APRICOTS
زردالو له پخوانیو وختونو راهیسې په شمالي هند کې یو له غوره میوو څخه و. دا د هیواد په شمال کې د همالیا په غرونو کې یو له خورا مغذي سبزیجاتو څخه دی (او دوی هلته په زړه پورې مڼې وده کوي!). زردالو د راتلونکي استعمال لپاره خام یا وچه خوړل کیږي. همدارنګه د زردالو دانې (د سخت ډبرې دننه د مغز دانه) کارول کیږي - دا هم ګټور دي. سربیره پردې ، غوړ د زردالو دانه څخه راوتلی ، چې بیا ډیری وختونه د تیلو ترکیبونو ته ځي (ځکه چې دا پخپله څرګند بوی نلري). د دې غوړ کیفیت د بادامو تیلو سره پرتله کیږي.
د زردالو د میوو د ګټورو "کیمیا" په اړه خبرې کول، موږ یادونه کوو چې دوی پروټین، کاربوهایډریټ، سوډیم، کلسیم، مګنیزیم، فاسفورس، مس، اوسپنه او ویټامین A لري. په هرصورت، دا مسخره ده، مګر ریښتیا ده: وچ زردالو (وچ زردالو) ) - د تازه میوو په پرتله 3 ځله ډیر ویټامین A (د معافیت او لید لپاره ښه) لري!
که ناڅاپه د اوږدمهاله قبضې سره مخ شئ، نو ۱۰ زردالو وخورئ، ستونزه مو حل شوه! همدارنګه، زردالو د انیمیا لپاره خورا ګټور دي، ځکه چې دوی ډیره اوسپنه لري.
کیلې
کیلې باید پخې شي - په ژیړ پوستکي کې د نسواري داغونو سره - او خواږه وي. دا کیلې خوندور او صحي دي.
کیلا د هند په ګډون په ټوله نړۍ کې یو له خورا محبوب میوو څخه دی، نو دا د حیرانتیا خبره نده چې په آیورویدیک متنونو کې ورته ډیر ځای ورکړل شوی. د لرغونو وختونو راهیسې، کیلې د دوی د اصلي روغتیا ګټو لپاره پیژندل شوي: دوی تاسو سره د صحي بدن وزن ترلاسه کولو کې مرسته کوي او ښه هضم ته وده ورکوي.
د کیلې منظم مصرف د هاضمې او اوږدمهاله قبضیت سره مرسته کوي. دا میوه په فایبر کې بډایه ده. ډیر لږ مقدار اخیستل - د بیلګې په توګه، یو کوچنی کیله یا نیمه لویه - په نرمۍ سره حل کوي. د کیلې لږ مقدار اخیستل (2-3) یو څه پاخه کموي، او که تاسو یې وخورئ "بشپړ" - نس ناستی کیدی شي. نو کیله یوازې خواړه نه دي، دا درمل هم دي!
داسې انګیرل کیږي چې کیلې د اسهال او اسهال سره مرسته کوي کوم چې د کوچني ماشومانو لپاره خطرناک دي (ماشومانو ته د 1 کیلې څخه میش شوي کچالو ورکول کیږي) - دا د دوی قوي او ګټور "کولي" تاثیر دی!
د آیوروید په وینا، کیلې د دریو دوشا (د اساسي قانون ډولونه، یا لومړني عناصر) د ناروغیو له منځه وړلو کې مرسته کوي: وټا، پیتا او کافا - د بیلګې په توګه د باد، اور (تیتر) او اوبو (بلغم) عناصرو توازن همغږي کول. بدن له همدې امله، کیله یوه مقدسه میوه ګڼل کیږي، دا په دودیز ډول په قربانګاه کې خدای ته وړاندې کیږي.
کمزوری، کمزوری خلکو ته سپارښتنه کیږي چې د 2 میاشتو لپاره په ورځ کې 2 کیلې وخوري. دا به د ډیر بشپړتیا لامل نه شي، دا به په ساده ډول د نورمال وزن بیرته راګرځولو کې مرسته وکړي، او د پوټکي روغتیا او بڼه باندې به ګټور اغیزه ولري!
کیلې د معدې، معدې زخمونو، السریټو کولیتس، یرقان (دوی په اوسپنه کې بډایه دي)، د ګوتو حملې، مفصلونو په درملنه کې کارول کیږي. کیلې په نارینه وو کې نارینه او ځواک زیاتوي؛ په شکرې، پرله پسې ادرار، ستړیا کې ګټور دی. کیلې، په بیله بیا د دوی څخه چمتو شوي "کمپوټ" د ټوخي سره مرسته کوي (پکې کیلې ته اړتیا ده!).
په عادي میوه لرونکي رژیم کې د کیلې، نارنج او مڼې ترکیب په ځانګړي ډول ګټور ګڼل کیږي. مګر د میوو په سلاد کې د کیلې یوازې یو څو "څرخونه" مه اضافه کړئ - دا کولی شي د قبضیت لامل شي (لکه څنګه چې ما پورته اشاره وکړه)، دوی په نورمال مقدار کې وخورئ - 2-3 ټوټې.
ډیری تغذیه پوهان د ډوډۍ په پیل کې د میوو خوړلو سپارښتنه کوي، یا غوره، د نورو خواړو څخه جلا، مګر کیله ښه او ګټور دي. وروسته د خواړو مصرف - دوی به د هضم سره مرسته وکړي.
د غذايي موادو د محتوا په اړه، موږ یادونه کوو چې کیله په کالوري کې لوړه ده، او همدارنګه په دوی کې ویټامین A او C، منرالونه، کاربوهایډریټ، پروټین، کلسیم، فاسفورس، اوسپنه، تایامین، ریبوفلاوین، نیاسین، مګنیزیم، مسو او پوټاشیم هم شتون لري. یو معیاري کیله شاوخوا 75٪ اوبه لري؛ دوی د اوبو - الکلین توازن ساتلو کې مرسته کوي ، د بدن تنده ماتولو کې مرسته کوي.
کیلې د زړه لپاره ښه دي، په ځانګړې توګه کله چې د شاتو سره یوځای شي.
دا د حیرانتیا خبره ده چې آیورویدیک ډاکټران حتی د کوچني زخمونو او زخمونو درملنې لپاره کیلې کاروي، زخمونه: پوستکي په اغیزمنه سیمه کې پلي کیږي. داسې انګیرل کیږي چې دا ډول ترکیب په چټکۍ سره درد کموي - او یقینا به د ټپي ماشوم د آرام او انحراف لپاره کار وکړي.
په هغه حالت کې چې یو څوک (بیا ، دا ډیر ځله په ماشومانو کې پیښیږي!) کیلې ډیر مصرف کړي او د معدې ستونزې سره مخ وي ، نو سپارښتنه کیږي چې د سره الالچی تخم وخورئ ، کوم چې به په څو دقیقو کې نورمال روغتیا بیرته راولي (له بده مرغه. سره الالچی دومره آسانه نه ده چې ترلاسه شي).
نیټی
د آیوروید په وینا، خرما "ګرم" او "وچ" طبیعت لري. د دې له امله، دوی د وټا په ناروغیو کې ګټور دي - "باد" (د مثال په توګه، زکام، د بدن د وزن کموالی، د سر درد، عصبي، د تمرکز نشتوالی) او کافه - "پلیم" (چټکۍ، خوله، زکام، ضعیف) او ورو هضم، ستړیا، سستي، بې ارادې)، هضم ته ځواک ورکوي او یو څه حل کوي. په هند کې، چیرې چې په ځینو سیمو کې خرما ډیره ده، دوی د خوږو په توګه کارول کیږي.
وروسته له دې چې تاسو خرما وخورئ، دا غوره ده چې تیت وڅښئ - دا به په بشپړ ډول جذبولو کې مرسته وکړي.
خرما د نارینه وو په ګډون د ژوند ځواک زیاتوي او د ماشوم زیږون ته وده ورکوي. دوی د اضطراب او شدید ستړیا لپاره ګټور دي - مګر د پام وړ اغیز ترلاسه کولو لپاره ، پدې حالتونو کې دوی باید د څو میاشتو لپاره په لوی مقدار (لږترلږه هره ورځ 15) وخوړل شي.
خرما په کالوري کې لوړ دي او د هضم لپاره اسانه دي، او تاسو کولی شئ هغه حتی د ډوډۍ وروسته وخورئ - پدې توګه به تاسو سره د خوړو په ښه هضم کې مرسته وکړي او د اړتیا په صورت کې د ورک شوي وزن ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.
د شیدو سره د خرما ترکیب (تر 0.5 لیټرو پورې)، او همدارنګه د غوړ سره، ګټور دی، په ځانګړې توګه که تاسو اړتیا لرئ چې د وینې یا ټپي کیدو وروسته د بدن بیا رغونه وکړئ.
د انیمیا او عمومي ضعف سره، خرما باید ستاسو د خوښې د لبنیاتو محصولاتو سره په ګډه د ناري لپاره وخوړل شي: شیدې، سور کریم، کریم.
د قبضیت لپاره، دوی د 4-5 یا حتی ډیرو خرما سره جوش شوي شیدې څښي - د شپې له ویده کیدو دمخه.
خرما د ویټامین A، B او C لري، چې د معافیت سیسټم په پیاوړتیا کې مرسته کوي. په دوی کې پروټین، کاربوهایډریټ، کلسیم، فاسفورس، اوسپنه، تیامین، نیاسین، پیکټین، ریبوفلاوین شامل دي. تاریخونه د "بیا ژوندي کولو" محصول په توګه ګڼل کیدی شي!
خرما د بدن د بلغم په پاکولو کې مرسته کوي، نو د ټوخي، زکام او د سږو د ځینو ناروغیو لکه برونکایټس لپاره ګټور دي. دوی د زړه، ځيګر، پښتورګو او مغز لپاره هم ګټور دي؛ حتی داسې انګیرل کیږي چې خرما د زړورتیا سره مرسته کوي.
په ډیری ختیځو هیوادونو کې، خرما (لکه ناریل، کیلې، او انځر) یوه سپیڅلې میوه ګڼل کیږي - حتی خدایانو ته خوښوي!
خرما په طبیعت کې الکلین دي، نو کله چې په منظمه توګه واخیستل شي، دوی په کولمو کې د ګټور مایکرو فلورا په جوړولو کې مرسته کوي.
اينځر
انځر (انځر) یوه په زړه پورې میوه ده، ځکه چې خام او وچ دواړه خوړل کیدی شي. د طبیعت له مخې (د آیور وید په سیسټم کې) انځر "سړه" او "خواږه" دي، په هرصورت، کله چې په سمه توګه وکارول شي، دوی کولی شي د وټا (باد) او کافا (پلیمو) اختلالات کم کړي. د هضم لپاره ښه دی او وینه پاکوي.
انځر پروټین، سوډیم، پوتاشیم، کلسیم، اوسپنه، مس، فاسفورس لري.
د آیوروید په وینا، دا معمولا د هغو کسانو لپاره چې د سږو ستونزې لري (د ټوخي په شمول)، او همدارنګه قبضیت "توصیه کیږي".
په لوی مقدار کې، انځر، په ځانګړې توګه د مغز لرونکو سره په ترکیب کې، تاسو ته اجازه درکوي چې د بدن وزن زیات کړي، له همدې امله دا د وزن پورته کونکو او ریسلرانو لخوا کارول کیږي چې د ویګن غذا تعقیبوي.
د انځر څخه جوړ شوی شربت د ماشومانو لپاره یو غوره عمومي ټونیک دی. سربیره پردې، انځر اشتها زیاتوي او هضم ښه کوي. دا د لویانو لپاره هم ګټور دی، په ځانګړې توګه د اوږدې ناروغۍ یا ضعف سره. د "انځر شربت" د عضلاتو روماتیزم، د پوستکي ستونزې، د پښتورګو او urolithiasis، hepatomegaly، انیمیا سره مبارزه کې هم مرسته کوي.
انځر د اوږدمهاله قبضیت لپاره د زهرجن په توګه کارول کیدی شي. د بواسیر له منځه وړي. دا د لیکوریا لپاره هم کارول کیږي، نو میرمنو ته سپارښتنه کیږي چې د دې ناروغۍ مخنیوي لپاره په ورځ کې 3 انځر وخوري. سربیره پردې ، د میاشتنۍ دورې په پیل کې (او د مینوپاز په عمر کې) ، دا د میرمنو لپاره خورا ګټور دی چې د ټریس عناصرو سم توازن ساتلو لپاره په ورځ کې 3 انځر وخورئ.
وینوګراد
یو له پخوانیو میوو څخه چې د انسان لخوا کرل کیږي، او هم، شاید، یو له خورا خوندور او صحي!
انګور د ګلوکوز لوی مقدار لري او یو څه لوړ تیزابیت لري ، نو دا د بدن لخوا ښه جذب کیږي او د کولمو او پښتورګو فعالیت هڅوي.
د آیوروید مشهور کارپوه، د پام وړ لرغونی لیکوال شری وګبات، چې د آیوروید یو له مهمو کانونو څخه یې رامینځته کړی - "اشتانګ هریدا سمیتا"، په عمده توګه د انګورو ګټورو جلا کولو او ډیوریتیک ملکیتونو ته اشاره وکړه. د پخوانۍ دورې څخه د درملو بل مشهور پوه - سوشروت - استدلال وکړ چې انګور په بدن کې ژوند ساتي، د بیلګې په توګه هغه څه چې اوس "معافیت" نومیږي پیاوړي کوي - د انتاناتو او داخلي نسجونو تخریب په وړاندې طبیعي محافظت.
د انګورو ګټور ملکیتونه پدې پورې محدود ندي. دا د هضم لپاره ګټور دی، tk. په فایبر کې بډایه او د کولمو له لارې د خواړو حرکت ته وده ورکوي. ځینې وختونه ویل کیږي چې تیزابي میوې د الکلین میوو برعکس ښه ندي ، مګر انګور د زهرجن کولمو پاکولو کې مرسته کوي. دا د پوستکي او سږو، روماتيزم، ګوتو، مفصلونو، چاقۍ لپاره هم ګټور دی.
د ګلوکوز او اسیدونو سربیره (تاراریک، مالیک او نور)، انګورو ویټامینونه او منرالونه، فاسفورس او کلسیم لري.
په جلا توګه د ویلو وړ انګور. د دې ترټولو ګټور ډول د پام وړ لوی متوسط ممیش ("منناکوا") دی چې د لوی ، پخو انګورو څخه ترلاسه کیږي. د هغه هندي ډاکټران په ځانګړې توګه دا سپارښتنه کوي، ځکه. دا خوندور او مغذي دی، او د پام وړ ګلوکوز لري چې د جذب لپاره چمتو دی. له همدې امله، لوی ممیز هغو کسانو ته ورکول کیږي چې تبه، انیمیا، عمومي ضعف، کولتس، برونکایټس، د زړه ناروغۍ، او همدارنګه د اوږدمهاله قبضیت، پیچلي او د پښتورګو په ناروغۍ اخته وي.
ګرافيټ
د انګورو منظم مصرف - د قبضیت او اسهال ، پیچش او د معدې د نورو ستونزو مخنیوی. دا د ځیګر لپاره هم ښه دی.
د انګورو میوه د نورو شیانو تر څنګ کلسیم، فاسفورس، اوسپنه، پروټین او همدارنګه د ویټامین C او E ارزښتناکه سرچینه ده.
په حیرانتیا سره، بې تخم ډولونه صحي دي او له همدې امله غوره کیږي.
یو انناس
د آیور وید په وینا، اناناس یو "سړه" طبیعت لري، نو له همدې امله دا د هغو خلکو لپاره چې د بلغم زیاتوالي (بهیده پوزه، بلغم، او نور) لري، د هغو خلکو لپاره چې د کافه دوشا (د "اوبو" عنصر) لري سپارښتنه نه کیږي. دا یو پیاوړی تاثیر لري، د دوامداره اضطراب سره مقابله کولو توان لري او فکرونه تازه کوي، د زړه لپاره ښه دی.
ليمو
لیمو یو له صحي لیمو میوو څخه دی ، د "ایوروید پاچا" دی. دا اشتها هڅوي، هضم ته وده ورکوي او د خوړو جذب کوي.
لیمو د نورو ګټورو موادو په منځ کې ویټامین C او P لري (کوم چې د کیپیلري ضعف مخه نیسي)، همدارنګه سوډیم، پوتاشیم، مګنیزیم، کلسیم، اوسپنه، مسو، فاسفورس، ریبوفلاوین او نیکوتینیک اسید لري.
د لیمو یا لیمو جوس څښل تنده له مینځه وړي ، بدن یخ کوي ، مغز لرې کوي (د دې لپاره ، د لیمو له دانې څخه پیسټ چمتو کیږي) ، د معدې خارښت او همدارنګه د اعصابو خپګان آراموي!
لیمو د ډیرو ناروغیو په درملنه کې کارول کیږي: د بیلګې په توګه، د بدهضمي، هایپراسیدیت (ځکه چې دا په معدې کې الکلین غبرګون رامینځته کوي)، اسهال، اسهال، د زړه ځینې ناروغۍ (ځکه چې دا د زړه ضربان آراموي)، د منظم پاخه کول، د وینی لوړ فشار سره، د پښتورګو او رحم د روغتیا لپاره.
منګو
آم د آیورویدیک ډلبندۍ له مخې - "ګرم". دا یو لوړ کالوری، غذایی میوه ده. داسې ډولونه شتون لري چې سخت، حتی سخت او تقریبا مایع نبض لري: وروستنی خوږ او د هضم لپاره اسانه دي.
آم یو هیماتپوایټیک تاثیر لري. داسې انګیرل کیږي چې دا میوه تاسو ته اجازه درکوي چې ځوانان وساتي او اوږد کړي، فعال اوږد عمر ورکوي. د آمو میوه د معدې، سږو او دماغ لپاره ښه ده. آم د صحي وزن زیاتوالي ته وده ورکوي، پښتورګي فعالوي، د اوږدمهاله قبض او بدهضمي لپاره ګټور دي، او له بدن څخه د زهري موادو په لرې کولو کې مرسته کوي.
آم په خالي معده مه خورئ.
میوه باید پخه شي. په ختیځ کې، ځینې خلک د سبزیجاتو په ډوډۍ کې شنه آم (د مسالې په توګه) خوړل خوښوي، دا باید په منظمه توګه ترسره نشي. د شنه آم پوډر هومره قوي ندي او په خورا زړورتیا سره په لوښو کې اضافه کیدی شي.
پاپایا
پاپیا د ویټامینونو ارزښتناکه سرچینه ده، په ځانګړې توګه د ویټامین A، همدارنګه کلسیم، پروټین، فاسفورس، اوسپنه، او ویټامین سي، تیامین، ریبوفلاوین او لږ مقدار نیاسین. څومره چې میوه ډیره خوږه او پخه وي، په دې موادو کې بډایه او صحي وي.
پاپیا اشتها زیاتوي او د خوړو په هضم کې مرسته کوي، د پانقراص لپاره ښه. د آیوروید په وینا، پپیتا د هغو خلکو لپاره وړاندیز شوی چې د ځیګر، زړه، کولمو، ureters، د دردناک دورې سره د میرمنو په ناروغیو اخته وي. پاپیا د کولمو پرازیتونه له مینځه وړي او د معدې فلش کوي (د وروستي په اړه - د دې میوې لوی مقدار کارولو سره محتاط اوسئ: دا یو څرګند ډیوریتیک تاثیر لري!).
ښوونه
د آیوروید په وینا، آڑ یو "سړه" محصول دی. دوی په بدن کې د پیټا - "اور" په اختلالاتو (ډیر زیاتوالی) کې ګټور دي. په سخته تودوخه کې ګټور (1 پیچ)، په ځانګړې توګه که دا د اشتها له لاسه ورکولو سره وي.
پلاوم
بیر، لکه د آڑو په څیر، یو "سړه" محصول دی، مګر په اسانۍ سره هضم کیږي. په لږ مقدار کې، بیر یو ګټور هیماتپوایټیک اغیز لري. د آڑو په څیر، دوی د پیټا دوشا اختلالاتو لپاره ګټور دي: د سور داغ، د زړه سوځیدنه، تبه، غوسه او د ډیر داخلي "اور" نښې نښانې.
بادام د ځیګر لپاره خورا ګټور دي او معده او ټول بدن له زهرجنو او زهرونو څخه پاکوي.
تازه پخې شوې او وچې دواړه ګټورې دي: شاخه برۍ د تبې لپاره غوره درملنه ده! مګر خړوب - یعني ناپاک! – الوزي مه خورئ. ناپاکه بیر ته اجازه ورکول کیدی شي چې د څو ورځو لپاره پریوځي، او دوی به پخپله پخیږي.
ګارنټ
انار - رڼا، تیزه - د وات دوشا (د باد اصول) او کفا دوشا (اوبه یا بلغم) ته سکون ورکوي. تر ټولو ګټور انار خواږه دي (کوچني دانې سره)، او له خړو څخه (د لویو دانې سره) په هند کې یوازې ساس او درمل چمتو کیږي، دوی خواړه نه ګڼل کیږي.
خواږه انار د اسهال، التهاب، معده، د زړه سوځیدنه، د خولې غایطه پاکوي، د ستوني، معدې، زړه لپاره ګټور دي، د تخم جوړیدو ته وده ورکوي، وینه پاکوي، تنده ماتوي، اضطراب کموي، هیموګلوبین زیاتوي.
دا کافي ده چې په ورځ کې 1 انار وخورئ، نور اړتیا نشته - دا د قبض څخه ډک دی.