زموږ د پخلنځي لپاره ترټولو غوره شی چې موږ یې کولی شو د ښه کیفیت پخلنځي او وسایلو پیرود او بیا د دوی د عمر اوږدولو لپاره ښه پاملرنه وکړو. روښانه پاک او د تګ لپاره چمتو دي ، دوی به تل په لاس کې وي ، او تاسو اړتیا نلرئ ډیرې پیسې مصرف کړئ او د لوښو مینځلو لپاره سخت کیمیاوي توکي وکاروئ.
د کاسټ اوسپنې ښه پخلنځی پیچلي ساتنې ته اړتیا نلري. په ساده ډول د ګرمو اوبو سره مینځل. تاسو کولی شئ د مینځلو لپاره نرم صابون وکاروئ ، مګر دا اړین ندي. دا غوره ده چې پین د غوړ مالګې سره وویشئ او د سپنج سره د خواړو پاتې شونه لرې کړئ. بیا تاسو اړتیا لرئ دا وچ پاک کړئ ترڅو د زنګ رامینځته کیدو مخه ونیسي. که چیرې د کاسټ اوسپنې پخلی کولو ظهور خپل چمک له لاسه ورکړی وي، دا تیاره شوې، تاسو اړتیا لرئ چې دا بیرته وساتئ. د دې کولو لپاره، پین د غوړ تیلو سره پاک کړئ، په تنور کې د 170 درجو په حرارت کې د یو ساعت لپاره وخورئ، او بیا پاتې غوړ لرې کړئ.
که په داسې لوښو کې داغونه وي یا ګرم شوي وي، د کور سکرب جوړ کړئ. د بیکینګ سوډا د یو څو څاڅکو ګرمو اوبو سره مخلوط کیږي او د غاښونو د مینځلو لپاره یو څه د مینځلو مایع اضافه کیږي ترڅو د غاښونو پیسټ په څیر ثبات ترلاسه کړي. د دې سکرب سره لوښي پاک کړئ او د څو دقیقو لپاره پریږدئ ، بیا مخلوط لرې کړئ او مینځل یې کړئ. دا کورنی درملنه د سخت کیمیاوي موادو کارولو پرته د سوځیدلي تنور پاکولو لپاره هم کارول کیدی شي.
چاقو د ښه پخلی تر ټولو ښه ملګری دی. دوی باید ښه تیز شي. د دوی د تیزوالي ساتلو لپاره، چاقو باید د لرګیو په یوه بلاک کې وساتل شي، نه په دراز کې. دا هم مهمه ده چې د لرګیو پرې کولو تختو څخه کار واخلئ. د سټینلیس سټیل چاقو پاملرنې لپاره ، په ساده ډول د ګرمو صابون اوبو سره مینځل.
د لرګیو چمچونه کولی شي د ډیرو کلونو لپاره دوام وکړي که چیرې په سمه توګه پاملرنه وشي. دوی باید په ګرمو صابون اوبو ومینځل شي او وچ پاک شي. هیڅکله د لرګیو لوښي د ډیر وخت لپاره په اوبو کې مه پریږدئ، که نه نو د لرګیو ریشې به پړسیږي. په کال کې یو یا دوه ځله، دا ډول وسایل د نبات غوړ سره مینځل کیږي ترڅو رطوبت او ساتنه وکړي. دا د ناریل کارولو لپاره غوره دی، دا د انټي باکتریا ځانګړتیاوې لري. غوړ باید د څو دقیقو لپاره په لرګیو کې جذب شي، او بیا وسیله د وچې ټوکر سره مسح کیږي.
د تیز بوی لرونکي خواړو - لہسن ، پیاز او رنګ کولو سبزیجاتو لکه چوغندر له پرې کولو وروسته ، تخته باید د لږ مقدار مالګې سره وویشل شي او د لیمو په یوه ټوټه مسح شي. د لرګیو تختې په ډش واشیر کې مه مینځئ یا په اوبو کې د اوږدې مودې لپاره مه مینځئ. د گاجر یا جوارو وروسته، په ساده ډول تخته د لندبل ټوکر سره پاک کړئ. په میاشت کې یو ځل یا ډیر ځله، سپارښتنه کیږي چې تخته د ناریل غوړ سره غوړ کړئ او په پاک، وچ ټوکر سره یې پالش کړئ.
په پخلنځي کې کوکټاپونه او نور ناپاک ځایونه د ساده کورني سپرې سره پاکول اسانه دي.
په یو سپری بوتل کې، 1 برخه معتدل صابون، 4 برخې اوبه، او 2-3 څاڅکي د لیمو یا نارنج اړین غوړ مخلوط کړئ. سطحه سپری کړئ او د لندبل سپنج سره مسح کړئ. د ژورې پاکولو لپاره، یو بل سپری بوتل وکاروئ چې د سپین سرې سره ډک شوی د اوبو سره مخلوط شوی.
د لوښو نرمه پاملرنه چاپیریال له زیان رسونکو موادو څخه پاک ساتي ، مګر دا امکان ورکوي چې پخلنځی په مناسب ترتیب کې وساتئ.