د مشروم سره د پیزا لپاره خوندور ډکول

پیزا د مشهور او غوره خواړو په عصري درجه بندي کې مخکښ موقعیت لري. د دې ډول ښه پاملرنې لپاره ډیری دلیلونه شتون لري:

که چیرې ځوانې میرمنې د ټوټو جوړولو په اړه ډیرې پوښتنې ونه لري، نو وضعیت د کور د پیزا د ډکولو په اړه د مشروم، روميانو، ساسیجونو او نورو اجزاوو سره ډیر پیچلی دی.

کوم محصولات د یوځای کولو لپاره غوره دي، په کوم تناسب کې، څنګه چمتو کول - دا ټول باریکونه به د وړاندیز شوي ترکیبونو لوستلو وروسته روښانه شي.

• پتلی ټوخه، کرکه کرسټ، د هر خوند لپاره اصلي ډکول نشي کولی بې پروا پریږدي نه ماشومان او نه لویان؛
• د دې ډوډۍ چمتو کول ډیر وخت ته اړتیا نلري او د هغې سادگي سره توپیر لري؛
• نن ورځ، د پخلنځي متخصصینو ډیری ترکیبونه وړاندیز کړي، چې هر یو یې تاسو ته اجازه درکوي چې د ځانګړي اصليت او غوره خوند سره ریښتینې ماسټر پیس جوړ کړي.

د کور جوړ شوي پیزا د مشروم او روميانو سره ټاپ کول

تجربه لرونکي پخلی وړاندیز کوي چې د مناسب مشروم پیزا لپاره د ټاپنګونو چمتو کولو کې لومړني ګامونه واخلئ د ترکیبونو په کارولو سره چې د پیژندل شوي اجزاو پراساس دي او پیچلي مرحلو ته اړتیا نلري.

دا د خوندور او غیر پیچلي اضافه کولو لپاره داسې اسانه لارې دي چې لاندې ترکیب پورې اړه لري:

1. بشپړ شوي خمیره اوړه په یو پتلي پرت کې راوباسئ او په احتیاط سره په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ.
2. د کیک په سطحه د 2-3 چمچونو د روميانو ساس سره په سخاوت سره وویشئ.
3. د ډیل ، پارسلي ، بیسل 5-6 ټوټې په ښه توګه کټ شوي د روميانو پرت باندې واچوئ.
4. یو لوی روميان د حلقو په شکل کې پیس کړئ او د ورک پیس په سطح کې ځای په ځای کړئ. وروسته له دې چې 5 ګرامه وچ اوریګانو سره وویشئ، کوم چې به ډوډۍ ته یو ځانګړی خوند او خوند ورکړي.
5. 100 ګرامه مرخیړی ومینځئ، د کاغذ تولیه سره وچ کړئ او په پتلو ټوټو کې پرې کړئ. دا په مساوي ډول د روميانو بال په سر کې خپور کړئ، د خپل لاس د لاس سره په نرمۍ سره فشار ورکړئ.
6. پرت د مرخیړیو سره د 2 چمچ زیتون غوړ سره وویشئ او د 50 ګرامه پارمیسن په ښه خړ کې یې وخورئ. یو بدیل ممکن عادي سخت پنیر وي، مګر په خورا لوی مقدار کې - 200-250 ګرامه.
7. په تنور کې له 20 دقیقو څخه زیات د 200 درجو لپاره پخه کړئ.

دا ډول ساده، مګر په ورته وخت کې د کور جوړ شوي پیزا لپاره د مشروم او تازه روميانو سره خورا خوندور او مساله ډکول د هر چا لخوا چمتو کیدی شي، حتی د پاکو هنرونو خورا بې تجربه ماسټر. د دې ګټې سربیره، دا ډول ډوډۍ به د سبزیجاتو او غوښې خواړو دواړو ته اپیل وکړي.

د مالګې مشروم سره د پتلي پیزا ډکول

د اجزاو د سبزیجاتو ترکیب بله نسخه به تاسو ته اجازه درکړي چې د مالګې مشروم سره د پتلي پیزا لپاره غوره ډک کړئ:

خوشبویه درملنه چمتو ده او میز ته وړاندې کیدی شي، ټول کور د "آرام" بوی سره ډکوي او دوستانه فضا رامینځته کوي.

پیزا د مشروم او سګرټ ساسیج سره ډکول

د مرخیړیو اجزاو پاکوالی د هر ډول غوښې اجزاو سره ښه پرمخ ځي، پداسې حال کې چې ډوډۍ زړه راښکونکې او په حیرانتیا سره خوندور کوي.

یو له خورا مشهور ترکیبونو څخه د کور جوړ شوي پیزا لپاره د مشروم او سګرټ ساسیج ډکول دي:

1. د خمیر ټوخه په یو پتلی پرت کې د مطلوب شکل سره سم وخورئ او د سبزیجاتو غوړ سره د غوړ شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ.
2. د ټوما په سر کې د روميانو ساس یوه کڅوړه خپره کړئ. د دې لپاره، د کیچپ 2-3 چمچونه هم مناسب دي.
3. 300 ګرامه کټ شوي چمپینونونه د کټ شوي پیاز سره یوځای په مکھن کې د 10-15 دقیقو لپاره وخورئ. پایله لرونکی مخلوط په احتیاط سره په یخ شوي شکل کې د ورک پیس کې ځای په ځای شوی.
4. بل پرت د ساسیج 300 ګرامه دی، په حلقو کې پرې شوی، چې په سر کې یې د 2 روميانو ټوټې واچوي.
5. ټول اجزاء د 10-20 ګرامه کټ شوي ډیل او 300 ګرامه سخت پنیر سره وویشئ.
6. په تنور کې د شاوخوا 200 دقیقو لپاره تر 20 درجو پورې پخه کړئ.

په څو دقیقو کې د داسې پیسټریو ښه بوی به ټول کور په میز کې راټول کړي او د دې بډایه او بې عیب خوند سره به حیران شي.

د تازه مرخیړیو او هام سره پیزا ټاپ کول

د ځانګړي جشن لپاره، د تازه مرخیړیو او هام سره د جشن پیزا لپاره زړه پورې ډکول مناسب دي. د دې چمتو کولو لړۍ خورا ساده او پیچلې ده، مګر ترلاسه شوې پایله به له ټولو تمو څخه زیاته وي.

دا د لاندې پاکو پروسیجرونو ترسره کولو لپاره کافی دی:

1. د خمیر ټوخه د 5 ملي میتر څخه ډیر ضخامت سره وخورئ او په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ ، په نرمۍ سره د اوړو سره توی شوي.
2. د پیزا لومړی بال د زیتون غوړ 2 چمچونه دي، کوم چې دا به ډیر جوس او بډایه خوند ورکړي.
3. د داسې ډوډۍ لپاره د روميانو ساس غوره دی چې پخپله پخلی کړئ. د دې کولو لپاره، د هوږه کټ شوي لونګ، 300 ګرامه پوستکي روميان، په مکھن کې د 10 ګرامه بیسیل اضافه کولو سره وخورئ. د تودوخې درملنې موده شاوخوا 10-15 دقیقې ده.
4. د یخ شوي ساس سره د آټو سطح غوړ کړئ او 400 ګرامه پتلی ټوټه شوي هام پریږدئ.
5. 300 ګرامه تازه شیمپینونه پیس کړئ او د لہسن د مینځل شوي لونګ سره یوځای په مکھن کې د 10-15 دقیقو لپاره وخورئ. د ایټالوي ماسټرانو په وینا، دا مشوره ورکول کیږي چې 150-200 ملی لیتر وچ سپین شراب اضافه کړي پداسې حال کې چې د مرخیړیو پخول.
6. د مشروم پایله لرونکی مخلوط د هام په سر کې واچوئ او هرڅه د 150-200 ګرامه سخت پنیر سره وویشئ.
7. نیم جوړ شوی محصول په تنور کې له 20 دقیقو څخه ډیر د 200 درجې تودوخې رژیم کې پخه کړئ.

د فستیوال درملنه چمتو ده او کولی شي د میلمنو او عزیزانو خورا غوره ګیسټرومیک خوندونه حیران کړي.

د چرګ او مشروم سره د پیزا لپاره نازک ډکول

یو بدیل او په ورته وخت کې خورا نرم انتخاب د چرګانو او تازه مرخیړیو سره د کور جوړ شوي پیزا ډکول دي.

د داسې ډوډۍ چمتو کول لاندې مرحلې لري:

1. د 300-400 ګرامه چرګ فلیټ، مالګه او مرچ د خوند لپاره پری جوش کړئ.
2. د خمیر ټوخه په یو پتلی طبقه کې راوباسئ او د 4 چمچ میئونیز سره غوړ کړئ. د ساس په سر کې 200 ګرامه روميان په حلقو کې پرې کړئ.
3. 400 ګرامه تازه چمپینون پیس کړئ او د کټ شوي پیاز سره یوځای په مکھن کې وخورئ تر هغه چې بشپړ پخلی شي - 10-15 دقیقې. پایله شوې ډله په مساوي ډول په کیک ویشل کیږي.
4. راتلونکی بال د چرګانو فلیټ ټوټه او 200 ګرامه سخت پنیر دی.
5. په تنور کې د پخولو موده په 20 درجو کې له 200 دقیقو څخه زیاته نه ده.

بون اپیټیټ، او اجازه راکړئ چې دا خوندور، روښانه او اطمینان بخش چلند ټول میلمانه یوځای راوړي، د آرامۍ دوستانه فضا ساتل!