کړی
د نوي کال د ماښام دود
د کرسمس حوا د فرانسوي سیمو د بیلابیلو دودونو څخه الهام اخیستل کیږي. په پروونس کې، د مثال په توګه، د ماښام ډوډۍ د 24 مې د نیمې شپې وروسته ترسره شوه. دود دا دی چې موږ د 13 کرسمس ډیسټرو خوند اخلو. دا مشهور خواږه خواړه د عیسی او 12 رسولانو سمبول و. په السیس کې، د نوي کال حوا تل د ساسیجونو، هامونو او وینې ساسیجونو سره د سپینو شرابو سره مینځل کیږي او دا لاهم قضیه ده. نن ورځ، د 24 مې ماښام، دود حکم کوي چې کورنۍ د ښه، نه بلکې سخاوتمند خواړه شاوخوا راټولوي. سمندري غذا، سالمن، فوی ګراس، ترکیه یا کیپون، پیسټری لوګ د لوی ډوډۍ په جریان کې خدمت کیږي. له بلې خوا، ماشومان به ډیر ځله ډوډۍ وخوري، د خپلو ډالیو خلاصولو ته لیواله دي. د دې لپاره چې دوی په میز کې د ستړي کیدو مخه ونیسي یا د خوړلو لپاره هیڅ شی نلري ، موږ کولی شو یوازې د دوی لپاره د جشن مینو پلان کړو ، د کلاسیک "هام شیل" هیر کړو.
د مینو تنظیم کول په ځانګړي توګه د کوچنيانو لپاره اکثرا د سر درد وي. د هغو کسانو په منځ کې چې ستونزمن دي، کوچني ماشومان چې لاهم هرڅه نه خوري، تاسو باید اصلي اوسئ. مثالی دا دی چې د ماشومانو په نسخه کې د لویانو لپاره ټاکل شوی مینو تطبیق کړئ. او له هرڅه پورته، دا ساده او ساتیري وساتئ. که تاسو د کورډون بلیو یاست، مخکې له دې چې ترکیبونه غوره کړئ او په ماسپښین کې یې د خپلو ماشومانو سره پخلی کړئ. یو واحد کلمه: موږ هرڅه په سینګار کې واچوو ترڅو تاسو غواړئ د ډوډۍ خوند واخلئ.
د ماشومانو لپاره د کرسمس ترکیبونه: کوچني ټوټې او پیل کونکي
موږ د هغه څه لیست جوړولو سره پیل کوو چې پخلی یې کړو. د aperitif لپاره، موږ د خوږو غوښو پلان کوو. ماشومان خوښوي چې لږ مقدار رسم کړي. د جوړولو لپاره خورا اسانه، تاسو کولی شئ مخکې له مخکې چمتو کړئ. د مثال په توګه ، تاسو کولی شئ د ټوټې شوي هام او پنیر سره رولونه جوړ کړئ ، د میوو کوچني بالونه پرې کړئ ، سخت جوش شوي هګۍ په واورو مین بدل کړئ ، او داسې نور.
دلته د اشتها او اشتها کونکو لپاره زموږ د نظرونو انتخاب دی چې په ځانګړي توګه د کوچنيانو لپاره جوړ شوي!