هرکال په روسیه کې ، او همدارنګه د شوروي وروسته ځای په یو شمیر هیوادونو کې ، یادونه کیږي د پیسټری شیف ورځ.
د دې برعکس چې د پخلي پروسې پورې اړوند ټول متخصصین د اکتوبر په 20 لمانځي ، نن ورځ د هغو خلکو لپاره مسلکي رخصتي ده چې د پخلي سره هم تړاو لري ، مګر "په محدود ډول متمرکز".
د پخلي او پخلي متخصص برعکس ، چې دنده یې یو کس ته په خوند سره خواړه ورکول دي ، د پیسري شیف یو څه مختلف دنده لري. هغه د خواړو دې برخې چمتو کولو کې تخصص لري ، کوم چې د هغې پراساس د بیلابیل ډوله ډوډۍ او خواړو رامینځته کول شامل دي ، پیسټري ، کریمونه او خواږه ، دا هغه څه دي چې موږ یې د یوې پیالې چای او کافي سره خوړل خوښوو. ، پیز ، پیسټري ، کوکیز ، خواږه ، - د هر جشن میلمه ملګري.
که څه هم د ځینو لپاره ، مړه کیدنه ممنوع ده. دا لومړی د هغو خلکو لپاره تطبیق کیږي چې یو ټاکلی رژیم او ژوند کولپ کوي. او څوک څوک پرته له کیک پرته ورځ ژوند نشي کولی. او تر دې دمه ، هغه څوک چې د محلو د هنر له کارونو بې لاري دي په لږه کيو کې دي.
داسې انګیرل کیږي چې د کنفیکشنر د ورځې د لمانځلو نیټه د یوې پیښې سره تړاو لري چې په 1932 کې رامنځ ته شوې، کله چې په شوروي اتحاد کې د کنفیکشنري صنعت د ټولو اتحادیې ساینسي څیړنې انسټیټیوټ تاسیس شو. د دې ادارې دنده د صنعتي تجهیزاتو تحلیل او عصري کول، د کنفشنري محصولاتو په تولید کې د نویو ټیکنالوژیو معرفي کول او د کیفیت څارنه شامله وه.
په ذهن کې کنفیکشنري په قوي ډول د بورې او "خوږ" کلمې سره تړاو لري. د دې لپاره ځینې تاریخي دلیلونه شتون لري. هغه خلک چې د کنفیکشنري هنر تاریخ مطالعه کوي استدلال کوي چې د دې اصلیت باید په لرغوني زمانه کې وپیژندل شي ، کله چې خلکو د چاکلیټ ملکیتونه زده کړل او خوند یې واخیست (په امریکا کې) ، په بیله بیا د بورې بوره او شات (په هند او عربي نړۍ کې). تر یوې ټاکلې شیبې پورې ، خواږه له ختیځ څخه اروپا ته راغلي.
دا "شېبه" (کله چې په اروپا کې د شطرنګ هنر په خپلواک ډول وده پیل کړې) د 15 مې پیړۍ په پیل کې - د 16 مې پیړۍ په پیل کې ، او ایټالیا هغه هیواد شو چې له هغه ځای څخه یې د مچیو سوداګري اروپايي هیوادونو ته خپره شوې. داسې انګیرل کیږي چې د "پیسري شیف" کلمه په ایټالوي او لاتین ژبو کې ریښې لري.
نن ورځ ، د پیسري شیف مسلک کې روزنه په ځانګړي تعلیمي ادارو کې ترسره کیږي. په هرصورت ، ستاسو د هنر اصلي ماسټر کیدل یو اسانه دنده نده چې پوهه ، تجربه ، تخلیقي تخیل ، صبر او د یو شخص څخه بې عیب خوند ته اړتیا لري. لکه څنګه چې په ډیری مسلکونو کې چې د لاسي کار او تخلیقیت سره تړاو لري ، د پیسري شیف مسلک خپل فرعي لنډیزونه ، رازونه لري ، کوم چې لیږدول چا ته د مالک حق پاتې کیږي. دا هیڅ مسله نده چې د حلوونکو انفرادي کارونه د هنر کارونو سره پرتله کیږي.
د پادری شیف د ورځې لمانځل اکثرا د ماسټر کلاسونو ، سیالۍ ، خوند اخیستو او نندارتونونو تنظیم سره وي.