د خوراک وړ کیکټس: میوه
کاکټي په ځمکه کې یو له خورا لرغونو نباتاتو څخه دی ، د دوی میوې په افریقا او سویلي امریکا کې میشته د اصلي خلکو اصلي خواړه و. نن ورځ ، د دې براعظمونو اوسیدونکي په میز کې د خوړو وړ کیکټس لري - زموږ د میوو په څیر ورته عام پیښیږي.
د خوراک وړ کاکټي ډولونه
ټول کاکټي د خوړلو لپاره مناسب ندي ، ځکه چې ځینې ډولونه هغه توکي لري چې د درملو جوړولو لپاره کارول کیږي. او په مصنوعي ډول کرل شوي نباتات د دې وړتیا لري چې د دوی پروسس لپاره کارول شوي کیمیاوي سرې راټول کړي.
د خوراک وړ کیکټس نومونه:
- خارښ ناک
- ګیلوسیرس
- مملریا؛
- سیلینیسیرس
- شلمبرګر.
غیر زهري بوټي د پخلي لپاره کارول کیږي ، یوازینی خطر یې ګلوچیدیا (مایکروسکوپیک شفافې ستنې) دي. کله چې د پوټکي سره په تماس کې ، دا د پړسوب او التهاب لامل کیږي ، د څارویو د ډله ایزې وژنې قضیې د چونجي ناک په کارولو وروسته ثبت شوي.
ډیری کاکټي څرګند خوند نلري او د واښو سره ورته وي. استثنا د ځوړنده ناک ناک دی ، کوم چې په پراخه کچه په پخلي کې کارول کیږي. د دې نازک نبض ، چې له ګلوچیدیا څخه خلاص شوی ، د ګرمو خواړو او سلادونو چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، او د ډیسټرو لپاره د کینډ شوي میوو ډکول د نبات له ډډونو څخه چمتو کیږي. د خوند په شرایطو کې ، خړوبی ناک د ککڑی په څیر دی.
کاکټي د جوس جوړولو لپاره کارول کیږي چې تنده ښه کوي. جوس ، د بیر په څیر میوې خام خوړل کیږي یا د تودوخې درملنې تابع کیږي ، مختلف جامونه ، محافظت او ټانک څښاک چمتو کیږي. د نبات ډډونه اچار ، جوش شوي او جوش شوي دي.
د کښت میوې له 70 څخه تر 90 the مایع لري ، کوم چې د ککرو او هندواو سره پرتله کیدی شي.
د پیتاهیا میوه یو غیر مناسب پوټکی او یو جوس خوږ او خړوب شوی نبض لري چې خام خوړل کیږي. د دې کولو لپاره، دا پرې کړئ او د تخمونو سره د چمچ سره یې غوره کړئ. غوښه د سټرابیري په څیر خورا خوند لري. پیتایا د مختلف خوندور خواړو چمتو کولو لپاره کارول کیږي - له هغې څخه ساتل شوي ، جامونه او وچې میوې جوړیږي. دا په آیس کریم، کینډي او نورو کنفیکشنري محصولاتو کې اضافه کیږي. د جوش اوبو سره د هیلوسیریوس ګلونو په جوړولو سره ، تاسو کولی شئ د شین چای سره ورته څښاک ترلاسه کړئ. د ګل غوټۍ د سبزیجاتو په څیر مصرف کیږي. نیلي agave د ټیکیلا جوړولو لپاره کارول کیږي، د مکسیکو ویډکا.
د خوړو وړ کاکټي میوې نه یوازې د دوی غیر معمولي بهرني خوند سره راجلبوي ، بلکه د انسان بدن لپاره اړین ویټامینونه او ګټور ټریس عناصر هم لري. دوی د انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي او د معدې د ناروغیو سره مرسته کوي.
ვიყიდე საკვები კაკტუსი. რბილობის ერთი ნამცეცი თავისი თესლებიანად ჩათი د Aმოვიდა. როგორ უნდა მოვუაროთ؟