منظم ضربان لامل شي.

یو غیر معمولي مګر خورا خوندور ډوډۍ-د ژیړ شوي سیلري پا leavesې

یو له خورا مشهور سیلري ډوډۍ مشهور والډورف سلاد دی. هڅه وکړئ خپل میلمانه د ورته نوم د سیلري روټ سوپ سره حیران کړئ. تاسو به اړتیا ولرئ: - 1 لوی د سیلري ریښه؛ - 120 ګرامه ناپاک شوی مکھن؛ - 3 متوسط ​​نشایسته کچالو؛ - د پیاز 1 سر - 1 د خلیج پا leafه - 1 لیتره د چرګ ورور؛ - 80 ملی لیتر کریم 20 fat غوړ - 1 خامه م appleه؛ - شیل شوي اخروټ 40 ګرامه - مالګه او مرچ.

پیاز ، کچالو او د سیلري ریښه پاک کړئ او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. په منځني تودوخه 100 ګرامه مکھن په ژور سوپ کاسرول کې پخه کړئ. پیاز تر نرمیدو پورې وخورئ ، کچالو او سیلري اضافه کړئ ، د خلیج پا leafه اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره وخورئ ، کله ناکله وخورئ. په ګرمو جوش کې واچوئ. سوپ جوش ته راوړوئ او د شاوخوا 25-30 دقیقو لپاره یې پخ کړئ ، تر هغه چې سبزيجات نرم وي. د خلیج پا leafه لرې کړئ او سوپ د کڅوړې له لارې فشار کړئ ترڅو یو نرم ، په زړه پوری پاکی رامینځته شي.

اخروټ په یوه کڅوړه کې وخورئ ، د 3-5 دقیقو لپاره وخورئ ، تر هغه چې یو ځانګړی بوی څرګند نشي. مغز یوه کڅوړه ته انتقال کړئ. م appleه په 8 برخو وویشئ ، د تخم کیپسول لرې کړئ. پاتې غوړ په یوه سکیلټ کې پخه کړئ چیرې چې مغز غوړ شوي وي او د م appleې ټوټې یې تر سپینو زرو نسواري پورې وخوړئ.

کریم په خالص سوپ کې واچوئ ، سوپ ګډ کړئ او ګرم کړئ. په برخو کې واچوئ او د مغز لرونکو او مlesو سره ګارنش شوي خدمت وکړئ.

د ډډ سیلري یو خوندور کاسرول جوړوي. واخلئ: - د ډډي سیلري 1 ډوډۍ؛ - 250 ګرامه بیکن ، کوچني کیوبونو ته پرې کړئ - غوړ 40 ګرامه - 3 ټوټې د ښی ټوټې شوي شلوټ؛ - 1 د لہسن جوش شوي جوار؛ - 100 ګرامه جوش شوي پنیر؛ - 1 او ¼ دروند کریم - د تیم 3 ټوټې - مالګه او مرچ.